第一百五十一章 兩個(gè)辦法
白合酥的難度有些出乎預(yù)料了。
高典連續(xù)做了幾次，都沒(méi)有成功。
要不就是做出來(lái)的白合酥沒(méi)有炸透炸熟，外面熟了但是里面的餡還是生的。
要不就是炸透炸熟，但是顏色炸黃了。
和面與塑形兩步，高典都算是勉強(qiáng)完成，可是這炸的火候是真的難以掌握。
面粉豬油浪費(fèi)不少，可是成品一個(gè)都沒(méi)有，這樣的結(jié)果讓高典心里失望。
走出廚房，他換了身衣服，準(zhǔn)備出去透透氣。一直糾結(jié)也不是回事，出去走走說(shuō)不定有不一樣的收獲。
小區(qū)周圍，高典算是熟悉的，漫無(wú)目的的閑逛一圈，心里還是亂糟糟的。
走過(guò)一家甜品店，里面?zhèn)鱽?lái)一陣香甜的氣息，高典腦海里忽然靈光一閃，自己想不通的，干嘛不去問(wèn)會(huì)的人呢？
魏巧依會(huì)不會(huì)白合酥高典不知道，不過(guò)她會(huì)做那么多甜品，其中有不少都是需要進(jìn)行油炸的，自己可以去問(wèn)問(wèn)控制火候的方法。
想到這里，高典立即朝著魏巧依的甜品店走去。
今天甜品店的生意不錯(cuò)，陸陸續(xù)續(xù)有客人進(jìn)進(jìn)出出，十個(gè)客人進(jìn)去，有九個(gè)客人手里都會(huì)提著一份甜品出來(lái)。
魏巧依一個(gè)人挺忙碌的，高典進(jìn)來(lái)的時(shí)候，魏巧依正在給一個(gè)客人介紹著一款甜品。
高典站在一旁，沒(méi)去打擾。
過(guò)了會(huì)，魏巧依終于得了點(diǎn)空閑，瞧見高典便說(shuō)道：“你今天怎么這個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)了？現(xiàn)在我有些忙，你要不坐在一旁等會(huì)?！?p> “我有點(diǎn)問(wèn)題想請(qǐng)教你?！备叩湔f(shuō)到，隨即看見魏巧依又要開始忙碌，又說(shuō)到：“我來(lái)幫你吧?！?p> 魏巧依聞言，沉思一秒，笑道：“好啊，那你幫我收錢。”
“嗯?！备叩溥B連點(diǎn)頭。
收錢這事很簡(jiǎn)單，收銀臺(tái)有掃描槍，只需要前面標(biāo)簽就能結(jié)賬，不需要額外計(jì)算。
魏巧依簡(jiǎn)單教了高典一下，他很快學(xué)會(huì)。
店里的客人很多，收銀卻并不顯得很忙碌，大多數(shù)客人都買的并不多，大多只買了一兩樣甜品，少數(shù)客人會(huì)買四五樣。
即便是早就知道魏巧依店里甜品的價(jià)格，收錢的時(shí)候，高典也暗自咋舌。
他暗暗回憶，自己吃了多少種甜品，換成錢又該是多少。
多了一個(gè)人幫忙，魏巧依也輕松許多，能夠慢條斯理的和客人講訴某種甜品。
隨著時(shí)間慢慢過(guò)去，店里的甜品越來(lái)越少。高典還注意到，來(lái)這里買甜品的客人，大多是女人，其中不少都是開車來(lái)買的，買完之后便開車離去。
終于，店里最后一個(gè)客人也離去，魏巧依在店外掛上牌子，上面寫著：今日甜品售罄。
高典好奇的問(wèn)道：“你怎么還掛上這個(gè)牌子了？”
魏巧依說(shuō)到：“沒(méi)辦法，來(lái)店里的客人太多，不掛上的話，很多客人進(jìn)來(lái)會(huì)失望?！?p> 聽到這話，高典總覺得被裝了。
“你可以繼續(xù)制作啊。”高典說(shuō)到。
魏巧依搖了搖頭道：“不了，太累?！?p> 高典暗自翻了個(gè)白眼，這么好的生意，居然嫌棄太累，換成自己，累死都要繼續(xù)做。
