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精釀三國

第十八章 佛跳墻之爭

精釀三國 詩碌碌 4391 2023-06-05 11:37:39

  回到酒店后,我們坐下來回顧了一下事情經(jīng)過,真的是又驚心動魄,又荒唐可笑。

  沒想到一群飲食大家,竟然被焦昀從河溝中撈取的小龍蝦折服。

  焦昀在人群中,調(diào)皮的眨著眼睛,說道:“想必是這群官宦儒臣日常吃慣了奇珍異獸和山珍海味,像這種街邊路攤大排檔的東西,反而可以抓起他們的口味。”

  但是不管怎么說,焦昀的精湛廚藝肯定是首當其沖的。

  不久后,官衙小吏送來了最新消息:經(jīng)過初賽,全國一共選出另外的八大高手,最終會來到本地參加決賽。

  獲勝者分別來自齊魯、巴蜀、番禺、揚州、錢塘、閩越、金陵、湘潭,最后這八位高手會跟我們一起,在本地決賽中比拼。

  這八位選手屬于八大菜系的代表人物,深得各個菜系的精髓,獨當一面,又各有千秋,他們這次層層選拔出來,也算眾望所歸。

  我們也頓時感到了極大的壓力,就憑我們一家小館、一個焦昀,挑戰(zhàn)全國八大菜系,簡直是蚍蜉撼樹、螳臂當車,但此一戰(zhàn)決定著能不能接近董卓,伺機誅賊。所以,我們也不得不想辦法奮力迎戰(zhàn)。

  最終決賽會在本地舉行,決賽形式為現(xiàn)場考官命題做菜。

  時間定在下個月的月中,根據(jù)時令,恰逢中秋,預(yù)計各大高手正在奔赴本地的路上。

  但是仺曳這座小城,已經(jīng)逐步感受到大賽來臨前的氛圍了:店鋪張燈結(jié)彩,街道上人流逐步增多,各個飯莊也趁著此次比賽,推出了各個拿手菜,好讓全國各地的烹飪高手品鑒。

  而本地氣候,也正在最為炎熱的季節(jié),樹木郁郁蔥蔥,夏蟬斷斷續(xù)續(xù)的嘶鳴,一些賣米酒的小販,無力的坐在樹蔭下,推銷自己的濁酒。

  只不過,只有我們的桃花醉已經(jīng)是本地酒飲中的魁首,每天品鑒之眾,絡(luò)繹不絕。

  此時,我和雕蟬熱的臉色發(fā)紅,噗嗤噗嗤的啃幾口西瓜解暑,西瓜是熱的,我們放在酒館后面的小河中,在山澗中流出的水清澈又甘冽,正好可以冰涼一下。

  我們也趁著最后的備戰(zhàn)時間,研究點拿手菜,但是具體考題是啥,我們也不知道,所以只能不停揣測。

  不知不覺,時間已經(jīng)離著決賽那天很近了,這個時候,從洛陽來了許多車隊步輦,隊伍蔓延了很長,中間一個馬車是龍鳳攆,貳拾陸人共抬,前面敲鑼打鼓,兩側(cè)龍旗飛舞,好不氣派。

  車輦后面,是一個騎高頭大馬,英俊瀟灑,氣度非凡。

  竟然是呂布!

  想必那車輦中,是當今天子?

  但有人時不時的撩開車輦兩側(cè)的簾,伸頭外探,只見里面一個肥頭大耳的人,靜坐其中,眼神中充滿了狐疑。

  莫非,這是董卓?

