第一百一十章 餃子餛飩
關(guān)于林家院子里發(fā)生的事情,林氏和洛氏不知道,洛芝芝也不知道洛蕭為了維護他把人給打了一頓。
此刻還在那里侃侃而談的,或者面點鋪子的藍圖。
“這個東西叫包子,他和饅頭的區(qū)別就是在里面放上餡兒,然后長相也好看,什么餡都可以放……”
“這個叫餃子,可以蒸著吃煮著吃,還可以煎著吃,要是蘸著醋就更好吃了,而且他長得也好看!”
“這個叫混沌,比起餃子他的皮更薄,他也是煮著吃的,把它放到調(diào)好的料湯里面去,那也很美味……”
洛芝芝不知什么時候拿起一只燒過的木炭在紙上寫寫畫畫,別說,那模樣畫的還真像。
再加上洛芝芝的一通解說,洛氏和林氏在一邊也聽得認真,而且聽洛芝芝的說法,感覺也不難做。
“芝芝,學起來難不難?”
在洛芝芝說完以后,洛氏抬頭看向洛芝芝的時候眼里充滿了光彩。
她本就一直因為自己什么都靠著洛芝芝而感到自卑和自責!
這時候聽到洛芝芝要讓她自己去開個面點鋪子,心里很是期待。
她本是大戶人家的丫頭,所以還是實的幾個字的,聽著洛芝芝圖文并茂的解說,聽得很是明。
只是擔心操作起來有困難!
林氏在聽到洛氏這樣問洛芝芝的時候,也抬頭看向了洛芝芝。
這時候的林氏完全忘了她來這里是來干嘛的,只記得洛芝芝跟她說的這些包子餃子!
就連陸寧舟在一邊聽著洛芝芝的解說也有幾分意動。
從小長這么大,他還從沒見過長相這么奇怪的面點。
而且照洛芝芝的說法,做出來的成品應(yīng)該會很好吃,一時之間也很是向往。
這兩天他還在想洛芝芝把他的錢給收走了,不僅沒拿來補貼在家里,吃的還比原來差!
在想著要不要偷偷把那些錢給拿回來,然后做個營生的小買賣。
卻沒想到今天洛芝芝就給了他一個大大的驚喜!
“不難,咱們家不是買的有白面嗎,待會兒我教你們,早些學會了,咱也早點把鋪子開起來,早點掙錢!”
“是這個道理!”
“正好我這里有肉,咱今晚就試一試這肉餡的包子餃子,餛飩有多好吃……”
洛芝芝:……
該不會我把這肉吃了,還得要嫁給軒軒那小子吧?
洛氏和陸寧舟:該不會是想用這塊肉把他們的洛丫頭給拐走吧!
“林大娘,你這些東西……”
“這些東西就當慶祝咱開面點鋪子的生計了,鋪子是你買的,面點方子是你給的,你還要跟大娘二八分,這不是讓你們太吃虧了嗎?”
林軒的父親是一個秀才,林氏跟著久了,耳濡目染也識得幾個字,她本身又一是一個大方得體的人,自然不會讓洛氏一家太吃虧!
至于兩個孩子的婚事什么的,由著他們自己去,往后若是能走到一起,就是兩個孩子的福分。
而洛芝芝三人,在聽到林氏這話的時候同時松了一口氣。
當然了,林氏也不是一個粗心大意的,人自然看得出來三個人緊繃著的線松了下去。
也就跟著笑笑,然后朝著洛家的廚房走去。
這時候的四個人完全忘了兩個小孩子,而在洛家的廚房里最先學習包包子餃子!
把白面倒到罐子里和上水,和好面以后,洛芝芝將面團分成了三個部分。
至于餃子和餛飩自然不需要發(fā)酵,但包包子卻是需要將面團發(fā)的氣泡,這樣蒸起來才好吃。
古時候沒有酵母,所以洛芝芝花了一些積分和系統(tǒng)兌換了一瓶白酒,在面團中間留個窩,倒了兩蓋子酒進去,然后把蓋子蓋上。
至于搟面杖什么的,隨便拿著木頭削好了就行,洛芝芝在一邊示范,洛氏和林氏在兩邊仔細的看著。
“在案板上鋪上一層白面,把揉好的面團抓成一個個大小均勻的圓球,然后放在岸本上按一下,就開始用搟面杖把它搟圓咯……”
洛芝芝一邊說一邊操作,因為她也是第一次,所以過程不是很順利,但勉強看得過去也就將就著用了。
教會了洛氏和林氏學會搟面皮,洛芝芝又在一邊開始教兩個人挑釁。
到后面就變成了這樣一幅景象,林氏搟餃子皮,林氏搟餛飩皮,洛芝芝在一邊調(diào)餡,陸寧舟在一邊看。
林氏買的這一塊肉起碼有三斤,是上好的五花肉,肥肉相間,剁成肉末剛好。
洛芝芝把姜蒜切細了,和肉末攪拌在一起,又放鹽,至于其他的調(diào)料沒再放。
洛芝芝想試一下只放姜蒜這兩種調(diào)料的餡兒難不難吃,不能每一次都靠他用積分來兌換那些齊全的調(diào)料吧!
等洛芝芝調(diào)好餡,洛氏和洛氏也趕了,好大一疊面皮皮!
然后洛芝芝開始手把手的教兩個人包餃子包餛飩,陸寧舟自覺的在一邊燒起了火。
當水開了的時候,把白白胖胖的餃子先扔下去煮,等浮上來了再撈上來。
因為搟的餃子皮足夠薄,透過皮還能看到里邊的線,看起來很是誘人!
下了一大碗餃子又下餛飩,不過在下餛飩之前,洛芝芝已經(jīng)先調(diào)好了湯。
等將餛飩打上來的時候,看著眼前一碗碗長相誘人的餃子餛飩,四個人不約而同的咽了咽口水。
就在四個人準備開吃的時候,洛芝芝突然反應(yīng)過來。
“阿娘,蕭兒呢?”
原本拿起筷子的三個人聽到洛芝芝的話,先是愣了一會兒,然后洛氏和林氏才恍然大悟,他們把兩個小的給忘了。
“應(yīng)該去找軒兒了,你們先吃,我去把那兩個小子叫來!”
林氏說完也不等洛芝芝反應(yīng),直接一大步跨了出去,徒留三個人面面相覷。
至于現(xiàn)在的鄰家小院兒,兩個小鬼頭坐在門檻上聊天兒。
“要娶我姐姐的人一定要有大房子,一定要很有錢,一定要長得很好看……不然這輩子我都不讓我姐姐嫁人!”
“你這要求太嚴格了,大房子和錢我一定會努掙,可我長得不好看啊……”
林軒又一次敗下陣來,很沮喪的說道。