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辣味小廚娘

第二十章 小師妹麻辣燙

辣味小廚娘 大茲豬 2248 2021-07-12 18:18:00

  這段時間,蘇甜帶著劉天賜和林叔,三人找了幾個專業(yè)師傅忙忙碌碌的翻修那間鬼屋,說是翻修,其實(shí)跟重建也沒啥區(qū)別了,就差把地基給撬出來了。

  蘇甜畫了張草圖讓師傅按照圖紙來修改,廚房改成了開放式,大門改成了可推拉的,店里擺放了八張桌子,要問為什么是八張,其實(shí)她只是為了圖個吉利。

  店內(nèi)裝修基本都是原木色,在這個時代機(jī)械類的東西自然是很少的,何況蘇甜也不喜歡現(xiàn)代風(fēng)格,所以主要就是日系簡約為主,從大門到柜臺,到展示架,幾乎所有木頭都是經(jīng)過一番打磨修飾的,為了保護(hù)表面不被破壞,所有東西都會上面擦上桐油,這樣一來就可以起到延長使用的時間。

  進(jìn)入大門,首先看到的是占了店里三分之一位置的靠墻而搭建的展示柜,約有一米七高,上面分成很多小格子用來擺放各式菜類,為了預(yù)防積水產(chǎn)生的麻煩,還特地在每個格子底部打穿了四個小孔,這樣傾斜而下的水可以從底下的小孔排出,通過底邊的圓形小水渠流入側(cè)邊的木桶。另外架子旁邊堆放著十個小竹籃和十個夾子,方便客戶夾菜,麻辣燙主要就是客戶任意挑選喜歡吃的東西,選好之后,只需要跟店主說明微辣、中辣或者重辣就可以,簡單又方便,重點(diǎn)是快捷。

  她的目的就是主要面向全體客戶,老少皆宜,喜歡吃辣就放辣,不喜歡吃辣就不放。

  另外客戶站在門口就能把燉煮的鍋爐看得一清二楚,看的放心吃的安心,前臺可以擺放切好的蔥花,她的秘制辣醬,以及之前自己研制的酸豆角,擺放出來的目的,為的就是吸引他們的眼球,就像現(xiàn)代快餐式以及麻辣燙店鋪的方式,確保人人都能吃得起,想吃什么就點(diǎn)什么。

  前前后后包括店鋪翻修,去市場訂菜和備料,他們足足耗時了一個月,果真如劉天賜之前說的那樣,這次回來他的態(tài)度的確轉(zhuǎn)變了很多,人也似乎變沉穩(wěn)了,少了一絲稚氣多了一些男子氣概,這段時間更是把他累得連斗嘴的力氣也磨沒了。

  蘇甜覺得又心疼又好笑,再說她也不是什么無良老板,每日都是好吃好喝的伺候著大家,跟著享口福的是那幾個師傅,雖說第一次吃辣的時候都被辣哭了,但是好吃又上癮,誰能不愛吃呢,往往吃完就想念,別提有多饞了,現(xiàn)在每天的飯菜是他們干活的動力啊。

  眾人聽聞回客香對面的危房有人在整修,好像是要開店,一時間眾說紛紜,有的說鐵定是跟以往的一樣,不出一個月定會搬走的,無需大驚小怪;有的又說,那可不一定,我看這次的老板似乎是個小郎君,長得英俊帥氣,看起來像是什么有錢人家的小公子呢,指不定人家有什么背景之類的。

  這話若是讓蘇甜聽了去那可就笑掉大牙了,要知道這半年來,他的新衣服可都是她這個老板大發(fā)善心給他買的,否側(cè)他一件衣服估計能穿到爛,還天天叫她勤儉節(jié)約,不知道的還以為他才是老板呢。

