第四十八章 甲子園燒鳥(niǎo)店

　　“賣(mài)報(bào)賣(mài)報(bào)！賣(mài)報(bào)！黃金大戲院揭幕，孟令冬登臺(tái)剪彩！”

　　賣(mài)報(bào)郎在街頭吆喝，電車(chē)哐啷啷穿過(guò)馬路。

　　劉琛換了一身時(shí)髦的西裝，外套著醫(yī)生的白大褂，俊朗豐逸的外表，十足的精英做派。

　　順著電車(chē)在申城轉(zhuǎn)了三日，總算對(duì)這座后世的魔都有了基本的認(rèn)識(shí)。

　　欣賞著有別于津門(mén)的繁華，劉琛盤(pán)下了自己的招牌。

　　劉氏醫(yī)館。

　　再度開(kāi)張。

　　他沒(méi)有急著去找木村弦一。

　　能讓羅雄失手，絕不是易與之輩。情報(bào)是死的，也是能騙人的。

　　逝者已矣，他不會(huì)著急。

　　安心在申城扎下，聽(tīng)著有些熟悉的方言，慢慢掌握這座城市的韻律。

　　兩個(gè)月后，電車(chē)站臺(tái)邊，普通的燒鳥(niǎo)店。

　　兩只紅燈籠，一張藍(lán)布簾兒。

　　燈籠上分別書(shū)著“甲子園”和“焼き鳥(niǎo)”。

　　一進(jìn)門(mén)，市井煙塵味鋪面而來(lái)。

　　大幅的浮世繪，冰塊烏龍茶，厚厚泡沫的冰啤酒。

　　日本的鳥(niǎo)，通常是指雞。

　　燒鳥(niǎo)，就是日式烤串，以雞為主要燒烤食材，講究食材的本味。起源于江戶時(shí)代，最早出現(xiàn)在通往神社的道路附近，后來(lái)在居酒屋門(mén)口擺著小攤兒。就像后世的路邊攤，是貧民的享受。自從1924年，東瀛進(jìn)入昭和時(shí)代，燒鳥(niǎo)店開(kāi)始爆發(fā)，成了平民最喜歡的食物之一。

　　正巧，木村弦一，就是燒鳥(niǎo)店的狂熱愛(ài)好者。

　　每過(guò)一段時(shí)間，就要到這家店吃。

　　情報(bào)的來(lái)源，是他救治的病人。

　　劉琛在現(xiàn)實(shí)的東瀛待過(guò)幾個(gè)月，頗為了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)貌，很容易和申城的東瀛人打成一片。

　　“歡迎光臨！是張君?。】炜煺?qǐng)坐?！?p>　　天氣炎熱，店內(nèi)空空。

　　只有店長(zhǎng)招待劉琛這一位客人。

　　“老樣子，兩串雞心，三串雞頸肉，五串大蔥雞肉，先點(diǎn)這么多?！?p>　　“今天不來(lái)點(diǎn)啤酒嗎？”

　　“不用了，昨天跟朋友喝了不少，今天就不喝了。來(lái)一杯烏龍茶吧。”

　　“好嘞，還是多加冰塊？您請(qǐng)稍待，馬上就好！”

　　此時(shí)的劉琛，化名張安，是個(gè)給東瀛人打工的上班族。

　　利用化妝和武人對(duì)肌肉的控制，外貌形態(tài)都做了偽裝。

　　工作了一天發(fā)皺的西裝，頭發(fā)雖然打理過(guò)，但明顯帶著雜亂。有些消瘦的臉帶著疲倦，沒(méi)多少精神。

　　曾在創(chuàng)業(yè)公司996，自然駕輕就熟。

　　普普通通，庸庸碌碌，毫無(wú)破綻。

　　備長(zhǎng)炭火力穩(wěn)定而持久，慢慢炙烤著雞肉。柔軟的肉質(zhì)迅速收汁，微微焦化，將木材的氣息融入雞肉。

　　淺淺刷上一層油，不時(shí)翻動(dòng)，灑上少許的細(xì)鹽。

　　東瀛的食物大多講究本味，烤串也不例外。對(duì)于雞肉，只有細(xì)鹽調(diào)味。以鹽激發(fā)肉質(zhì)本身最純粹的香氣。

　　“嗨！您的烏龍茶，請(qǐng)慢用。”

　　琥珀色的烏龍茶，冰塊沉浮，入喉冰爽，激散炎炎暑氣。

　　風(fēng)扇在頭頂不懈的周期運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)空氣的快速流動(dòng)。

　　東瀛的食物不求全熟，只需將風(fēng)味激發(fā)，便可食用。

　　很快，便有烤好的小串遞過(guò)來(lái)。

　　表面帶著漂亮的焦化層，油花顫抖著散發(fā)著熱氣。

　　“店長(zhǎng)先生！還請(qǐng)將七味粉遞給我一下。”