  他竟然敢乘天子的貳拾陸架車輦,實在是其心可誅?。?p>  之間呂布騎著高頭大馬,手持冰刃,威風八面,馬身緊貼著董卓的車輛,明銳的觀察周圍,似乎在抵御一切突然情況。

  他的馬,高大威猛,體格標壯,四蹄有力,毛色緋紅,屬于良駒中的良駒,寶馬中的上品。

  聽說,這就是大名鼎鼎的赤兔寶馬。赤兔寶馬四蹄扣地,絨毛在陽關(guān)下發(fā)出神秘的光芒,雖慢慢行走,卻走出了雷霆萬鈞的氣勢。

  這,個時候呂竇大爺臉色鐵青,呂布是呂竇大爺?shù)闹蹲樱瑳]想到呂布此刻也成了董卓的心腹,這對我們接近董卓,不知道是好是壞。

  早聽說此次省會規(guī)??涨埃瑳]想到連當朝太師也要親臨現(xiàn)場,當天比賽,則需要董卓指定比賽考核的菜品。

  到時候呂布也會到現(xiàn)場,保護董卓。

  當夜,呂竇大爺差人送過去一封家書,邀呂布前來相見,署名,叔父。

  晚飯過后,門外有人稟報,呂將軍求見。

  吩咐下人領(lǐng)進來,引入大廳,見呂布滿臉狐疑,左顧右盼,右手緊摁佩劍,環(huán)顧四周后,發(fā)現(xiàn)呂竇大爺我們在里屋應(yīng)屆,便稍稍放松了警惕。

  “叔父大人,原來是您。”

  呂布快步向前,下跪請禮。

  “上次洛陽相見后,不曾今日在小城相會,也曾聽聞叔父你們因事出城,不知何故到此?”

  呂竇大爺上前攙扶他起來,道:“兵荒馬亂,身不由己,以至于顛沛流離,不提也罷,不提也罷?!?p>  說完,看了一眼深厚的我們。

  我們依次上前分別行禮,呂布也一一回禮。

  大家坐下后,呂竇大爺問到:“聽說你現(xiàn)在在董卓麾下任職,不知道是真是假?”

  “哦,”呂布輕聲應(yīng)諾一聲,接著說:“這也是機緣巧合,偶遇董太師,太師對我不薄,委以重任,所以暫時安身其下?!?p>  “賢侄不知,董太師現(xiàn)在權(quán)傾朝野,只手遮天,已有謀反執(zhí)行,你若附著,豈不是助紂為虐,大興不義!”

  “哎……”

  呂布長嘆一口氣,說到:“現(xiàn)在狼煙四起,群雄并亂,經(jīng)濟環(huán)境太差,是在難以找到好的工作,現(xiàn)在董太師好歹也掌管全國大權(quán),我也是想暫時寄托在這里,然后伺機而動,再謀后事?!?p>  呂竇大爺聽到此,停頓半晌,道:“我們一直看不上董卓這種篡權(quán)的事,如果我們想要……”

  沒等我們說完,呂布趕緊攔住:“萬萬不可,萬萬不可?!?p>  他趕緊站起身來,眼瞅窗外,以防有人偷聽。

  “董太師為人奸詐,生性狐疑,旁邊又多有侍衛(wèi),想要行動,實在是太難了,而且我現(xiàn)在又擔任他的首席保鏢,我又不能置若罔聞,一個是叔父,一個是義父,實為兩難,誠心不安?!?p>  “也罷?!?p>  呂竇大爺搖了搖頭,又留了他喝了幾杯茶,便把他送出門外,這時,別人簽過了他的赤兔寶馬。

  “好馬!”

  焦昀夸贊到。

  呂布聽到別人稱贊他的馬,便一下子神氣起來,告訴我們,“該馬為西域使者覲獻,具體哪個國家我也加不上名字,反正那里的人說胡語?!?p>  “果然血脈清純,異于常物。”

  我們又是發(fā)出一陣狂贊。

  “像這種寶馬,據(jù)說自秦末以來,全天下就發(fā)現(xiàn)三匹,第一匹來自南蠻萬象國,賜名赤萬馬,是大將韓信的坐騎;第二匹,也就是這一匹,發(fā)現(xiàn)于西域吐蕃,所以叫赤吐馬,由于顏色栗色,動如脫兔,也叫赤兔馬,第三匹,發(fā)現(xiàn)于中亞碎葉國,所以叫赤碎馬,也就是項羽渡江所乘。三匹都是名流情史的寶馬良駒?!?p>  呂布越說越高興,并用手撫摸著赤兔馬。

  “萬、吐、碎……”,我心里嘀咕著,聽起來像極了英語,莫非是個數(shù)字排列。

  “你這是不是也可以叫赤ONE、赤TWO、赤THREE馬?”

