第一百一十六章 四喜蒸餃
高典開始和面揉面，在眾多目光之下，高典內(nèi)心還是有些緊張的。
他是第一次在這么多人面前制作面點(diǎn)，說不緊張是不可能的。
但高典屬于哪種越緊張?jiān)饺菀走M(jìn)入狀態(tài)的人，他漸漸進(jìn)入專注的狀態(tài)。
坐在評(píng)委席上的老頭子們，目光四處尋覓著。
來參加比賽的大多數(shù)，雖然號(hào)稱天才，可是這些天才中，大多數(shù)卻入不了他們的眼。
他們這些年見過的天才很多，甚至他們自身在當(dāng)年就是赫赫有名的天才?？上В觳拍軌蜃叩阶詈蟮膮s很少，許多天才都被卡在某一步，終身沒有進(jìn)步。
他們四處尋找著的，是能夠給他們驚喜的人，是能夠讓他們眼前一亮的人。
這兩天，看到了一些，但是數(shù)量并不多。
忽然，一個(gè)老頭子說：“咦？居然在比賽中進(jìn)入專注狀態(tài)，這小子倒是有顆大心臟。”
“在哪兒呢？我看看。”
“確實(shí)不錯(cuò)，很多人緊張的發(fā)揮不出自己原本的實(shí)力，他卻能夠進(jìn)入專注狀態(tài)?！?p> “這小伙子叫什么名字？”
“不知道，待會(huì)問一下不就知道了。”
……
老頭子們的目光，沒有在高典身上停留太久，一個(gè)專注狀態(tài)而已，不值得大驚小怪。
只不過在這種情況依然能夠進(jìn)入專注狀態(tài)，讓他們稱贊。
張嵐想不通高典要做什么面點(diǎn)，也沒有那么多時(shí)間去思考，她要做的四喜蒸餃，可不是那么簡單的。
四喜蒸餃和普通餃子的區(qū)別很大，僅僅是外觀，就和普通餃子截然不同。
普通餃子是皮把餡兒完全包裹住，一點(diǎn)不漏；四喜蒸餃卻是半包半露。
四喜蒸餃的制作，簡單的說便是：將一張餃子皮捏成“田”字形，分別有四個(gè)空腔；將四種顏色各異的食材分別調(diào)味好，放進(jìn)四個(gè)空腔之中；最后上鍋蒸熟便可。
說的簡單，實(shí)際上的操作卻相當(dāng)?shù)膹?fù)雜。
首先把餃子皮捏成“田”字狀就難倒許多人，捏成不難，但是捏的好看卻很難。
其次，其中顏色不同食材的挑選以及調(diào)味，都有很大的講究。
四種食材要考慮到同食會(huì)不會(huì)有毒性，口感、風(fēng)味互相有什么影響。
畢竟四喜蒸餃不是四個(gè)蒸餃，四喜蒸餃?zhǔn)且惑w的，吃的不僅僅是外形，更重要的四種食材之間的互相碰撞。
總之，這是一道難度很大的面點(diǎn)。
張嵐會(huì)做，且算是她的拿手面點(diǎn)，足以說明很多問題。
關(guān)注兩人的目光不少，其中大部分是關(guān)注張嵐的，和高典沒有關(guān)系。
隨著時(shí)間慢慢過去，兩人制作的面點(diǎn)也各自出爐。
當(dāng)張嵐看著高典制作的面點(diǎn)時(shí)，不禁愣住。
只見高典盤子里堆著幾個(gè)大白面饅頭，熱氣騰騰的。
這……這面點(diǎn)也太簡單了些吧！
也不是說必須要做什么復(fù)雜的面點(diǎn)，沒有這個(gè)規(guī)定，做什么面點(diǎn)是每個(gè)面點(diǎn)師的自由。
但大部分參加比賽的面點(diǎn)師，都會(huì)選擇制作相對(duì)復(fù)雜的面點(diǎn)。
不是為了炫技，而是為了得到更高的分?jǐn)?shù)。
評(píng)委席上的大佬們?cè)u(píng)價(jià)一份面點(diǎn)，并非全靠主觀意愿，也是會(huì)從色香味三個(gè)方面進(jìn)行打分的。
其中色代表的外觀，包括了造型、顏色等等。
香是香味。
味就是味道了。
越是復(fù)雜的面點(diǎn)，在這三個(gè)方面越容易體現(xiàn)出來。考慮到難度，更容易得高分。