魏巧依坐在高典旁邊說(shuō)到：“我還是喜歡之前清靜的時(shí)候，現(xiàn)在客人太多了，我享受制作甜品過(guò)程的時(shí)間都變少了?！?p> 高典：……
他不想聽這個(gè)，這年頭還有人嫌棄自己生意太好了的？
不過(guò)想起魏巧依富婆的身份，似乎又覺得合情合理。富婆是來(lái)體驗(yàn)生活的，不是來(lái)賺錢的。
“對(duì)了，你之前說(shuō)來(lái)找我是有問(wèn)題問(wèn)我，是什么問(wèn)題??？”魏巧依問(wèn)到。
“是有些問(wèn)題，關(guān)于……”高典正說(shuō)著，魏巧依打斷了他的話。
“等等再說(shuō)，我去拿個(gè)東西?！?p> 不一會(huì)，魏巧依從廚房里拿出兩個(gè)蛋撻，將其中一個(gè)放在高典面前，說(shuō)到：“好不容易留下來(lái)的，邊吃邊說(shuō)?！?p> “這蛋撻好香啊。”高典說(shuō)到。
“可以吧，我特意留下來(lái)的，本來(lái)是打算自己吃，不過(guò)你來(lái)了，就分你一個(gè)好了?！蔽呵梢烂佳坌澲f(shuō)到。
沒(méi)有哪個(gè)廚師不喜歡聽人夸，這樣的夸贊就是一種認(rèn)可，魏巧依也不例外，高典同樣不例外。
高典咬了一口，一口咬了一半，香甜酥脆，奶香濃郁，帶著一股焦糖味，中間的蛋黃很軟，就像是奶酪一般。
“好吃。”高典說(shuō)到。
這蛋撻的外皮，也是一層層的酥皮，有點(diǎn)類似他正在學(xué)習(xí)的白合酥。
“好吃就行，今天做的是葡式蛋撻，下次有機(jī)會(huì)給你做個(gè)大的。”魏巧依笑著說(shuō)到。
“蛋撻還能做大？”高典有些驚訝，在他印象里，蛋撻就是這樣的大小。
“肯定啊，其實(shí)一開始的蛋撻本來(lái)就很大，一個(gè)蛋撻就能當(dāng)個(gè)下午茶吃?！蔽呵梢勒f(shuō)到。
“這樣啊?！备叩溆X得自己又漲了知識(shí)。
忽然，他覺得不對(duì)，自己是來(lái)問(wèn)問(wèn)題的，怎么又被帶偏了呢？
“今天我過(guò)來(lái)，其實(shí)是想問(wèn)你會(huì)不會(huì)做百合酥？”高典問(wèn)到。
魏巧依說(shuō)：“百合酥啊，會(huì)一點(diǎn)，但是不精通。你最近在學(xué)習(xí)白合酥嗎？”
高典點(diǎn)點(diǎn)頭，把比賽規(guī)則改變，指定面點(diǎn)的事和魏巧依說(shuō)了說(shuō)。
“這樣啊，光是看視頻確實(shí)很難學(xué)，你是不是哪兒遇到了問(wèn)題？”魏巧依問(wèn)。
“前面都還好，就是炸的一步，油溫總是控制不好，要不就是沒(méi)有炸透，要不就是炸的太過(guò)?！备叩湔f(shuō)到。
“所以，你是來(lái)問(wèn)我怎么控制火候？”魏巧依問(wèn)。
“對(duì)啊，就是想問(wèn)問(wèn)你有沒(méi)有什么好的辦法？”高典說(shuō)。
魏巧依雙手放在桌子上，手掌托著腮，沉思一會(huì)兒說(shuō)道：“辦法肯定是有的，一個(gè)是勤加練習(xí)，等你練習(xí)得多了，自然而然就能很好的掌握火候。另一個(gè)嘛，就是借助現(xiàn)代科技了。”
高典聞言，心里思索著。
第一個(gè)辦法他也知道，勤加練習(xí)是簡(jiǎn)單卻也是最慢的辦法，需要花費(fèi)的時(shí)間不會(huì)太少。
在控制火候這點(diǎn)上面，外掛也提供不了幫助，他知道是火候的問(wèn)題，可是外掛不能直接幫他解決火候的問(wèn)題，還是需要他自己去解決。
若是不比賽的話，高典倒是不介意勤加練習(xí)，可是比賽就在兩天后，他沒(méi)有多少時(shí)間了。
想到這些，高典問(wèn)到：“借助現(xiàn)代科技怎么借助？”