015：屠宰場

　　李羽一家從西域市倒了兩趟班車才來到沙棗樹鄉(xiāng)，已是午后。

　　駱峰讓家人站在沙棗樹鄉(xiāng)政府對面的路口等候。

　　他走進鄉(xiāng)政府辦公室后的楊樹林旁解開老牛車。

　　又從牛車上抱下一捆飼料，放在餓的哞哞叫的老黃牛前。

　　今早出來，他是趕著牛車帶著家人出來的。

　　從鄉(xiāng)里到村里沒有班車，村民們基本是靠騎自行車或徒步往返的。

　　駱峰伸手捋著黃牛的脊背，“苦了你了，多吃點?！?p>　　老黃牛很通人性，甩了下尾巴，繼續(xù)吃著干草料。

　　駱峰來到鄉(xiāng)辦公室，找到了艾力，“老艾，我回了，你回不？”

　　艾力正給鄉(xiāng)干部安排工作，扭過臉應(yīng)道：“你走吧，別等我，我還有個會。”

　　一家人坐著老牛車上依偎著緩緩前行。

　　李羽摟著李茗溪遙望著牛車后兩道車轍印，思緒萬千。

　　這個冬季異常寒冷，西北風(fēng)刀子似地刮得人臉很疼。

　　馬路兩旁的楊樹被狂風(fēng)吹得“嘩嘩”作響，樹枝在風(fēng)中狂舞。

　　零零星星的幾個行人蜷縮著身子匆匆走著。

　　一家人擠在老牛車上，李羽凝重的神色感染著家人，一路上大家都沒說話，氣氛很沉悶。

　　只聽得見牛車碾壓積雪的咯吱聲和西北風(fēng)的呼呼聲。

　　老牛車還沒到家門口，駱峰大老遠就看見大門外站著一個身穿軍大衣的壯實漢子。

　　漢子被凍得雙手塞進袖筒里，不住地跺腳。

　　駱濱眼尖，揚聲道：“媽，熱合買提叔叔在家門口呢，他是不是讓咱家到屠宰場拿牛肚呀？！”

　　“壞了，答應(yīng)好熱合買提的，昨天下班前去屠宰場拿牛肚的，哎，光想著到西域市辦事，咋把這事忘了。”李羽充滿歉意地自責(zé)著。

　　熱合買提是西域縣二輕局下屬的屠宰場職工，跟李羽是一個系統(tǒng)的，算是老朋友了。

　　每年寒冬，熱合買提會讓李羽去屠宰場撿場里丟棄的羊肚、牛肚。

　　熱合買提也看到駱峰一家人了，急慌慌地迎了上來，“哦吼哦，傻駱駝，你們家干撒了？凍死我了?！?p>　　李羽連忙跳下車，差點滑倒，她站穩(wěn)身子，就一個勁兒地對熱合買江道歉，“熱大哥，對不起，昨天家里親人去世了，我們一家人去送送她?！?p>　　駱峰見熱合買江聽得似懂非懂，用維吾爾語翻譯道：“一個親戚死了，我們?nèi)ニ驮崃恕！?p>　　熱合買江理解地點點頭，揮揮手道：“居里（走），牛肚子太多了?！?p>　　李羽一臉歉意地讓道：“熱大哥，凍壞了吧，進屋烤烤火?！?p>　　熱合買江搖搖頭，“天黑了，去拿肚子吧?！?p>　　李羽也不再客套，對著駱川說道：“老大，把幾個屋里的火架了，做點飯吃，有馓子、油果子，湊合一頓吧?！?p>　　駱波扯扯李羽的衣袖，“媽，我跟你去?！?p>　　駱峰坐上牛車，對著李羽道：“讓三十白去吧，肚子不是多嗎？多個幫手好。”

　　李羽和駱波上了牛車，她對著坐在前面的熱合買江問：“熱大哥，用不用帶麻袋？”

　　熱合買江搖頭，“有麻袋?！?p>　　李羽北朝老黃牛、面對著院門坐著，她突然想起一件事，對著在院門口徘徊還沒進屋子的駱濱喊道：“老三，你讓老大多燒點開水，你去鄰居家借幾把小刀，咱家的兩把刀刮肚子不夠用----”

