第91章 假魚(yú)翅

　　時(shí)間飛逝，萑葦八月悄然而至，天氣也越發(fā)地炎熱。

　　又是周末，難得的休息日。

　　雖說(shuō)天氣炎熱，卻依舊阻擋不了人們逛街的熱情，靈境胡同的客流量還是蠻多的。

　　不過(guò)與外面喧鬧的人群相比，海云天的宴會(huì)廳卻蕭條不少，都快臨近飯點(diǎn)兒了，這里的桌子才坐了小半，比剛開(kāi)始的時(shí)候可差遠(yuǎn)了。

　　此刻，李信搬了個(gè)小板凳，坐在海云天門(mén)口，看了看自家飯店的凋敝景象，又掃了眼對(duì)面小白樓排起的熱鬧長(zhǎng)龍，不禁婆娑著下巴，沉思起來(lái)。

　　娘的，這年頭，沒(méi)想到這油炸快餐會(huì)這么受歡迎。

　　自從高維青這貨在對(duì)面弄了個(gè)快餐店，客人都給對(duì)面吸引去了，海云天的生意是每況愈下。

　　而且要不是有自己的限定菜品頂著，這兒的生意估計(jì)會(huì)更差，當(dāng)然自己的事情那么多，也不可能一直在店里呆著。

　　看來(lái)得想個(gè)轍才行！

　　正當(dāng)李信暗自思量之時(shí)，一道人影忽然來(lái)到他面前，優(yōu)哉游哉的，帶著副眼鏡兒，大夏天穿著身不透氣、不吸汗的的確良，打扮得人模狗樣，不是高維青，還能是誰(shuí)。

　　“喲，李老板，這大熱天的，您怎么在這兒蹲著？”看到李信，這貨眼中閃爍著難掩的笑意。

　　李信回過(guò)神來(lái)，瞥了他一眼，“你有事兒？”

　　高維青勾著頭，如王八伸頭一般，朝內(nèi)里餐廳瞄了一眼，頓時(shí)眼中的笑意更濃，道：

　　“來(lái)者是客，我這不是看你生意不好，過(guò)來(lái)捧場(chǎng)嗎，怎么，不歡迎？”

　　李信懶得和這貨掰扯，同樣也沒(méi)和錢(qián)過(guò)不去，當(dāng)即沖店里大喊道：“小周，接客！”

　　“來(lái)了，來(lái)了......”

　　高維青這貨去的快，回的也快。

　　不消半個(gè)小時(shí)，這貨吃飽喝足，再次來(lái)到李信身邊，評(píng)頭論足，豎起大拇指道：

　　“你家大廚手藝不差，這菜夠正宗！”

　　“哦?！崩钚牌降幕亓司洌俺酝赀€不圓潤(rùn)地離開(kāi)？”

　　粗鄙的混蛋！

　　哼，我老高今天就是裝13、打臉的，不把你這不知天高地厚的小子臉打腫，我豈會(huì)輕易離開(kāi)。

　　高維青心中暗罵一句，臉上卻輕笑道：“既然大廚沒(méi)問(wèn)題，但你這店的生意不好，那可就是你這老板無(wú)能了！”

　　這貨把“無(wú)能”二字咬的很重。

　　李信也不客氣，狠狠瞪了他一眼，道：“關(guān)你屁事，狗拿耗子？”

　　聽(tīng)到自己被比喻成狗，高維青沒(méi)被破功，而是笑瞇瞇的，繼續(xù)加大火力輸出。

　　“小李，你能在這個(gè)時(shí)候買(mǎi)下院子開(kāi)飯店，我還是佩服的，說(shuō)明你有魄力。

　　不過(guò)你的目光還是短淺，改革開(kāi)放，國(guó)家與國(guó)際接軌，西方的飲食文化會(huì)越來(lái)越受到追捧，那才是王道，中餐鐵定不行。

　　你啊，鼠目寸光！”

　　“切，慕洋犬一個(gè)，咱們走著瞧！”

　　李信懶得再搭理這個(gè)得瑟玩意兒，徑直起身，走向店里，只留給高維青一個(gè)后腦勺。

　　狗屁的中餐鐵定不行，他老李還真就不信這個(gè)邪！

　　似乎是意識(shí)到李信說(shuō)的不是什么好話，高維青的臉色有些難看，看著蕭條的海云天，不禁冷哼一聲：

　　“該死的小子，嘴還挺硬，我倒要看看，你能搞出什么花樣？”

　　。

　　“粉絲、雞脯、五花肉、蝦仁、雞蛋、白糖、棱角粉、黃酒......”

