忙活了小半年，小荼的食療實驗室終于籌備完成啦！

　　在自家翻新的老房子上掛上小木牌，好歹也算有了名號。

　　只是這開業(yè)當(dāng)天的場景，略顯的有些冷清?！暗挂彩且饬现?！”小荼默默感嘆。

　　環(huán)顧昨天剛收拾好的小院子，有花有草有菜園子，還有陪伴自己長大的那棵老銀杏樹，就是沒有其他人。

　　食療實驗室這個念想，是經(jīng)歷了多年外賣熏陶洗禮的小荼，加班結(jié)束后在便利店吃著松垮垮的包子時萌生的。

　　看著手里工業(yè)化生產(chǎn)的自發(fā)粉包子，她想起了小時候過年家里做的老窖菜饅頭。

　　剛出籠時白胖胖的模樣，咬一口，外皮融合著酒曲和米面的清香，既軟乎又不失嚼勁兒，碧綠的青菜餡夾著新鮮的瘦肉，只用鹽調(diào)味卻透著一股咸鮮和甘甜。

　　在臨近新年的臘月，這樣一個熱乎乎的菜饅頭，包含著春日草地的清新，夏日酒釀的甜蜜，秋日肉脂的豐盈和冬日暖陽的溫度，是人們對一年四季辛勤勞作的慰藉，也是獻(xiàn)給新年的一份祝福。

　　這樣好的味道，卻隨著村里老一輩的逝去漸漸消失了。

　　盡管這些年也不斷有商業(yè)復(fù)刻的老窖包子，但小荼卻再也沒有吃到當(dāng)初的菜饅頭，就連自家多年相傳的那塊老窖頭，也因為爸媽未曾繼承爺爺?shù)氖炙嚩贿z忘，在許久無人居住的老宅里喂了老鼠。

　　“如果找回了記憶里那些美好的味道，是不是就可以找回初心？”小荼心想。

　　初心，一個被營銷號用爛了但又難得可貴的詞，什么是初心？初心是什么？從來這里上學(xué)到工作，一呆就是十年，小荼好像已經(jīng)習(xí)慣了，也麻木了，可能也就是在某個亞歷山大的瞬間，被迫停滯的時候，她才會緩過神來，想想這個問題。

　　換種方式吧，讓自己停一停，小荼醞釀了幾個月，終于說服了父母翻新了老宅，辭了職回了家，著手準(zhǔn)備啟動食療實驗室。

　　回歸田園這件事近些年也是熱度不減，就像是應(yīng)對高速發(fā)展的社會和未能被滿足的需求矛盾的一種逆向選擇，或是逃避。更有一些諸如隱居終南山卻逃不過房租上漲被迫回來工作的營銷案例。

　　所以未來會怎樣，小荼只能走一步看一步。

　　老宅的翻新耗時良久，除了對房屋結(jié)構(gòu)的加固和重新布局，小荼還熱衷于倒騰一些小時候家里用的老物件兒，例如蒸饅頭的大籠屜，土灶上的大鐵鍋，青花白瓷的高腳碗等等。

　　老宅的一樓改成了會客廳、書房和小荼的臥室，二樓改成了兩間客房。廚房和餐廳沿用了原來的偏房，廚房里保留了老土灶，還有小荼不知從哪兒找來的雞毛風(fēng)箱。

　　房子前面是車庫和小菜園子。

　　今年春天的時候，小荼就請隔壁奶奶幫忙種了一些蔬菜，青椒、茄子、番茄、黃瓜、韭菜等等，還剪了一些鄰居家的月季枝苗來扦插，從外面買了一顆桂花樹和一顆老梅樹樁。

　　如今花果蔬菜多數(shù)已經(jīng)長成，郁郁蔥蔥的把小菜園子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　這里是一個小縣城的鄉(xiāng)下，四季分明，空氣清新，交通便利，但居住的人越來越少，沿著門前小路都是一排小洋樓，但大多數(shù)家里只有一兩個老人家，更有些房子都是空關(guān)著。

　　除了過年，小荼很少能看見小時候認(rèn)識的那些叔叔阿姨和童年小伙伴。到了晚上，這個沒有光污染的小村子是可以看到星星的，只是老人家都睡得很早，也少有人會抬頭看看夜色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來幾聲狗吠蛙鳴，就如小時候那樣。

　　說是今天開門接客，其實小荼也沒有邀請親朋好友，就連爸媽也都因為工作沒來。

　　小荼打開電腦，在食療實驗室的公眾號上發(fā)布了開業(yè)的推文，但因為預(yù)算不足沒有錢做推廣，粉絲也是寥寥無幾。

　　小荼給自己拍了個開業(yè)視頻作為紀(jì)念，通過自媒體進(jìn)行推廣也是小荼現(xiàn)階段的主要獲客渠道。

　　食療實驗室的構(gòu)想是，讓顧客在線上預(yù)定并溝通自己想要復(fù)刻的美食，小荼會提前準(zhǔn)備所需的材料，等客人到了與他一起制作，復(fù)刻可能不會成功，也可能耗時良久，但在客人預(yù)訂的時間周期內(nèi)，小荼會盡力幫忙實現(xiàn)客人的愿望。

　　小荼覺得，這個找尋回憶中的味道的過程，也是有治愈功效的，但她也很明白，有這樣需求同時又能有時間參與的人并不是多數(shù)，且以自己的水平和能力，也不可能同時接待許多人，因此盈利模式就是最大的bug。

　　但小荼安慰自己，只要有耐心，顧客總是有的，就算沒有，也權(quán)當(dāng)是自己的gap year了。

　　臨近中午，小荼從菜園子里摘了一把蔥花，給自己做了個蛋炒飯。這是小荼學(xué)做飯的起點，也可以說是現(xiàn)階段廚藝的巔峰了。十歲那年，在媽媽的“威逼利誘”下，小荼炒出了第一盤蛋炒飯，媽媽嘗了一口，說了句：“從現(xiàn)在開始我就不用擔(dān)心你一個人會餓著了?！眱蓚€雞蛋，一根火腿腸，一碗剩飯和一把蔥花，簡單的食材，淳樸的味道，帶來碳水和油脂交融的滿足感。

　　小荼吃著飯，隔著院墻的欄桿，看見一個老人朝著家里走來，怎么感覺有點眼熟？小荼起身迎接，原來是她......