第19章：土豆的三種做法

　　四個(gè)人來到小廚房里。

　　“小嵐、小凌，麻煩你們兩個(gè)幫我打桶水過來，然后把這些廚具、還有菜給洗一下?！卑茁绰箍戳丝此闹?，然后吩咐道。

　　“是?！?p>　　白麓鹿心里也清楚，小凌和小嵐應(yīng)該不是普通的丫鬟，一般這種粗活都是有專門的丫鬟仆人做的。

　　但是白麓鹿現(xiàn)在還不想讓那么多人知道她要干什么，所以也只能是暫時(shí)先委屈一下這兩個(gè)侍女了。

　　“云初，你幫我把這一堆土豆的皮給削一下。”

　　“待會(huì)兒小凌她們打完水回來之后，用水洗一洗?！卑茁绰鼓脗€(gè)盆把幾個(gè)土豆裝了起來。

　　“好的，小姐?！痹瞥踅舆^盆，拿著刀子就去給土豆削皮。

　　吩咐完她們后，白麓鹿就開始挑選配料。

　　小凌跟小嵐打完水回來后，加入了給白麓鹿打下手的隊(duì)列里。一切都在有序的進(jìn)行著。

　　當(dāng)所有食材都已經(jīng)削皮、摘洗干凈后，白麓鹿就開始制作了。

　　她先是把去了皮的土豆分成三等份，一份切成長條狀，一份給切成薄厚均勻的薄片。

　　隨后將土豆表面的淀粉洗干凈后浸泡在冷水里備用，還有一份則是給搗成泥狀備用。

　　云初她們雖然土豆類的食物吃過不少，但是現(xiàn)在看到這三樣?xùn)|西，也一時(shí)間沒能想明白白麓鹿到底要做什么。

　　“你們幾個(gè)吃不吃辣的？”白麓鹿想了想，轉(zhuǎn)頭問了問她們仨。

　　“不吃?！比齻€(gè)人同時(shí)搖了搖頭。

　　“那你們王爺呢，能吃嗎？”白麓鹿又問。

　　“也不吃?！毙垢×柙俅螕u了搖頭。

　　“啊，那真是太可惜了?！卑茁绰垢锌?，辣味食品這么好吃，他們居然不吃！！

　　“番茄味的吃嗎？也就是西紅柿?！卑茁绰瓜肓讼?，也不知道古人管不管西紅柿叫番茄，就都問了一遍。

　　“奴婢除了不吃辣，其他不挑食的。”云初點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“都吃的，王爺也吃的?！毙×韪裹c(diǎn)了點(diǎn)頭，默契的說道。

　　“行，那就給你們弄個(gè)番茄味的吧?！卑茁绰裹c(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　得到了肯定的回答之后，白麓鹿就開始各種搗鼓食材了。

　　由于這個(gè)年代沒有現(xiàn)成的番茄醬，白麓鹿就只能將番茄搗鼓成番茄汁，然后放一旁備用，打算自制個(gè)番茄醬。

　　白麓鹿熟練的生好火，然后開始搗鼓番茄醬，不久后便把番茄醬給做了出來。

　　然后用水瓢舀了兩瓢水，將鍋洗干凈后，又舀了幾瓢水倒進(jìn)鍋里，待水開后，將土豆片跟土豆條分別倒入鍋里。

　　焯水后，待土豆變成半透明狀后撈出控水，然后分別放入兩個(gè)大盤子里備用。

　　將前面的步驟做好后，白麓鹿就開始往鍋里倒油，放土豆片，然后開始油炸，炸至土豆片表面金黃色后，就撈出來控油。

　　土豆條則是裹上一層玉米淀粉，大火把油溫?zé)_，放入土豆條，轉(zhuǎn)中火，炸十來分鐘后撈出控油。

　　白麓鹿的這一系列操作，直接把云初看傻了，三個(gè)人看的一愣一愣的。

　　“小姐您啥時(shí)候?qū)W會(huì)的做菜？奴婢怎么不知道？”云初一臉懵逼的看著她。

　　“你家小姐會(huì)的東西多著呢，以后你慢慢的就知道了?！?p>　　“而且你又不是時(shí)時(shí)刻刻跟我在一起，又不是寸步不離的，你不知道不是很正常嗎？”白·大忽悠·麓鹿對著云初說道。

　　“也對哦。”云初仔細(xì)想了想，覺得白麓鹿說的也不是沒有道理，便信了她的邪。

　　“好了，搞定，你們嘗嘗看看味道怎么樣。”白麓鹿示意她們沾點(diǎn)番茄醬試一下。

　　“哇～這也太好吃了吧？！”云初她們?nèi)齻€(gè)吃的停不了口。

　　“白小姐，土豆也能做出這么好吃的食物嗎？這個(gè)叫什么呀？你能不能教教奴婢？”小凌在一旁感嘆道。

　　“可以，長條的叫薯?xiàng)l，一片一片的是薯片?！卑茁绰挂灰唤忉尩?。

　　“你們王爺在哪兒？”白麓鹿開口問道。

　　“王爺在書房?！毙×杌卮鸬馈?p>　　“你們先吃，不用留給我，我把這個(gè)拿去給你們王爺?！卑茁绰苟似饎倓偡殖鰜淼囊恍〔糠质?xiàng)l跟薯片說道。

　　“奴婢去送吧。”小凌開口說道。

　　“也好。”白麓鹿點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　趁著小凌給慕念辭送餐的這段時(shí)間，白麓鹿把土豆泥也做好了。

　　“哇，這個(gè)也好好吃呀～”云初感慨道。

　　“唉，可惜沒有純牛奶，不然會(huì)更好吃?！卑茁绰箛@了口氣。

　　“純牛奶？您說的是從奶牛身上擠下來的奶嗎？”小嵐不解的問道。

　　“是的，不過從牛身上擠下來的牛奶，是不能直接喝的，要經(jīng)過一系列的加工處理，才能喝，不然會(huì)喝出問題的?！?p>　　白麓鹿給她倆科普了一下這個(gè)小常識。云初跟小嵐似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“你們倆吃的時(shí)候給小凌也留點(diǎn)兒，別全吃完了。我去給王爺送點(diǎn)嘗嘗?！卑茁绰鼓闷鹬谱骱玫耐炼鼓?，抬腳就往書房里去。