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面點大師

第六十四章 緣由

面點大師 像極了隨便 2154 2021-08-03 20:17:00

  賞味樓外面的小賣部里,孫路平買了兩瓶水,遞給高典喜慶。

  “到底發(fā)生了什么?還要出來才能說。”高典問到。

  孫路平喝了口水道:“肯定不能在里面說啊?!?p>  高典聞言,便沉默著等待孫路平的下文。

  “你有沒有發(fā)現(xiàn)廚房里少了一個人?”孫路平問。

  高典當(dāng)然發(fā)現(xiàn)少了一個人,他來的時候就發(fā)現(xiàn),蘭元沒在廚房里。

  他沒有多疑什么,少一個人很正常,誰都有休假的時候,也不能要求別人每天都上班吧?

  可是孫路平故意提起來,就代表事情不簡單。

  “你是說蘭元?”高典問到。

  “嗯,沒錯。你知道他做什么去了嗎?”孫路平問。

  高典搖搖頭,他和蘭元的關(guān)系雖然不錯,但是兩人并不是無話不說的好朋友,蘭元做什么去了,他自然是不知道的。

  孫路平眼神里流露出一絲羨慕道:“他去參加一級面點師考試去了?!?p>  孫路平說到這個,高典是知曉的,之前蘭元和他提過。

  可是高典不知道一級面點師具體的考試時間,所以并沒有想到這茬。

  “這和蘭元去參加一級面點師考試有什么關(guān)系?”高典疑惑道。

  “當(dāng)然有關(guān)系了。你可能不太了解這個一級面點師考試,這是一個很難的考試,很多人一輩子都考不過。蘭元要參加這個考試,就必須提前一個月進(jìn)行考試前訓(xùn)練,而作為蘭元師父的杜總廚,就是負(fù)責(zé)給蘭元訓(xùn)練的人?!睂O路平說。

  他雖然還沒有資格報名參加考試,不過有些事情并非秘密,都是公開的。

  “所以現(xiàn)在距離一級面點師考試,還有一個月的時間?”高典問到。

  高典也是第一次聽說,杜大偉居然是蘭元的師父,這件事他可從來都不知道,沒人和他說過。

  “嗯,問題就出現(xiàn)在這一個月上?!睂O路平說到。

  “嗯?”

  高典越發(fā)的不解,難不成總廚離開,廚房就運轉(zhuǎn)不下去不成?

  “孫哥,你說清楚點,我怎么越聽越迷糊?!备叩湔f到。

  孫路平說:“那我就從頭給你說?!?p>  隨著孫路平的講訴,高典終于明白了。

  ……

  一級面點師考試,每次都會在不同的地方舉行。

  也幸虧華國地大物博,才能有這么多不同的地方提供。

  一級面點師考試,每兩年才舉行一次,把全國符合條件的報名考生全部集中在一起進(jìn)行考試。

  要知道,一級面點師考試是極難的。并非每一個二級面點師都符合考試的條件,報名不是想報名就能報名的。

  一級面點師考試的通過率極低,每次考試往往只有上千人能夠通過。這個人數(shù)放在全國來看,簡直是少的不能再少了。

  而全國符合條件的報名人數(shù),大概有幾萬人。

  通過率低,也代表著一級面點師的含金量高。

  但凡能夠成為一個一級面點師,在一般的酒樓都能當(dāng)一個面點廚師的總廚。

  一級面點師,完全有能力獨當(dāng)一面,無論是自己開店還是給別人打工。

  報名的人,都會想要通過一級面點師的考試,然而這是極其困難的。

  并且每次考試都會在不同的地方。

  前面說過,華國地大物博,每個地方的地理條件都不同,這個不同包括大氣壓、溫度、濕度等等。

  可別小看了一些在外的條件,這些在外條件看似不起眼,可是疏忽大意卻能影響發(fā)揮。原本覺得揉的可以面團(tuán),換個地方可能就還差點兒意思;原本覺得到了的火候,換個地方可能不夠。

  所以,一般報名了的廚師,都會提前一個月去考試的地方進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練。就和運動員參加比賽一樣。

  因此,蘭元提前一個月離開便離開了,與他一起離開的,還有杜大偉。

  作為賞味樓的總廚,按理說并不能輕易離開,可是杜大偉離開了,因為老板同意。

  離開之后,便出現(xiàn)一個問題,那就是賞味樓廚房誰來管呢?

  總廚本來就是管理廚房的,現(xiàn)在總廚離開,廚房就沒人管理。

  遠(yuǎn)程管理肯定是不行的,因為遠(yuǎn)程管理的話,信息不及時,而且杜大偉也沒有那么多的時間。

  所以,在杜大偉離開的時候,便選定了一個人暫代管理的任務(wù)。

  杜大偉選擇的是一組的組長。

  這下可就出了問題。

  一組組長是一名一級面點師,放在其它地方,自然是能夠服眾的??墒沁@是在賞味樓,一名一級面點師可就不能服眾了。

  因為除了他以外,二組組長,三組組長都是一級面點師。

  大家水平都差不多,我憑什么要聽你的?

  再加上一組組長給自己組多安排了一些工作,就導(dǎo)致了其它組更多的不滿。

  更多的工作就代表更多的獎金。

  雖然多的不是特別多,但是不滿的情緒還是出現(xiàn)了。一時間,廚房里便充滿了火藥味。

  ……

  “我知道了?!备叩鋺?yīng)了聲。

  說到底,還是因為利益問題。誰都想多掙點錢,這是人之常情,而且也不是誰都能做到一碗水端平的,為自己多謀求一些利益,這是很正常的事。

  不過也得看自己能力,高典覺得這位一組組長目光有些短淺了。你一個月的時間,縱使能夠獲得更多的獎金,但是能多多少?

  失去的可能是廚房的穩(wěn)定,一旦出現(xiàn)問題,第一個被問責(zé)的,肯定是一組組長。

  當(dāng)然,高典沒興趣去管太多,一來他沒這個資格,二來這個和他又沒有什么關(guān)系。

  他一個不屬于任何組的人,哪個組拿的更多,都和他沒有關(guān)系。

  “和你說這些,是讓你警惕一些,別偏幫了?!睂O路平叮囑道。

  這話完全是替高典著想,他一個不屬于任何組的人,最好的處理方式就是誰都別幫。

  高典也深得其中的意味,點頭說到:“多謝孫哥,你放心,我不會偏幫的?!?p>  “嗯,我就是提醒你一下,你不了解其中的事情,萬一被人利用了就不好了?!睂O路平說到。

  高典應(yīng)到:“明白?!?p>  若是孫路平?jīng)]有提醒他,可能高典還真有可能被人利用,但是如今孫路平提醒了,高典心里便多了幾分小心。

  他心里對孫路平多了幾分感激,說到:“孫哥,有空一起吃飯啊。”

  孫路平笑道:“好啊。”

  他心里泛起喜悅,不枉費他特意提醒高典,兩人的距離總算是拉近了一些。

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