第三十八章 心眼多
沒(méi)想到花想容神色不變，只是淡淡地道：
“林登是我同班同學(xué)，但并不是什么男朋友，這是哪來(lái)的謠傳？小姑也不好聽(tīng)風(fēng)就是雨吧？
林登他爸我有聽(tīng)說(shuō)，的確是春滿(mǎn)園的主廚，春滿(mǎn)園的菜我去吃過(guò)，他走的是粵菜的風(fēng)格，我做的是上海本幫菜的風(fēng)格，完全不搭界?！?p> 紀(jì)雨荷哪里知道什么是粵菜，什么是本幫菜，一時(shí)間張口結(jié)舌。
這是被花想容嘲笑她沒(méi)錢(qián)吃大餐嗎？
“哼，說(shuō)的好像你很懂一樣?！奔o(jì)雨荷腦羞成怒。
花想容不緊不慢地說(shuō)：“粵菜的特點(diǎn)是講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏濃醇。
本幫菜簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是濃油赤醬，黃鱔用本幫菜濃油赤醬的做法，正合適，入味，不腥?！?p> 紀(jì)雨荷沒(méi)想到花想容說(shuō)得頭頭是道的。
紀(jì)曉船在邊上聽(tīng)了，一臉崇拜地說(shuō)：
“哇，二嫂你真厲害，天生的廚師啊，看來(lái)我們以后有口福了?！?p> 紀(jì)雨荷說(shuō)不過(guò)花想容，便不再吭聲了。
紀(jì)曉船見(jiàn)狀，打圓場(chǎng)說(shuō)：“姐，明天二嫂還要給我們做小龍蝦吃呢！”
“小龍蝦那玩意兒能吃嗎？在泥水里鉆來(lái)鉆去的?！?p> 紀(jì)雨荷覺(jué)得花想容這次肯定是吹牛，吹牛吹過(guò)頭，肯定要敗走麥城了。
花想容說(shuō)小龍蝦要處理起來(lái)得費(fèi)點(diǎn)功夫，但是懂得做的話(huà)，確實(shí)不難吃。
“我有個(gè)發(fā)財(cái)?shù)南敕?。”最后，花想容道?p> 紀(jì)曉船一聽(tīng)來(lái)了勁，說(shuō)：“什么辦法？”
“等明天再說(shuō)吧?！?p> 花想容設(shè)了個(gè)懸念，把紀(jì)曉船勾得心癢癢的。
紀(jì)雨荷嘀咕了一句：“就你的鬼心眼多?！?p> 第二天一早。天濛濛亮，才五點(diǎn)多，紀(jì)曉船就去收網(wǎng)具了。
因?yàn)榫W(wǎng)具都是放在野地里的，如果有了收獲，不及早去收，可能就被人順手順走了。
他放了五處網(wǎng)具，不出所料，每一處都大有收獲。
花想容起床的時(shí)候，看到家里殺雞用的大木盆，裝著大半盆的小龍蝦時(shí)，不由驚呆了，說(shuō)：
“這么多??？”
“是啊，這些貪吃的家伙最喜歡臭魚(yú)爛蝦，所以我放了雞腸，它們?nèi)寂苓M(jìn)來(lái)了。
主要是這玩意兒沒(méi)人吃，多得快泛濫成災(zāi)了?！?p> 紀(jì)曉船道，然后用充滿(mǎn)希望的眼神看著花想容，眼巴巴地盼著她做好吃的。
花想容前一天晚上做的菜已經(jīng)征服他了，能把腥味很重的黃鱔做得那么好吃，小龍蝦會(huì)做成什么美味佳肴呢？
花想容知道紀(jì)曉船想什么，便讓他用清水把小龍蝦泡兩個(gè)小時(shí)，過(guò)后再一起收拾小龍蝦。
兩個(gè)小時(shí)后，養(yǎng)在木盆里的小龍蝦還是活蹦亂跳的。
洗的時(shí)候，必須用牙刷刷它的外殼，然后從它尾部抽去蝦線(xiàn)，這里面都是小龍蝦吃的食物，不抽掉根本沒(méi)法吃。