　　屠宰場就在村東頭三公里多的地方，跟李羽上班的電焊廠相隔三公里。

　　幾個人坐著老牛車在“吱呀吱呀”的車輪碾過積雪的聲音中進了空曠的大院。

　　院子里白雪皚皚，除了東、西、中的那三座磚墻砌的廠房。

　　院子南面是一個敞篷，敞篷用木頭圍成的欄桿，是屠宰場的臨時棚圈。

　　棚圈里的牛羊都宰殺完了

　　熱合買江指著三個廠房墻根處凸起的地方，“李羽，那里，肚子，亞麻（很）多，你哈馬斯（全部）拿?！?p>　　屠宰場每年春節(jié)前按照市場需求宰殺不少牛羊，牛羊的心肝肺也會拉到市場去賣。

　　包裹糞便的肚子收拾起來太麻煩，尤其是寒冬，屠宰場一般會將肚子丟棄到墻根處，讓場里的職工免費拿回家收拾。

　　駱峰打量下被積雪掩埋的肚子，“喲，這一車?yán)煌暄?，估摸著要來兩趟?！?p>　　熱合買江搖搖頭，“一車，可以，我裝。”

　　李羽跟熱合買江是二十多年的老熟人了。

　　當(dāng)初修建屠宰場，廠房里簡易的案板、屠宰牛羊懸掛的鐵架子以及上面的掛鉤都是李羽焊接的。

　　李羽技術(shù)硬，給屠宰場的工人留下深刻印象。

　　自此，每年寒冬，屠宰場宰殺牛羊后丟棄不要的肚子，負責(zé)屠宰和保安工作熱合買江除了送給自家親朋好友，就是讓李羽每隔一個月來拿一次。

　　一下子拿這么多肚子，這還是頭一次。

　　李羽納悶了，“熱大哥，咋這么多？”

　　熱合買江戀戀不舍地環(huán)顧著屠宰場四周，“你們漢族人，過完年，我這里不上班?！?p>　　“為撒？”李羽猛不丁聽到這個消息，愣住了。

　　熱合買江瞪著他那大眼睛，一副想不通的樣子，“地承包，我知道。屠宰場承包，以后不是公家的了?！?p>　　李羽心里一驚，“熱大哥，你是說，屠宰場承包給私人了？”

　　熱合買江點頭，“你認識，居馬特、王三明，承包了。我嘛，肉聯(lián)廠上班，電焊廠上班，不知道?！?p>　　看著熱合買江聳聳肩無奈的動作，李羽擔(dān)憂道：“前陣子聽說咱們大集體企業(yè)改制，沒想到這么快?！?p>　　熱合買江征詢李羽的意見，“李羽，你說，我，肉聯(lián)廠嘛？電焊廠？哪個好？”

　　肉聯(lián)廠跟電焊廠、屠宰場一樣都是二輕局的下屬企業(yè)。

　　李羽不假思索道：“肯定肉聯(lián)廠呀，你切割牛羊肉跟庖丁解牛似的，去肉聯(lián)廠能顯出你的技術(shù)，咱們都是技術(shù)工人，手上的技術(shù)丟不了?！?p>　　對漢語一知半解的熱合買江滿臉的狐疑和不解。

　　駱峰用維吾爾語把李羽的話翻譯給他。

　　熱合買江不住地點頭，突然詢問李羽，“庖什么牛，誰？”

　　李羽笑了，耐心解釋著，“很久很久以前，在口里（XJ話，內(nèi)地）有個叫庖丁的人，他切骨肉的技術(shù)跟你一樣，他的名字口里人都知道。”

　　駱峰用維吾爾語翻譯后，熱合買江憨厚的笑了。

　　在熱合買江的幫助下，三堆牛羊肚子、牛羊百葉裝滿了老牛車。

　　熱合買江把屠宰場的十幾個破舊麻袋給了李羽。

　　四個人裝好牛羊肚子，十幾個麻袋壘得足有兩米高。

　　李羽不好意思地說，“熱大哥，你應(yīng)該給親戚拿回去的?！?p>　　熱合買江搖搖頭，“你知道的，我們維族人，時間長，舊肚子，不吃。”

　　李羽明白他的意思，維吾爾族人在飲食上講究多，不吃放置好幾天的肚子。

　　熱合買江在駱峰趕著牛車離開前，又喊住了駱波，倆人從西邊宰割牛的廠房出來。

　　駱波背著一個破舊的面口袋，興奮地喊道：“爸、媽，還有牛蹄子，八個牛蹄子。”

