164熬骨頭湯（3）

　　夏甜走進(jìn)廚房，看到葉正在兢兢業(yè)業(yè)的往灶臺(tái)里一點(diǎn)一點(diǎn)加柴，既保證火堆不會(huì)熄滅，又能夠一直維持小火慢燉的狀態(tài)。

　　她順著香味走到石鍋旁邊，一鍋骨頭湯已經(jīng)熬出白色，“咕嚕咕?！钡拿爸荨?p>　　和那種奶白色的魚湯不一樣，用骨頭熬出來(lái)的湯更加透明，屬于高湯的一種，單獨(dú)喝或者加入其他菜肴里調(diào)味提鮮，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　鮮味醇厚，而且還增加了一些動(dòng)物骨頭和油脂特有的香味。

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