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宅廚成長日志

第十章:不輕狂,何年少

宅廚成長日志 云霧君 2178 2021-07-01 12:00:00

  接下來,在我的bgm里沒人能戰(zhàn)勝我。

  雷澤一手操控焚決加熱溫度,一手將排骨扔上頭頂。

  然后操起祿存刀,眼中寒芒一動,排骨如同流星散入鍋中,水中過了半分鐘便響起了“咕嘟咕嘟”的聲音。

  水面上出現(xiàn)了一層浮沫,排骨也褪去了剛才的粉嫩,轉(zhuǎn)化為了素白的顏色。

  之后雷澤將半勺料酒下鍋,那只手則加大了焚決的力度,火焰由紅色變化為了靑藍色,讓周圍的人感覺到了一股迎面而來的熱浪,鍋底也直接像是要燒融了,迅雷不及掩耳之勢染上了秋天的火紅,水更是鬧騰,一股白汽混著酒的味道攜驚天之勢從水中沖出。

  雷澤將肉用漏勺撈出,此時鍋內(nèi)的水也已蒸干。

  緊接著雷澤直接把鍋子放在一邊,直接將油均勻的刷在排骨上,火焰直接把排骨卷上半空,順帶著將冰糖,水一起包裹住,化為一個球形,如同一顆小型的太陽耀眼。

  肉眼可見,那肉排在水與火的夾擊中迅速投降,逐漸暈染上了一層誘人的深棕色。

  雷澤又向其中加入清水,將八角桂皮等香料如同一個個飛鏢不斷射入水球中,不斷擊打排骨。

  可等到水開的時候,他又換了一個路子,大火轉(zhuǎn)小火,不斷加熱,同時,一股令人食指大開的香味傳了出去,傳的是這家順著那家,最后只傳遍皇城街罷。

  一個個飯店沖出來不盡的客人,到了后來啊,連一些幫廚也出來打探情報了,這可是好,把雷氏小館堵得是里三層外三層啊,水泄不通,本就擁擠的過道更顯擁擠。

  二十分鐘如同白馬過隙,一剎那便已過去。

  這期間,如果不是張楚嵐不斷攔著馮寶寶可能明天的新聞就會出現(xiàn)這樣的標題,“一女子竟為美食對師父做出這般舉動”。

  鄧家人看著雷澤頻頻點頭,小瑩瑩這可出了彩啊,一說前面正在做菜的是她師父,那可引得別人連連驚嘆,佩服中混雜著一絲羨慕,羨慕中又帶著一點向往,人心復雜。

  緊接著雷澤便把紅燒排骨收汁,裝盤,一氣呵成,眾人叫好。

  【紅燒排骨】

  【材料:長毛豬小排,蔥,姜,蒜,香料】

  【品質(zhì):90】

  【評價:這是一盤接近完美的紅燒排骨,在廚藝方面已經(jīng)沒有問題,但還是有些缺憾?!?p>  在系統(tǒng)下線后,雷澤默默望著周圍的人群,心里在罵娘,這個系統(tǒng)給他丟下這么大一個爛攤子,不過看著不停跳動的聲望值他不禁想起了一條著名定理,真香定理。

  “各位客官不要急,小店新開張,有錢的捧個錢場,有人的捧個人場?!?p>  雷澤一臉討好地說。這時,他突然看見一道黑影想自己撲來,不對,準確的說應(yīng)該是向著雷澤手中的菜撲來。

  雷澤使出了吃奶的力氣躲過浙一撲,定睛一看,是一個面色較好,頭發(fā)雜亂的女子,這不是寶兒姐嗎。

  這時,寶兒姐突然被身后的一只手抓住肩頭。

  “寶兒啊,我不是告訴過你嗎,對待美食可要耐點心,不能太著急了,起碼要等把盤子放下再搶?!?p>  那人傳來了痞痞的聲音,走出人群,仔細一琢磨。

  灰白的短發(fā),慵懶的聲音,稀疏的胡茬,嘴上還叼了根華子,雙手插兜。

  雷澤看見了差點把手中的菜扔他臉上,這人可不就是阿威十八式創(chuàng)始人,徐四嗎?