  這一來二去,蘇甜也在集市跟附近的鄉(xiāng)民都混熟了,這流言才不攻自破,眾人才知道原來啊這開店的是這位女娃子,女娃子也才年滿十八呢,長得清秀脫俗,活潑又機(jī)靈,嘴巴是出了名的甜,又特別愛聊天很是能討得大爺大娘的歡心,大家都夸她年紀(jì)輕輕就有經(jīng)商的頭腦和資質(zhì),因此她這起名為‘小師妹麻辣燙’的店鋪,還沒開業(yè)就已經(jīng)獲得了一眾好評。

  大家都很好奇她要做什么吃食店,蘇甜總是笑瞇瞇的回答:“麻辣燙?!?p>  眾人又問了,這麻辣燙是什么,蘇甜只是神秘兮兮的說好吃的,到時候你們來了就知道了,于是就變成了不只蘇甜期望快點(diǎn)完工,大家也都跟著好奇這麻辣燙到底是什么東西了。

  因此這店還沒開,她的麻辣燙就已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播了。

  吸引注意的不只是鄉(xiāng)民,還有她店對面的那家老板,聽聞有一女娃要在對面開吃食店,心道還是太嫩了,也不打探一下誰人敢跟他搶生意,本想像以前那樣一旦她開門做生意,就使些慣用的伎倆糊弄過去,不出一月也就搬走了,可這次似乎沒那么簡單能糊弄過去了,她這店還沒開就已經(jīng)人盡皆知了,若是動手還得等等這風(fēng)頭過了再行動也不遲,于是他吩咐一人下去暗查,探探虛實(shí)。

  “老爺,小的無能,查不到有關(guān)她的任何背景,小的猜測她也許只是個普普通通的平民罷了,根本無足掛齒?!闭f話的是他店里的小二王大勝,他平時鬼點(diǎn)子多最能討得老板歡心,混到了小當(dāng)班,主要負(fù)責(zé)管小二。

  “虛實(shí)?”沒有人撐腰就好辦了,下手不用考慮,也不用擔(dān)心給大老板帶來麻煩。

  “情況屬實(shí),只不過,小的看到一個熟悉的人?!蓖醮髣僬f。

  那人放下手中的茶杯,回過頭一臉好奇的問:“哦?是誰?”

  王大勝又說:“也不是什么大人物,就是小的一個遠(yuǎn)房表哥,我們很少見面,因此小的多看了兩眼才確認(rèn)的?!?p>  那人又問:“那有何稀奇?”

  王大勝仔細(xì)回憶了一下,說:“也沒什么特別的,據(jù)我娘說,他是我姨母多年前在路邊撿到的,其他的嘛,小的也不太了解,只是覺得或許這二人是不是有什么關(guān)聯(lián)?!?p>  那人沒說話,只點(diǎn)點(diǎn)頭,意思很明顯,‘我懂了,你退下吧’王大勝弓著腰退出去了。

  來歷不明的丫頭和小子,要是知道我回客香是何人所開,再多給他幾個膽子肯定也不敢這么做,看來不給你點(diǎn)顏色瞧瞧你都不知道這兒是誰在做主了。

  選了個良辰吉日,這天大家打掃完整理好一切之后,蘇甜定做的門匾也到了,三人按照蘇甜的要求在架子上擺滿了明天開業(yè)的食材。

  素菜她選了最為常見的青菜,白菜,黃花菜,還有新鮮的豆芽,鮮嫩的豆腐,以及豆腐干,豆腐皮,豆腐包,別人不懂,但是這些在麻辣燙里可都是好東西,另外還有藕片,土豆片,冬瓜片,白蘿卜片。

  菜類的存放一夜沒有問題,有的可以放水里保鮮。

  葷菜有秘制瘦肉片,鴨血,鴨腸,鴨肉片,雞爪,雞胸肉,雞蛋,鳥蛋。這些都是跟那些老板商量好的,明早開業(yè)讓他們送貨上門就可以了,既能保持新鮮又無形中增加店里的人氣,一舉兩得。

  一切準(zhǔn)備就緒之后,三人才心滿意足的回林中小屋去了,打算明早開業(yè)把在家的二老和一小接來一起沾沾喜氣。

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