然后再剪掉小龍蝦的蝦腮，剝?nèi)ニ念^部外殼，去掉胃囊，剪掉所有的腳，然后再用清水洗幾遍。
在花想容的示范下，紀(jì)曉船幫著一起收拾了起來(lái)。
小龍蝦也挺兇殘的，紀(jì)曉船即便是萬(wàn)般小心，還是被一只粗壯的小龍蝦用大鰲夾住了手指，疼得“哇哇”叫。
花想容趕緊讓他把手伸到水里，小龍蝦得了水，以為安全了，這才放開(kāi)了紀(jì)曉船的手指。
還好他們反應(yīng)快，并沒(méi)有流血。
“哇，要吃個(gè)小龍蝦也不容易，還要冒著流血的風(fēng)險(xiǎn)?！奔o(jì)曉船感嘆地說(shuō)。
花想容又重新用清水把處理好的小龍蝦洗了好幾遍。
然后她讓紀(jì)曉船去燒開(kāi)水，鍋里的水開(kāi)了之后，她把小龍蝦扔到鍋里焯水，焯完水撈上來(lái)在邊上放著，便開(kāi)始剁蒜蓉，準(zhǔn)備調(diào)料。
因?yàn)槭且辉缟弦缘?，所以花想容打算做蒜蓉龍蝦就好，不要做麻辣的，雖然麻辣的滋味更好，但大早上才開(kāi)胃，就吃麻辣的，對(duì)腸胃不好。
所有調(diào)料備齊，花想容把鍋燒干，倒入了花生油，油熱，把小龍蝦放入油鍋中炸，撈起控油。
然后油里放入蒜蓉炒，再放入小龍蝦，放入料酒、醬油、蒜蓉等調(diào)味料，不放水。
這些調(diào)料看似簡(jiǎn)單，實(shí)則千變?nèi)f化，細(xì)微之處都有技巧。
接著用大火開(kāi)煮，收汁后，就起鍋。
只見(jiàn)盆里紅彤彤的小龍蝦，雪白的蒜蓉末，香氣撲鼻，不知道多誘人了。
紀(jì)曉船拼命咽口水，說(shuō)：“二嫂，可以吃了嗎？”
“吃吧，你試試味道?！?p> 花想容看他這讒樣，樂(lè)了。這是對(duì)廚師最好的無(wú)聲表?yè)P(yáng)。
裝小龍蝦的盆和小臉盆一樣大，是裝過(guò)年過(guò)節(jié)封肉用的，所以很大。
鍋里的小龍蝦盛上來(lái)，花想容又在面上撒上一層蔥末，綠的紅的，看起來(lái)不管是顏色還是味道，都誘人極了。
“太好吃了，能把舌頭吞掉，我以為昨天的黃鱔已經(jīng)很好吃了，原來(lái)小龍蝦更美味?！?p> 紀(jì)曉船贊道。
香味把一向睡懶覺(jué)到大中午紀(jì)雨荷都勾起床了。
她揉著眼睛，來(lái)到廚房一看，就見(jiàn)餐桌上放著一大盆紅彤彤的小龍蝦，紀(jì)曉船吃得正起勁，面前已經(jīng)剝了一堆的殼。
紀(jì)雨荷疑惑地說(shuō)：“這玩意兒能吃呀？看你吃得這么香？”
“不能吃你就不要吃啊！”
紀(jì)曉船堪堪加了這么一句，把紀(jì)雨荷給氣死了。
于是，她牙也沒(méi)刷，就上手了一只小龍蝦，學(xué)著紀(jì)曉船的樣子，剝了殼，然后把龍蝦肉往嘴里一塞！
什么？
人間有如此美味？
紀(jì)雨荷一時(shí)滯住了。
真是太好吃了，是她這輩子沒(méi)吃過(guò)的美味！
紀(jì)雨荷也不吭聲了，就坐在餐桌邊剝起了龍蝦……吃，吃，吃……干嘛不吃？
吳雪月在坐月子，小龍蝦屬于蛋白質(zhì)含量較高的食物，花想容提醒婆婆不能給吳雪月吃，免得給寶寶喂奶，會(huì)讓寶寶不適應(yīng)，引發(fā)過(guò)敏。
這也是花想容的經(jīng)驗(yàn)之談。
上一世，她有個(gè)朋友懷孕生孩子，明明是山里人，卻非要學(xué)海邊人坐月子的方式，用紅膏蟹煮酒吃，覺(jué)得這樣大補(bǔ)。
結(jié)果，山里的孩子飲食結(jié)構(gòu)和海邊的完全不一樣，吃了之后，大人沒(méi)事，嬰兒卻又拉肚子又起疹子，月子里的嬰兒被折騰得瘦了一大圈。