而簡單的面點(diǎn)雖然難度低，可是三個(gè)方面體現(xiàn)較難，容易得分，但是不容易得高分。
如果是考試的話，只追求合格，那么制作簡單的面點(diǎn)，無疑是更好的選擇。
可是現(xiàn)在是比賽，大家都想贏，自然會(huì)選擇容易得高分的復(fù)雜面點(diǎn)。
不過再簡單的面點(diǎn)，也沒有人在比賽的時(shí)候做個(gè)白面饅頭出來啊。
隨即張嵐有些生氣，在比賽的時(shí)候，你做個(gè)白面饅頭出來，是看不起我還是怎么的？
這可真是冤枉高典了，他真不是小看張嵐，主要是他會(huì)的面點(diǎn)不多。那些半吊子的面點(diǎn)，自然不可能在比賽的時(shí)候拿出來。
張嵐不知道，她只以為高典是小看她，于是她冷哼一聲。
無怪乎她會(huì)這樣想，因?yàn)榇蠹叶紝W(xué)習(xí)過幾年面點(diǎn)，誰還不會(huì)個(gè)十種以上的面點(diǎn)？其中比白面饅頭復(fù)雜的總有吧？
她不會(huì)想到，高典并沒有學(xué)習(xí)過那么久的面點(diǎn)，他才學(xué)習(xí)了幾個(gè)月而已，所會(huì)的面點(diǎn)并不多。
看到張嵐的表情，高典有些疑惑，剛才都還挺友好的，現(xiàn)在怎么就突然變臉了呢？
實(shí)際上，不僅僅是張嵐，關(guān)注他們兩個(gè)的人中，絕大部分都驚訝了。
就連周詠清都有些吃驚，做個(gè)白面饅頭？好歹加個(gè)紅糖啊。
更是有不少人替張嵐打抱不平，紛紛指責(zé)高典不尊重對(duì)手。
唯有李冬陽沒有這樣的想法。
高典不理解為何張嵐突然生氣，也不想去理會(huì)太多，反正不關(guān)他的事。
等到有評(píng)委空下，兩人便走了過去。
這些坐在評(píng)委席上的老頭子們，可沒有那么多精力一個(gè)個(gè)的去評(píng)價(jià)。
一組對(duì)手，只會(huì)有一個(gè)大佬評(píng)論，當(dāng)然以這些大佬的水平，一個(gè)也是足夠的。
“是嵐丫頭啊。”
作為評(píng)委的這個(gè)老爺子似乎認(rèn)識(shí)張嵐。
“郭老?！睆垗构Ь吹暮暗健?p> 郭玉祥笑道：“嵐丫頭，你師父還好吧？”
張嵐應(yīng)到：“師父她老人家很好。”
郭玉祥笑著點(diǎn)頭，隨即看向兩人的面點(diǎn)。
他一眼就看到了那四色的四喜蒸餃，說到：“四喜蒸餃，你師父的拿手菜啊，我嘗嘗。”
張嵐應(yīng)了聲，把四喜蒸餃遞了過去。
郭玉祥夾起一個(gè)蒸餃品嘗起來，一邊品嘗一邊點(diǎn)評(píng)。
“不錯(cuò)，得了你師父三分真?zhèn)??！惫裣樾Φ馈?p> 隨即，他指出其中的一些不足之處，張嵐細(xì)心記了下來，這種大師的點(diǎn)評(píng)，于她而言，也是寶貴的財(cái)富。
郭玉祥與張嵐雖然認(rèn)識(shí)，可是他也沒有偏袒張嵐，點(diǎn)評(píng)的很公正。
畢竟這是幫助后輩成長，輸贏在他們眼中，沒有那么重要。
品嘗完張嵐的四喜蒸餃，接下來便是張嵐對(duì)手的面點(diǎn)。
這個(gè)年輕人很面生，郭玉祥不認(rèn)識(shí)他。再看他手上端著的面點(diǎn)，居然是一盤大白饅頭，這讓郭玉祥也不禁愣了一下。
在這個(gè)場合做白面饅頭的，他還是頭一回遇見。
身為大師的郭玉祥，眼界自然更加寬廣，他并未覺得做白面饅頭就輕慢了什么，只是有些驚奇有人會(huì)在這個(gè)場合做白面饅頭。
同時(shí)，也引起了他的好奇心，這個(gè)小伙子是真有底氣呢？還是不走尋常路博人眼球？
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