第十三章 三成
當(dāng)晚，幫李齊天和李青禾順利開(kāi)攤后，蘇小游就趁著客人還不多，一溜煙兒跑到了遠(yuǎn)光樓。
他準(zhǔn)備跟陳遠(yuǎn)談一筆大生意！
后者對(duì)他的到來(lái)也是頗為意外，連忙請(qǐng)他進(jìn)了一個(gè)清靜的包間。
“蘇兄，你那燒烤攤的名氣就已經(jīng)傳遍汴京城了，這才開(kāi)業(yè)第二天，就有如此人氣，真是讓人艷羨啊。”
陳遠(yuǎn)給蘇小游倒了一杯酒，笑道。
“我昨天也特意讓樓里的小二幫我買了些回來(lái)，確實(shí)是無(wú)比的美味，我經(jīng)營(yíng)酒樓多年，還未吃過(guò)如此品質(zhì)的燒烤。”
說(shuō)著，陳遠(yuǎn)咂咂嘴，似乎還有些意猶未盡，道：“若是我的樓里，也能有這般菜品，恐怕也不會(huì)被一些老顧客詬病菜式‘墨守成規(guī)’了。”
聞言，蘇小游挑了挑眉。
好家伙，都不用他開(kāi)口鋪墊了。
于是他順著陳遠(yuǎn)的話頭直接說(shuō)道：“實(shí)不相瞞，我今日來(lái)，正是要再跟元希兄談一筆交易?！?p> “哦？莫非是……”陳遠(yuǎn)頓時(shí)瞪大了眼睛。
“并非元希兄想的那樣?！碧K小游笑著搖了搖頭，“元希兄的遠(yuǎn)光樓作為汴京城里一等一的酒樓，想要更新菜式，當(dāng)然不該選燒烤之類?！?p> 還未等陳遠(yuǎn)心中感到失落，蘇小游的下一句話就令得他整個(gè)人都振奮了起來(lái)。
“我這有幾份菜譜，都是當(dāng)下最炙手可熱的‘炒菜’，不知元希兄可有興趣？”
陳遠(yuǎn)震驚地看著蘇小游。
“蘇兄，此話當(dāng)真？”
“當(dāng)真。”后者點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道，“而且，我保證，這幾份菜譜，汴京城內(nèi)還沒(méi)有任何一家酒樓擁有，其價(jià)值，想必元希兄比我更清楚吧？”
陳遠(yuǎn)如何不知，在如今汴京城七十二家正店之中，只有靠前的幾家酒樓擁有以“炒”這種烹飪方式烹制的菜品，而且每一道都受到人們熱烈的追捧。
遠(yuǎn)光樓雖然在七十二家正店中排行靠后，但若是也擁有了炒菜，別說(shuō)好幾份，就算只有一份，也能把春草樓、晨輝樓之流遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后頭！
想到這，陳遠(yuǎn)有些興奮地搓搓手，雙眼滿含期待地看向蘇小游，卻又有些欲言又止。
蘇小游自然知道他什么意思，直接起身，笑瞇瞇地道：“元希兄，借廚房一用。”
……
國(guó)學(xué)大師陳寅恪先生曾說(shuō)過(guò)：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世?！?p> 宋朝文化的鼎盛，體現(xiàn)在方方面面，而與普羅大眾最貼近的，自然是衣食住行等方面。
宋人是有多懂得生活，蘇小游從前在書(shū)上就了解頗多，穿越過(guò)來(lái)后，更是深有體會(huì)。
“煎炒烹炸”這四種烹飪方式，正是在極懂生活的宋人手中，逐步發(fā)展起來(lái)的。
但現(xiàn)在是北宋初年，“炒”這種方式雖然已經(jīng)出現(xiàn)，但還處在萌芽階段，尚未發(fā)展成熟，也還并未成為人們餐桌上的?？?。
因此，但凡哪家酒樓有一道“炒菜”，那絕對(duì)是酒樓的一塊金字招牌！
樊樓的炒菜，蘇小游在來(lái)汴京的第一天晚上就去吃過(guò)了，味道著實(shí)是一般，若是連樊樓這東京第一酒樓的炒菜都是這模樣，其他酒樓炒菜的味道大概也差不離。
所以，他都不需要搞太多花里胡哨的東西，只要拿出幾道后世的家常炒菜，就足夠成為一家酒樓的鎮(zhèn)店之寶了。
畢竟，在后世，就算只是最簡(jiǎn)單的家常菜，其做法也是歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月才成熟沉淀下來(lái)的，那味道自然遠(yuǎn)非這個(gè)時(shí)代的炒菜可比。
陳遠(yuǎn)有些緊張地站在一旁，看著蘇小游那行云流水般的操作，一時(shí)間都有些看呆了。
這人怎么什么都會(huì)??？！
一開(kāi)始，韓琦給他介紹蘇小游時(shí)，他以為此人與韓琦一樣，是才華橫溢的書(shū)生；接著，蘇小游給了他一紙建議，救遠(yuǎn)光樓于水火之中，他認(rèn)為前者不僅是個(gè)書(shū)生，還是個(gè)經(jīng)營(yíng)方面的天才，有著諸多令人驚嘆的奇思妙想；再后來(lái)，蘇小游的燒烤攤開(kāi)業(yè)，他又覺(jué)得蘇小游做燒烤簡(jiǎn)直是一流，那味道別說(shuō)東京城，就算是整個(gè)大宋，怕都是無(wú)人能及。