  緊跟著他后面的是一個戴著眼鏡,一身西裝的男人。

  “徐四,不要教壞寶寶了,吃飯先要先付錢?!?p>  好嘛,徐三也來了。

  這時張楚嵐也屁顛屁顛的過去了。

  “這位是我的上司,徐四,這位是徐三?!?p>  不用你說我當然知道了,徐三徐四嘛,誰不認識,我還知道他兩爹叫做徐翔,小名狗娃子呢。

  “小哥,你們聊完了嗎?這菜涼了可不好吃?!币慌缘慕鹈笫暹B連搓動雙手,舔著嘴唇,急不可耐的說到。

  說完這句話后原本還客客氣氣的幾人一瞬間變得針鋒相對了起來,而后面的嘈雜的客人們也安靜了下來,場面寂靜如水,硝煙彌漫。

  這紅燒排骨只有這么一小盤,誰知道最后幾個人分的啊,戰(zhàn)爭,很快打響。

  “小哥,你看你徒弟寶兒姐都餓成啥了,這么瘦,你看這臉色白的,可憐可憐吧?!?p>  這第一個發(fā)言的就是不搖碧蓮的張楚嵐,他將馮寶寶拉過來故意給雷澤看,可上輩子就知道實情的雷澤表示,沒感覺,甚至還想睡覺。

  “師傅傅,我想嘗一嘗這紅燒排骨有沒有我爹做的好吃?!?p>  鄧潔瑩瞪著水汪汪的大眼睛眼巴巴的看著雷澤,然而雷澤直接把她的臉頰捏了一把道,“之后還有的是機會?!?p>  不知是誰先在后面喊了一聲“一萬rmb”,隨之而來的是鞭炮一般的一大片叫賣聲,最后竟一盤菜炒上了天價,一百二十萬。

  說實話,雷澤心動了,這可是一百二十萬啊,雷澤一輩子都沒見過這么多錢。

  現(xiàn)在就有這么個不用為生計擔憂的機會擺在他面前,這可不是熟了的鴨子,這是都切成片送到嘴里的北京烤鴨啊。

  但最后卻是,“抱歉不賣。”雷澤心痛的說。

  那模樣像是有人剜了他一塊肉一樣,然后他端著手中的盤子到了金毛大叔那里,道“就先進去吃吧,外面可沒有桌子。”

  金毛大叔疑惑的說:“為什么,那可是一百二十萬啊小兄弟,不是個小數(shù)目?!?p>  “沒有什么為什么的,大叔你不是說了嗎?要來給我開業(yè)后的第一道菜好好評鑒評鑒,一百二十萬而已,我有這廚藝還缺這一百二十萬,千金難買爺高興?!?p>  雷澤缺這一百二十萬嗎,他還真缺。

  只有他自己知道,這道菜不是他自己做出來的,是靠系統(tǒng)才完成的,更加上天時地利人和才有了這么高的價錢。

  換做是平時,這道菜有二十萬都不錯了,還不一定有人買。

  大多時候,你我的模樣都是由別人決定的。

  雷澤是個很注重朋友的人,或許他會在平時與朋友互相抹黑,互拉下線,甚至是撒潑耍賴也不在話下,可是在一些小地方卻又無比重視朋友的感覺,他可能為了朋友的一句話,一個念頭,去完成一些明顯得不償失的事情。

  朝峰是朋友嗎?肯定是的,雷澤可不覺得別人用了半年才拿下的營業(yè)執(zhí)照有多容易。

  既他已投桃,我又何妨報李。

  況且雷澤覺得自己以后一定不會缺這些銅臭之物。

  不氣盛,何年少。

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