　　劉琛揮手示意店員。

　　七味粉，大抵相當(dāng)于國(guó)內(nèi)的五香粉，不過(guò)是以辣椒為主料，輔以另外六種香辛料，灑在鹽烤的肉串上，能極大的豐富滋味。

　　對(duì)于吃不了東瀛式寡淡的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種拯救。

　　小小的鹽瓶，如天女散花般灑下細(xì)細(xì)的香辛料，混合油花，在口腔中帶著中式燒烤的濃烈。

　　“簡(jiǎn)直是人間絕品啊?！眲㈣×髀冻鰱|瀛人常見(jiàn)的夸張，又干了一口烏龍茶，“一杯烏龍配肉串，忘卻工作的憂愁，這才是真正的生活啊?！?p>　　“能說(shuō)出這樣的感嘆，張君一定是懂得生活的人?！?p>　　“再懂，也是疲于奔命的流浪人?！眲㈣“淹嬷}瓶，帶著對(duì)白天工作的倦怠和無(wú)奈。

　　忽然眼中閃過(guò)一道光，就像發(fā)現(xiàn)了什么精彩的點(diǎn)子。

　　將鹽瓶放在鼻頭嗅了嗅，在燈光下晃著，道：“喂，店長(zhǎng)先生吶，我說(shuō)。你這七味粉的滋味實(shí)在太棒了。要不把秘方交給我吧，我去浦西也開(kāi)一家燒鳥(niǎo)店，不跟你搶生意，沒(méi)準(zhǔn)能過(guò)上好日子?！?p>　　神態(tài)動(dòng)作，如此自然，就像一個(gè)真正想擺脫每日工作的普通人。

　　“哈哈哈，張君，你又提這個(gè)了。這七味粉的配方可是我壓箱底子的秘密，要不是靠這個(gè)，我可沒(méi)辦法在申城立足?！?p>　　這是實(shí)話，在東瀛，燒鳥(niǎo)或許不需要這些蘸料。但對(duì)在申城生活的東瀛人來(lái)說(shuō)，他的的口味早就無(wú)法接受太過(guò)平淡的烤肉。這家甲子園燒鳥(niǎo)店自制的七味粉，既豐富了雞肉的滋味，又不失家鄉(xiāng)的特色，成為他們的首選。

　　“嘿嘿，店長(zhǎng)先生。”劉琛作勢(shì)打開(kāi)鹽瓶，朝里面瞅去，“其實(shí)我也擅長(zhǎng)料理，也許我多吃幾次，就能?chē)L出你的獨(dú)家秘密了?！?p>　　“張君真會(huì)開(kāi)玩笑。你都來(lái)吃那么多次了，每次都要看看我的七味粉到底有哪些配料，可到現(xiàn)在都沒(méi)見(jiàn)你瞅出來(lái)?！?p>　　店長(zhǎng)對(duì)劉琛的行為習(xí)以為常，這已經(jīng)不是他第一次這么做的。

　　“好吧好吧，我認(rèn)輸了。也許我只是不擅長(zhǎng)東瀛的料理，不過(guò)您還真是自信啊，就這么把最大的秘密暴露給我。”

　　劉琛重新蓋上鹽瓶的蓋子。

　　但在蓋上的瞬間，手腕一抖，小臂的肌肉如蟄伏待發(fā)的毒蛇。

　　驚鴻乍現(xiàn)，收縮，將袖中藏著的東西彈入不足指甲蓋大小的瓶口中。

　　動(dòng)作之快，更甚蠅蟲(chóng)振翅。

　　再觀身著的西裝長(zhǎng)袖，不見(jiàn)絲毫抖動(dòng)。

　　蓋上瓶口，又用指腹輕微一彈，引得瓷瓶一陣震蕩，將瓶?jī)?nèi)的一切充分混合。

　　用力至微至準(zhǔn)，沒(méi)有絲毫冗余。

　　整個(gè)動(dòng)作若九天垂星，無(wú)跡可尋。

　　更可怕的是劉琛的神態(tài)表情沒(méi)有半點(diǎn)頓挫，甚至眼神沒(méi)有向小小鹽瓶關(guān)注半分。

　　將鹽瓶放回吧臺(tái)遠(yuǎn)處。

　　拿起面前肉串，一口塞進(jìn)嘴里。

　　濃烈的辛辣和咸，充斥口腔。

　　為了不讓瓶中的東西過(guò)滿，他在剛才倒出了大約一半的七味粉。

　　猛灌一口烏龍茶，茶水在口腔停留，洗刷著過(guò)量的滋味。

　　有人推門(mén)，劉琛的視覺(jué)極限中出現(xiàn)身影。

　　“哈——人生天地間，若無(wú)碎雨敲吾舍，諸事惹心傷?！?p>　　劉琛咽下加冰的烏龍茶，念了一首東瀛的俳句，抑揚(yáng)頓挫，詠嘆著，情緒濃愁。

　　“念的好！”門(mén)推開(kāi)，兩旁站著人，一位中年人鼓掌進(jìn)了屋子。

　　劉琛偏頭看去，覺(jué)得來(lái)人面熟，輕咦了一聲，道：“這位大人，我看你有些面熟。好像在什么地方見(jiàn)過(guò)您？”

　　“混蛋，這位是木村大人。竟然這樣對(duì)大人無(wú)理！”

　　那人身后跟著一位帶刀武士，直接喝道。

　　劉琛臉色瞬間變色，連忙惶恐地站起來(lái)，像東瀛人一般恭恭敬敬地鞠躬：“對(duì)不起，木村大人！請(qǐng)饒恕小人的無(wú)禮！”

　　這位大人，便是這一夜的目標(biāo)，木村弦一。