沿著熟悉的路來到擺攤的位置，高典剛剛把攤位支起來，拿出面粉準(zhǔn)備和面。
突然，一陣?yán)嚷曧懫饋怼?p> “各位瞧一瞧看一看，手工面筋，現(xiàn)場制作，讓您吃的放心吃的健康?！?p> 高典聞言，不禁看了過去。
只見距離他不遠(yuǎn)處出現(xiàn)一個烤面筋的攤位，攤主是兩個人，恰好這兩人高典都認(rèn)識。
正是之前讓他買不到面筋的兩人。
兩人這是跟著他學(xué)，他現(xiàn)場制作面筋，那兩人就跟著現(xiàn)場制作面筋。
高典沒想過這種方式會成為自己獨有的，只是他沒想到的是，模仿居然來的這么快！
而且模仿他的兩人還是和他有仇的。
更讓高典心里生氣的是，這兩人的攤位距離他太近了。
一般來說，同行之間存在競爭，但是不會距離這么近。
這片區(qū)域還是不小的，大可以在遠(yuǎn)一點的地方，這樣互相影響也不大。
之前兩人也是這樣，同為賣烤面筋的，自然離得比較遠(yuǎn)。
可是現(xiàn)在兩人沒有，他們的攤位距離高典也就只有五十米左右。
這就有些刻意針對他了。
泥人還有三分火氣呢，更何況高典也不是什么逆來順受的性子。
高典看了兩人一眼，暫時也沒有理會他們，自顧自的做著自己的事。
他在尋找機會收拾兩人，打架肯定是不可能的，現(xiàn)在是文明社會。講道理肯定也沒有，所以高典也不準(zhǔn)備講道理。
兩人見高典不吭聲，心里更是得意。
于是他們喇叭放的更大了。
“老哥，你確定可以？”
“廢話，我專門去學(xué)過，當(dāng)然可以?！?p> 言罷，年長男子倒出一部分水，然后將谷元粉倒進(jìn)去。
等待一段時間之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白質(zhì)粘合在一起，形成了面筋。
年長男子用手不停的按壓，使得谷元粉里面的蛋白質(zhì)更快的粘合。
慢慢的形成了一塊面筋，在水盆里漂浮著。
年長男子將面筋拿出來，面筋在手里晃蕩，就像是一塊打濕了水的海綿一般。
水盆里沒有什么淀粉殘留。
接下來就是把面筋里面的水分盡量擠出來，這個用手不停的按壓就是。
接下來就和高典這邊差不多的步驟，把面筋分成一個個的，讓后用筷子卷起來，做成烤面筋用的形狀。
隨后也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等環(huán)境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的幾倍。
高典全程看下來，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉說的就是它。用來制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的價格是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于面粉的，而谷元粉制作面筋，幾乎沒有什么浪費，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋會有很大一部分淀粉浪費。
一開始，高典還以為這兩人和他一樣，用面粉制作，可是他們居然用谷元粉。
其實用谷元粉本沒錯，市面上大多數(shù)面筋，都是用谷元粉制作出來的。也不存在什么不健康的說法。
用谷元粉制作面筋，并非什么秘密，但高典就是不用谷元粉，而是選用更加費勁兒的面粉。
他安靜的做著自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作著面筋。
時間慢慢過去，各個賣小吃的攤位上也逐漸有人顧客。
高典的面筋攤位上，自然也是少不了的。
“老板，兩串面筋，放辣一些?！?p> “好，稍等?！?p> “一串烤面筋?！?p> “好?！?p> …………
高典這里的客人，都是回頭客，前幾天來吃過，認(rèn)準(zhǔn)了高典這里。
所以即便兩個男子那里也是現(xiàn)場制作，可是大家依舊選擇了高典這兒。
高典是最開始這樣做的，積累下來的客人比較多，而兩人那里是才開始這樣做，基本上沒有積累下什么顧客。
所以現(xiàn)在的情況是，高典這里的客人多，而兩人那里等你反而沒有什么客人。
這下兩人有些著急了，這樣下去可不行啊。
于是，兩人商量了一下，用喇叭高聲道：“烤面筋！烤面筋！現(xiàn)場制作的烤面筋！十塊錢四串嘞！”
他們的做法就是，大聲廣告和降價。
你不是賣三塊嗎？
那好，我就賣兩塊五，反正比你低五毛。
別小看這五毛錢，有時候顧客的選擇就在這五毛錢之間。
最開始，高典就是用這招打敗了他們，現(xiàn)在他們也選擇這樣做。
高典聽到兩人降價，心里也不著急。
他是不會降價的，他的價格是根據(jù)成本來定的。
兩人使用的谷元粉，自然可以選擇降價，可是高典用的面粉，成本太高，降價的話就是他自己吃虧。
兩人的叫喊是有效果的，很快他們面前就圍了一些人。
兩人喜笑顏開，手里更是忙碌的不停。
更便宜，也是現(xiàn)場手工制作，不可避免的，高典的顧客被分走一些。
高典也不著急，也不叫賣，安靜做著自己的面筋。
……
代劍本來是可以不走這里的，可是那天吃了兩串烤面筋之后，心里就一直念著。
其它地方也有烤面筋買，可是代劍不太放心的，他也不差那點錢，自然想吃更健康一些的。
所以他特意繞路來到高典賣面筋這條路上，老遠(yuǎn)就看到了高典的牌子。
他心里一喜，停下車便急急忙忙的走過來。
還沒有走到，代劍看到了高典不遠(yuǎn)處居然還有一家現(xiàn)場制作賣烤面筋的。
他愣了一下，隨即走到高典攤位前面。
“老板，兩串烤面筋，放清淡一些。”
代劍說到。
“好的，馬上就好?！?p> 高典應(yīng)了句。
手里不停的忙碌著。
“老板，你這旁邊這家賣兩塊五，你怎么還賣三塊??？就不怕?lián)屃四闵?？”代劍問到?p> 高典笑道：“我用的是面粉，傳統(tǒng)面筋的制作方法?！?p> 高典沒有直說，可是代劍卻是聽明白了。
他說到：“老板，你先等我一下?！?p> “好?！备叩鋺?yīng)了聲。
代劍來到兩人的攤位面前。
“大哥，來串烤面筋啊？我們這烤面筋可是現(xiàn)場制作，干凈衛(wèi)生，健康好吃?！蹦贻p男子笑著說到。
代劍看著一旁年長男子制作烤面筋的過程，忽然說到：“你們這用的是面粉嗎？”
年輕男子一愣，看向年長男子。
此刻他們周圍的人還挺多的。
年長男子笑道：“肯定是面粉啊，面筋不用面粉做還能用什么做？”
代劍看了眼下面說到：“不對啊，我看你袋子上寫著谷元粉，不是面粉啊?！?p> “這就是面粉，面筋專用面粉。”年長男子解釋道。
“呵呵?！贝鷦πα藘陕?。
“你這面粉放下去就成面筋了，里面是不是加了添加劑啊？”代劍問到。
“這……”
年長男子有些語塞，這里面加沒加添加劑，他怎么知道？
“應(yīng)該……應(yīng)該沒有吧？”
“沒有？沒有怎么放下去就成面筋了？我看人家用面粉做面筋很麻煩，你這也太簡單了?！贝鷦φf到。
“兄弟，你是來找茬的吧？”年輕男子梗著脖子說到。
代劍后退兩步，笑道：“我就是問問，沒別的意思。不過你這什么谷元粉做的面筋，我可不敢吃?！?p> 說完，代劍就離開了。
他們之間的對話聲音并不小，其它顧客也聽到了。
頓時，不少人面露思索之色。