  呂布不知所言,跟我面面相覷,頓時他也覺得怪怪的。

  “我在家鄉(xiāng)時,也曾見過一匹寶馬,名叫赤米勒馬,原來還以為是來自羅剎國,一個叫米勒的大叔調(diào)教的馬匹,今天這么測數(shù)起來,那皮馬應(yīng)該叫赤Million馬……,是全國第一百萬匹寶馬。”焦昀小聲說到。

  我不由得打了個冷戰(zhàn),覺得思細級恐。

  大家趕緊轉(zhuǎn)移話題。

  大家看著呂布上馬,然后相揖告別。

  呂布鞭打赤兔馬尾,寶馬猛跺蹄下黃土,一聲嘶鳴后,閃電般穿行夜幕之中,只剩街道處幾盞街燈發(fā)著昏暗的燈光。

  我們回到各自房間休息下了。

  第二天,太陽高高升起,樹上枝葉開始被曬的打蔫,路上行人庸散的在街上不行,我們收拾酒樓,打掃衛(wèi)生,準備開門迎客。

  天氣突然變得炙熱起來,我們讓人多抬了幾壇桃花醉,沉到旁邊河水中,冰鎮(zhèn)一下。

  剛開門,門外進來一群人,形態(tài)各異,眼神詭異,進來后就東張西望,鬼鬼祟祟的,我們引進一個雅座八仙桌,他們依次入座,落座回依舊東張西望,貌似不懷好意。

  我們數(shù)了數(shù),一共八位,這八位都是頭大肘憨,肥頭大耳,看起來像廚師。

  莫非,他們是其他八位頂級高手?

  我見此狀,跟著雕蟬一起走近,微微施禮后,便介紹菜肴。

  尚未開口,領(lǐng)頭一人站起來,他肥頭大耳,說到:“休得再提你們的幾個小菜兒,我們八人到此,是為了跟貴店廚師進行簡單的記憶切磋,不知道今日掌廚可在后堂。”

  我聽后,果然來者不善,向旁邊雕蟬使了個眼色。

  是福不是禍是禍躲不過,今日若不見焦昀,勢必難過此番。

  不一會兒,焦昀就從后堂趕到。

  焦昀舉手合禮,環(huán)警眾人。此刻,剛才那個大頭廚師又站起來。

  “我們八位為全國選拔出來的廚師,近日來此決賽,近聞小英雄廚藝非凡,今日過來切磋,望兄弟賜教。”

  焦昀忙著謙卑回讓,口稱過獎。

  “我是閩越廚師,今日匯集了齊魯、巴蜀、番禺、揚州、錢塘、閩越、金陵、湘潭八地名廚,博采眾長,集合各自菜系的特長,做成一道菜,名為‘佛跳墻’,今日懇請焦廚品鑒。”

  我們聽后,微微一震,一個菜,可以讓八大菜系高手全部參與,融合東南西北各大菜系的優(yōu)點,做出來肯定不一般,如果我們認可他們的菜好吃,那么我們在大戰(zhàn)前期,先來了個下馬威,勢必對決賽不利。

  這個肥頭廚師向著眾人使了個顏色,大家分別從懷中掏出各自食材,現(xiàn)場烹飪。

  佛跳墻為一道悶燉菜,但以其原材料名貴,烹飪復(fù)雜而聞名,他們采用齊魯之濱的鮑魚和海參、番禺之地的魚翅和瑤柱、揚州的乳鴿和魚肚兒、錢塘的金華火腿、金陵的筍尖和香菇、湘潭的魚唇和鱉裙,巴蜀提供名貴的調(diào)料,最終加入到閩越菜系的悶壇中,用絕品高湯悶制,封壇火醞,最后開壇千里香,仙佛下神壇。