　　海云天，李信的專(zhuān)屬?gòu)N房，他一邊翻看菜譜，一邊念叨并準(zhǔn)備著一份份食材。

　　之前和高維青分開(kāi)后，他仔細(xì)翻了翻“張東官的秘密菜譜”，一番精挑細(xì)選之下，總算發(fā)現(xiàn)個(gè)合適的破局菜品。

　　假魚(yú)翅！

　　說(shuō)白了，就是用一些替代的材料，做出魚(yú)翅的形與味。

　　此菜，夠新奇，夠獨(dú)特，關(guān)鍵它用料還便宜。

　　要說(shuō)唯一有什么缺點(diǎn)的話，就是它的工序比較繁雜。

　　不過(guò)這絲毫難不住李信，憑借菜譜上介紹的心得，外加自己高超的廚藝，他恰到好處地拿捏所有烹飪工序，很精準(zhǔn)地便把菜譜上的假魚(yú)翅復(fù)制出來(lái)。

　　晶瑩、透亮且絲滑，光這色，與真魚(yú)翅比起來(lái)，不差分毫。

　　他又嘗了嘗味道。

　　滋潤(rùn)、舒適且爽口，和真魚(yú)翅的口感一般無(wú)二。

　　有了！

　　大飯莊的真魚(yú)翅，他去吃過(guò)，一份起碼小10塊錢(qián)，貴的嚇人。

　　好吧，假魚(yú)翅肯定不能賣(mài)的這么貴，得砍半再砍半。

　　一份兩塊五，到時(shí)候，想品嘗魚(yú)翅的，絕對(duì)大有人在。

　　反正用料便宜，即使賣(mài)兩塊五，利潤(rùn)依舊高的嚇人。

　　并且售賣(mài)的時(shí)候，名字也得改改，就叫“秘制魚(yú)翅”，簡(jiǎn)單直白。

　　接下來(lái)，要做的就是把這道菜教給陳師傅，作為店里的常規(guī)招牌菜，等他學(xué)會(huì)，便能把其當(dāng)做招牌菜推出了。

　　當(dāng)然，防人之心不可無(wú)，對(duì)于某些關(guān)鍵材料的配比，李信選擇留一手。

　　。

　　幾天后，陳師傅已經(jīng)可以熟練烹飪出“秘制魚(yú)翅”，李信便讓人做了個(gè)大木牌擺在門(mén)口，上書(shū)：

　　秘制魚(yú)翅：2.5元/份。

　　甚至他覺(jué)得這還不夠醒目，等到飯點(diǎn)，立馬囑咐店里長(zhǎng)得最漂亮的女服務(wù)員小周，讓她拿著個(gè)鐵皮大喇叭，站在店門(mén)口吆喝：

　　“為了回饋廣大的食客，我店特推出特色菜品——‘秘制魚(yú)翅’，只要兩塊五，只要兩塊五，絕對(duì)的跳樓價(jià)！

　　活動(dòng)只此一天，走過(guò)、路過(guò)的，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，大家都快來(lái)看看啊?！?p>　　當(dāng)然“活動(dòng)只此一天”，這話肯定是假的，這和后世的那些破產(chǎn)大甩賣(mài)是一個(gè)路子。

　　如今人們經(jīng)歷過(guò)的促銷(xiāo)方式不多，這應(yīng)該能套路到不少人。

　　便宜的價(jià)格，外加美女的吆喝，效果立竿見(jiàn)影。

　　沒(méi)一會(huì)兒，海云天門(mén)口就擠滿(mǎn)了人。

　　大家圍著大木牌，饒有興致地看著，兩塊五一份的魚(yú)翅，價(jià)格太低了，這完全是虧本的買(mǎi)賣(mài)，讓很多人都難以置信。

　　“女同志，你說(shuō)的是真的？這魚(yú)翅真是兩塊五一份？”有人忍不住問(wèn)道。

　　“當(dāng)然?！毙≈苓@會(huì)兒還有點(diǎn)緊張，扯了扯嘴角，露出一抹標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)化微笑，道，“童叟無(wú)欺！”

　　“那你這魚(yú)翅保量嗎？”

　　“您放心，分量絕對(duì)不比其他飯莊的少?！?p>　　“這樣賣(mài)，你們不虧嗎？”

　　“我們這不是為了回饋廣大的父老鄉(xiāng)親們，虧本大甩賣(mài)嘛?！?p>　　“好家伙，那我今天說(shuō)什么都得嘗嘗！”

　　“對(duì)對(duì)，我們也要......”

　　“諸位，里面請(qǐng)！”