第六十四章 招工

　　江嫻是個行動派。

　　沒過幾日便將官道十字路口的那家茶寮買下，重新修繕了一番。

　　原本茶寮是個搭建簡陋茅草棚，江嫻親自畫了草圖，修成能遮風擋雨的青瓦小院，周圍一圈籬笆上爬滿了藤蔓花卉。

　　食肆門口放著四層籠屜，里面蒸著肉龍、花卷、包子、饅頭、糖三角；左右各放置一口大鍋，左邊鍋里顏色清淡咕嘟嘟煮著有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋；另一口鍋里是顏色深褐的鹵水，里面是豬蹄、肘子、豬頭肉、豬耳、豬腸、雞鴨等等。包著濕棉布的鍋蓋揭開，熱情蒸騰，濃郁的香氣四溢，飄滿四通八達的道路。無論走卒販夫，還是趕路的旅人，都被那香味勾走了魂。

　　湯萬香擅長精致的菜肴，做小食也有一套。

　　光是牛肉湯和鹵水，就用各種香料中藥熬了三天三夜。

　　開業(yè)當天，不用任何宣傳，生意紅紅火火。門口那兩鍋香死人不償命的食材，足以讓來往行人踏入食肆。

　　食肆里主打就是平民小吃，價格不貴味道地道，就算不吃飯也有茶水免費飲用。

　　官道行人絡繹不絕，食肆里堂堂爆滿。其間沒有座位，捧著碗或站或蹲。請來的人手不夠，江嫻知道消息，緊急從九珍玉食調(diào)了兩個小二過去幫忙。

　　有食客看那兩個調(diào)去的小二穿著九珍玉食統(tǒng)一色調(diào)的“工作服”，好奇詢問。問過之后，才知道食肆和九珍玉食的老板是同一個人。

　　食客嗦著牛肉粉，恍然大悟，“怪不得這里東西好吃?！?p>　　九珍玉食的小二口才極好，三言兩語就跟食客們聊到一起，無形中又招攬了顧客。

　　江嫻的酒樓食肆形勢大好，名氣鵲起。

　　久而久之，京城里流傳起了一句話：山下八方風味，聞香下馬；山上五香美饌，知味停車。

　　江嫻每日最高興的事，就是打算盤對賬本，看著白花花的銀兩入賬，帶來前所未有的滿足。她細細思索了一下，如果不是借用葉荷萱的軀殼，她一定會手拿種田劇本，大展拳腳。

　　只可惜，沒有如果。

　　酒樓食肆生意興隆，急需招工。

　　酒樓里規(guī)矩比食肆的多，江嫻提前制定了一套規(guī)矩，所有小二掌柜都要按規(guī)章制度進行賞罰。

　　別看十九娘年紀小，她跟著湯萬香走南闖北多年，招工的事兒三天就搞定了。

　　翌日得空，江嫻領著翠濃早早來到九珍玉食，想看看他們對新招來的六名跑堂，會做什么員工培訓。

　　她從后門鉆進二樓的老位置，捧著藥茶，居高臨下觀看。

　　大堂里，十九娘手里拿著規(guī)章條例，逐字逐句向六名青年講解。規(guī)章制度講完，又詳細介紹酒樓里的招牌菜肴美酒。末了，讓老員工一對一帶人，進行為期一個月的考核。她謹記江嫻教導的每一個字，有些細枝末節(jié)江嫻自己都記不清楚，見狀，不禁為十九娘感到欽佩。

　　跟這樣的人搭伙，何愁不會盈利。

　　又坐了半柱香時間，快到傍晚飯點，江嫻準備下山去食肆里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看那邊生意如何。

　　她戴好遮臉的帷帽，踩著木制的樓梯輕輕下樓。正要從后門離開，剛好瞅見一名新來的小二將正方形的繡凳方向擺錯。

　　江嫻頓住腳步，出聲提醒，“錯了，有蘭花的一面朝里?！?p>　　四四方方的凳子上畫著精致的蘭菊，因為沒有靠背，所以不容易分清朝向。

　　那青年穿著一件栗色菱錦直裰，發(fā)髻整齊地用一根灰色布條束起，媚眼含波，唇紅齒白，長相意外不錯。

　　他目光落在身形婀娜的江嫻身上，愣住沒動。

　　江嫻顰眉，咳嗽起來。

　　她不喜歡被人直勾勾地看著，當即轉(zhuǎn)身。

　　然而才走到后院，身后忽然傳來一陣急急忙忙的腳步聲，“姑娘，留步！”

　　江嫻聽聲音就猜到是剛才那人。

　　她好奇對方找她做什么，扭頭詢問：“你有何事？”

　　“姑娘……”青年不知道在想什么，眼神在她天青色的帷帽上打轉(zhuǎn)，好一會兒才道，“剛才多謝姑娘提醒。這天色暗了，山路濕滑不好走，你路上小心一些。”

　　匆匆忙忙追出來就是說這個？

　　江嫻壓下心底的怪異，禮貌頷首，說了句“多謝”便要登上馬車離開。

　　青年見江嫻態(tài)度冷淡，不禁著急。他上前兩步，忍不住大聲道：“在下方鷂，敢問姑娘芳名？”

　　江嫻藏在帷帽下的表情倏然一驚。

　　她掩藏的很好，短暫僵硬之后，冷聲道：“你是新來的小二吧？快到飯點了，酒樓里事情多，你該去熟悉一下環(huán)境?！?p>　　語畢，她不再瞥對方一眼，提裙鉆進馬車，催促車夫啟程。

　　方鷂目送馬車噠噠消失在山腰，眸中閃過一絲陰霾。