第10章:有個大膽的想法
“我想四處看看……”
看完房子,白麓鹿打算四處走走??纯锤浇心男┥啼仯瑢Ρ纫幌缕渌赇伒难b修,和營銷模式,沒準(zhǔn)還能挖到一絲商機(jī)。
白麓鹿說完便往集市那邊走,邊走邊觀察店內(nèi)的情況。
白麓鹿倒也沒挨個進(jìn)到店里,只是站在門口大致的看了一下就去了下一家店。
在每家店門前停留不超過五分鐘的時間。
“走,咱們進(jìn)去試試……”只見白麓鹿停在一家餐館門口,抬腿就往里面走。
“……我怎么依稀記得,我出來找店鋪的時候,白小姐好像才準(zhǔn)備吃飯?”阿平看著白麓鹿的背影,有點恍惚。
“是啊,剛吃完飯出來的,有什么問題嗎?”云初一臉淡定的回答道。
阿平整個人都不好了,你要不要聽聽你在說些什么,這難道沒有問題嗎?
自從白麓鹿穿越過來,她那巨能吃、并且吃完就餓的體質(zhì)也隨著她一起穿越了過來。
經(jīng)過這幾天跟她的相處,云初已經(jīng)完全接受了以前那個每天只吃兩口飯就飽的大小姐,變成了現(xiàn)在這個一天最少吃四頓,一頓最少要吃三碗飯的白麓鹿。
并且她絲毫不覺得這有什么問題。
“幾位客官好呀,請問是打尖還是住店?”店小二笑嘻嘻的朝白麓鹿他們走了過來。
“吃飯,請問有包廂嗎?”白麓鹿朝四周看了看。
“有的,包廂在樓上,幾位客官請隨我來?!钡晷《沿砣藥У搅硕堑囊粋€包廂里。
“請問各位客官想吃點什么?我們這里有……”店小二滔滔不絕的說道。
“麻煩給我來個紅燒魚、還有個糖醋里脊,謝謝?!?p> 白麓鹿想了想,剛吃過午飯,云初跟阿平應(yīng)該吃不下什么東西了,便只叫了這兩個菜。
待小二出去了之后,白麓鹿就跟他們倆說了一下自己的想法。
“你們說,那個房子我弄成餐館怎么樣?”
云初:“?”
阿平:“……”
“小姐,你要我說實話嗎?”云初沉默了一會兒。
“那當(dāng)然了,你倆就實話實說,我就想你們給我點意見跟建議?!卑茁绰褂悬c頹的趴在桌子上。
“可行是可行,只不過您也看到了,這街上的餐館不是一般的多。做不成就血虧,但若是做成了,便會引來同行的嫉妒,而引發(fā)一系列不必要的麻煩?!?p> “而且您又是如何能確保生意一定會比其他的店好呢?”阿平思考了一番,也沒有直接否定白麓鹿的想法。
“你們說的也有道理,但是吧,我覺得無論你開什么店,只要你生意好,就會招人嫉妒,與你開什么店其實關(guān)系不大?!?p> “我覺得吧,被找麻煩的事兒,你們家王爺應(yīng)該能擺平,畢竟地契是他的,店老板也是掛名的他,我只提供想法,然后當(dāng)個甩手掌柜?!卑茁绰褂悬c腹黑的說。
“你倆湊近點,我有個大膽的想法,并且覺得行得通?!卑茁绰钩麄z招了招手。
“咱們那個房子不是一共有三層嗎?咱們玩把大的如何?”
在云初跟阿平疑惑不解的眼神中,細(xì)細(xì)道來。
“剛剛我觀察了這街上所有的飯館,他們的營銷方式什么的都比較死板,沒有什么新意?!?p> “我打算把一層弄成傳統(tǒng)的中式餐館、二層給弄成包廂?!?p> “三層做成防塵類型的展柜架,用于放一些現(xiàn)成的甜點小吃類。當(dāng)然,有些還是得現(xiàn)做。不過客人等待的時間相對來說會久一點?!?p> “我剛剛留意了一下,幾乎所有餐館都是人工報菜名,并沒有菜單,我可以自制一個簡筆畫、也就是有圖案的菜單?!?p> “每天五個菜系、明碼標(biāo)價,并且維持一段時間不重樣。這樣能一次做幾份的量,不會太趕,廚師也沒有那么辛苦?!?p> “開張的前三天都有折扣,開張當(dāng)天全場五折、第二天七折、第三天九折,三天過后全部恢復(fù)原價。”
“凡是開張當(dāng)天在店里消費的客人,無論金額多少,只要消費了,就每人均可在開業(yè)當(dāng)天、免費隨機(jī)贈送一個小甜品,第二天開始不予贈送?!?p> “開張當(dāng)天光顧的客人,需排隊進(jìn)入店鋪,前二十人挨個登記姓名住址,不能插隊!插隊者取消用餐資格,并拉入店內(nèi)黑名單?!?p> “前二十名進(jìn)入店內(nèi)、并登記信息了的,可擁有送餐上門的服務(wù)?!?p> “不過送餐服務(wù)需要提前預(yù)定哪天想吃的食物,并可每月有一次優(yōu)先、免費試吃隨機(jī)一樣新品菜系的權(quán)利?!?p> “不過需要的人工量比較大,而且前三天肯定是會虧本,不過后面一定會連本帶利賺回來。你們覺得我這個想法怎么樣?”
白麓鹿用期待的眼神看著他們倆。
云初跟阿平被震驚到的心情久久不能平復(fù)。
“以后誰再敢在屬下面前說白小姐您長得丑,腦子不好使,智商堪憂的話,屬下非揍他不可。”
“您這哪里是腦子不好使,您這分明就是商業(yè)奇才好不好!”阿平激動的說。
“不行,屬下到時候回去得稟報王爺,把您這想法告訴他,不能只讓屬下一個人震驚,哦不,是兩個人震驚?!卑⑵接悬c腹黑的說道。