而現(xiàn)在，他是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，蘇小游竟然真的會(huì)正經(jīng)的庖廚之事！
雖然后者的刀工、烹炒的手法并不是如何的神乎其技，但卻毫不滯澀，一看就是常年侵淫此道。
“君子遠(yuǎn)庖廚”這句話，根本用不到蘇小游身上。
若蘇小游得知陳遠(yuǎn)此刻心中的驚濤駭浪，肯定會(huì)苦笑連連。
孤寡多年，若是不懂一些廚房本事，怎么過(guò)日子??？
很快，兩道香噴噴的菜肴出鍋，那光聞到就足以讓人口舌生津的香氣把陳遠(yuǎn)的神給勾了回來(lái)。
蘇小游遞過(guò)一雙筷子，笑道：“元希兄，來(lái)試試？”
這兩道菜，一道是爆炒羊肉，一道是小炒肉絲，都是他的拿手好菜，雖然有些后世的調(diào)味料北宋的廚房里沒(méi)有，但還是能找到替代，所以蘇小游很有信心，這兩道菜絕對(duì)能征服這位遠(yuǎn)光樓的大掌柜。
果不其然，陳遠(yuǎn)先是夾了一塊羊肉放入嘴中，細(xì)細(xì)咀嚼了一番，臉上神情逐漸變得極為精彩，旋即他又夾了一條肉絲放入嘴中，眼中大放的光芒是越發(fā)耀眼。
“蘇兄……這兩道菜，都是你自創(chuàng)的嗎？”
不知為何，陳遠(yuǎn)感覺(jué)自己聲音都有些顫抖。
“唔，可以這么說(shuō)。”蘇小游想了想，干脆就認(rèn)了下來(lái)，畢竟他也不知道這兩道菜是誰(shuí)創(chuàng)的。
應(yīng)該是偉大的勞動(dòng)人民吧。
“蘇兄，我是真服了！”
陳遠(yuǎn)聞言，猛地放下筷子，誠(chéng)心誠(chéng)意地給蘇小游行了一禮。
“蘇兄真乃大才！”
“別別別。”蘇小游連忙上前想把他扶起來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)根本扶不動(dòng)。
于是他苦笑道：“元希兄若是行如此大禮，等下的生意，可就不好談了啊。”
聞言，陳遠(yuǎn)趕忙直起身子，有些尷尬地道：“遠(yuǎn)方才也是大受震撼，對(duì)蘇兄的廚藝是心服口服，見(jiàn)笑了見(jiàn)笑了?！?p> “不知這兩道菜式的菜譜，蘇兄什么價(jià)位肯出？”陳遠(yuǎn)拍了拍胸膛，道，“盡管說(shuō)就好，蘇兄于我遠(yuǎn)光樓本就有恩，只要是在能力范圍內(nèi)，遠(yuǎn)都絕不還價(jià)。”
“莫急，這兩份菜譜，我不打算做一錘子買賣?！碧K小游豎起三根手指，笑道，“這兩份菜譜，換遠(yuǎn)光樓三成分紅，不知元希兄意下如何？”
“三成的分紅？”陳遠(yuǎn)有些驚訝，他沒(méi)料到蘇小游看上的是遠(yuǎn)光樓的分紅。
但他的天人交戰(zhàn)只持續(xù)了一瞬間，就用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭，沉聲道：“好！三成分紅給蘇兄！”
“啊？這么快就決定了？”這次換蘇小游有些訝異了，他還以為陳遠(yuǎn)怎么說(shuō)都還得回去請(qǐng)示一下家族里的長(zhǎng)輩呢。
“蘇兄不用擔(dān)心，我掌管遠(yuǎn)光樓多年，三成，我還是做得了主的?！标愡h(yuǎn)笑道，“就算家中長(zhǎng)輩問(wèn)起，我也有信心讓他們接受。”
“再說(shuō)了，不論是之前那一紙建議，還有如今這兩份菜譜，都是千金難換之物，遠(yuǎn)何德何能呢，這一下都擁有了，反而是有些誠(chéng)惶誠(chéng)恐?！?p> “所以，除了那三成分紅，我還決定，此后免費(fèi)為蘇兄的燒烤攤提供食材，就算到后面蘇兄開(kāi)了腳店，也同樣如此！”
“元希兄大氣！”
蘇小游抱拳笑道，心中也是極為欣喜，但他也不是那種可以心安理得受人恩惠的性格，于是道：“等我日后盤(pán)下一家腳店，還會(huì)有諸多事務(wù)要?jiǎng)跓┰Ｐ謳兔?，所以這免費(fèi)提供食材一事，小游心領(lǐng)了，元希兄莫要堅(jiān)持，生意之外，我們還是朋友?！?p> “朋友之間，就該清清爽爽的，兄以為呢？”
陳遠(yuǎn)怔怔地看著面前這名嘴角掛著溫和笑意的謙謙君子，突然仰天大笑兩聲。
“哈哈！好！”
“有蘇兄這般朋友，遠(yuǎn)，三生有幸！”