  各位高手分別處理自己的食材,均為精細篩選,仔細料理,認真操作,最后,經(jīng)過一段時間的蒸煮,成品抬出。

  肥頭廚師讓人拿來碗筷,他捅破封口紙張后,滿屋香氣四溢。

  大家沒人品嘗一碗,瞬間覺得濃香如野鴿般沖撞進味蕾,然后食道的春媚久久不能消逝。

  果然集大成,果然竟非凡。

  正當我們詫異之時,肥頭廚師得意洋洋的站起身來,問道:“幾位小英雄,鑒后如何?”

  正當我們不知該如何回復(fù)的時候,雕蟬放下碗勺,前來答道:“該菜博采眾長,味道復(fù)合,香味攝魂,回味悠長,實乃人間極品……”

  “哈哈……”

  肥頭廚師揚天大笑,正準備詆毀我們一番,不料此時,雕蟬接著說到:“但該菜品,小女子覺得仍有欠缺?!?p>  “什么?”

  八人大震,面面相覷,正準備發(fā)飆。

  “各位前輩莫急,待我道來。”

  說完,雕蟬起身,緩緩的向著酒肆處走去,邊走邊說:“佛跳墻為博采眾長,云匯眾生,本是好事,但是八位高手都來自天南海北,有渤海之濱,有巴蜀之南,沾長江之水,滋洞庭之湖,有滄海之物,又山澗之靈,但是……”

  說到這里,雕蟬猛一回頭,遙看眾人,嘴角微微一笑,“但開物成務(wù),格物致知,這么多食材就這么拼湊在一起,難免也有了難以融合的戾氣。”

  她在走到桃花醉旁邊,找的一個酒壇,取出酒提,乘出一些酒,接著說:“魯菜有鮑參,但失去了‘勢’,番禺有魚翅但失去了‘精’,揚州有魚鴿,失去了‘膩’,錢塘火腿也被蓋住了‘厚’……”

  她越說越快,看著八位高手站在那里一聲不語,各自頭上也都不斷地滲處點點汗?jié)n。

  “金陵山菇?jīng)]有了‘靈’,湘潭之材過于‘博’,而巴蜀調(diào)料難以平衡眾味更加了‘燥’。,試問各位高手,光憑食材的珍貴,烹飪的復(fù)雜,難道就可以很好的激發(fā)天南海北不同食材的靈魂嗎?”

  她突然怒視眾人,眼神犀利,看的眾人瑟瑟發(fā)動。

  我還很少見雕蟬如此堅毅的眼神。

  肥頭廚師錯愕不已,慌忙應(yīng)答,唯唯諾諾的說到:“姑娘說到對,這也是我們八個人一直苦惱的事情,雖然菜品味道突出,但是仍然覺得少了些平衡,菜品難調(diào),我們八個也難成一心,敢請姑娘賜教。”

  說完,帶著八個人一起作揖行禮。

  雕蟬聽后,臉色變得輕松些,嘴角又露出微笑,眼神環(huán)顧四周,又看了我一眼。

  “實際上,你們?nèi)狈Φ木褪且粍┤诤衔?,可以整體協(xié)調(diào)不同區(qū)域味道的指揮官,可以很好控制各個食材自身本源味道滲出比例的精靈。”

  說完,雕蟬講酒提中的桃花醉,倒入菜壇中,然后讓人抬回爐上回火,約莫一個時辰后,又抬出,再分給眾人。

  眾人嘗后,大為震驚,八位高手竟然一時語塞,幾乎面無表情,他們放下碗筷后,雙手都微微顫抖。

  味道由原來復(fù)雜的復(fù)合味道,竟然融合成一種絕佳的單一味道,但這個味道竟然超過了此生所有品嘗過的所有味道,一種難以名狀的,一種超凡脫俗的,一種似乎入口一勺湯汁就可以頓悟人生意義,看破混沌不堪的世間苦悶的感覺……

  此菜只應(yīng)天上有,天宮瑤臺不可求。

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