　　他凍得通紅的臉上泛著幸福的光。

　　李羽知道，孩子們都喜歡吃她用牛蹄子熬制的牛蹄凍。

　　她被駱波感染著，知足地笑了。

　　回到家中，天已漆黑。

　　老牛車剛進了院子，駱川等人從屋里一窩蜂跑了出來。

　　每個人臉上都露出迫不及待的笑容。

　　李羽安排著，“老駱，你跟三十白卸下來，老三、老大快把一袋子肚子提到后院把肚子里的糞便擠出來，再拿到伙房，我跟小海、小溪清洗肚子，小云，你只管燒水?！?p>　　漆黑的夜晚，駱家小院傳出一陣陣笑聲。

　　李羽帶著幾個孩子分工合作，搞起了流水作業(yè)。

　　后院，駱濱用鋒利的小刀在牛羊肚子上劃一道長長的口子。

　　李茗海戴著棉手套將肚子翻過來，倒出里面的牛羊糞。

　　寒冬下，牛羊糞成了冰磚，倒出來都成形，一塊一塊的。

　　這些堆積的糞便在來年開春拉到田地當(dāng)肥料。

　　前院的伙房里，駱川把有糞便殘余的肚子放到滾燙的鍋里煮上兩分鐘，趕緊用筷子撈出來放到旁邊的大洗衣盆里。

　　李羽、駱波、李茗溪每人手中拿著一把小刀。

　　他們左手捏著燙手的肚子，右手用刀子剮蹭著肚子上的包衣。

　　一層層灰黃色的粘稠液體和著牛羊的糞便殘余刮了下來，露出白凈的肚子。

　　駱波被牛肚子的高溫燙的直朝手上吹，燙的實在不行，就發(fā)出一聲聲怪叫。

　　屋里人被駱波俏皮的舉止逗笑了。

　　坐在旁邊的廖云把他們刮凈的肚子放進溫水里清洗，然后放到竹筐里。

　　屋里是熱氣騰騰。

　　前院的墻根處，駱峰一人蹲在一堆篝火旁。

　　他用火鉗子夾著牛蹄子燒著。

　　牛蹄子呈現(xiàn)黑色時，他在從火堆里取出牛蹄。

　　手中的小刀嫻熟地刮著牛蹄上燒焦的牛毛。

　　刮成黃色后，他又將牛蹄塞進火堆繼續(xù)燒。

　　在篝火的映襯下，駱峰的嘴角噙著笑，雙目熠熠地溢出明亮的光。

　　“又能讓一家人過個肥年了?！边@個農(nóng)村漢子自言自語地低聲嘟囔著，“刮干凈些。”

　　屋里傳來李羽跟孩子們的說話聲。

　　李茗溪望著地上成堆的牛羊肚子，犯起了愁，“姑，這么多肚子，咱家人天天吃，也吃不完呀?！?p>　　“傻丫頭，你以為光吃呀，我都想好了，還跟往年一樣，肚子朝外賣，牛羊的百葉賣不了撒錢，留著自己吃?！崩钣鸨P算好了。

　　今天給祁家隨份子100塊錢，可不是小數(shù)目，得想辦法掙錢，過完春節(jié)，孩子們就要開學(xué)了，又是大筆開支。

　　李羽盼望著這些肚子賣出去把學(xué)費掙回來。

　　“媽，今年啥東西都貴，羊肚子還按去年的八毛錢一個，便宜了哦?！瘪槾▼故斓貭C著一個大牛肚子。

　　李羽征詢著，“那賣多少？1塊錢，是不是貴了？”

　　“不貴，一點不貴?！瘪槾ɑ卮稹?p>　　廖云建議著，“要不這樣，買一個羊肚一塊錢，一個牛肚三塊錢，各買一個三塊五，要是多買就降點價，這樣行不？”

　　李羽笑了，“行，我看行?！?p>　　駱峰在外面聽著聽著笑了，他對著屋里人喊道：“就這么辦，大年初三是巴扎，你們幾個輪流賣肚子，一人一天，看誰賣的多?！?p>　　駱波調(diào)皮地對著屋外的駱峰喊道：“爸，賣的多的獎勵不？”

　　“有，我獎勵你一個大耳朵瓜子，你媽這是想辦法給你們幾個掙學(xué)費呢，你還要獎勵，美的慌！”駱峰對著伙房輕啐著。

　　伙房一陣哄堂大笑。

　　已是深夜三點，一家人干的熱火朝天，一點沒覺得累。

　　濃濃的年味伴隨著牛羊肚子的糞草味在駱家小院溢了出來。