做豬紅
溫大林的話溫嵐并不是很認(rèn)可，她覺得，這個年代，技術(shù)工還是比較吃香的，爹的手藝也可以算是木匠了，只要把廣告散出去，估計周圍幾個村子的人都愿意來找爹做工具，賺點錢不是問題。
“爹，你都是會做什么??？”
父女倆把竹筍擺好，就坐在一邊開始聊天。
溫大林笑了笑，溫聲說道：“一般的工具我都會做，大一點的像實木床什么的，我應(yīng)該也會做?！?p> “爹，你真的很厲害啊！”
父女兩人樂呵呵的聊天，就有鎮(zhèn)上的村民過來了。今天不是集市，賣東西的比較少，更別說賣竹筍的了，反正溫嵐看了看，就發(fā)現(xiàn)他們一個攤子賣竹筍的。
“這竹筍怎么賣啊？“
一個村民拿起竹筍左看了右看，恨不得在竹筍上看出一朵花來。
“一毛五一斤，都是新挖的竹筍，新鮮的很?！?p> 溫大林溫聲說道，趕緊起身招呼。
竹筍不論是清炒還是涼拌，再或者做湯，都是很美味的，在這個年代也很受歡迎，條件好點的家庭買點肥肉片子加進(jìn)去炒，脆脆的夾雜著肉香，清脆爽口好吃的很。
再加上溫大林賣的竹筍確實新鮮的很，一看就是剛挖出來不久的，有一個買的就有更多買的，大家一看這這個攤子面前圍了這么多人，就會也想過來看看，所以不一會，溫嵐父女面前就圍了一圈人。
不一會兒的功夫，帶來的兩筐竹筍就賣沒了，還有一些村民沒有買到，遺憾的很，問溫大林什么時候再來。
“明天還會來的，正好明天是集，我們會去集上賣，你們想買的早一點過來就行?！?p> 溫大林笑呵呵的說完，就準(zhǔn)備收拾竹筐回去了，鎮(zhèn)上離村里比較遠(yuǎn)，即使空著手也得走一個多小時呢。那些沒買到的人打聽到明天還來賣竹筍，就放下心來，各自回家了。
溫大林?jǐn)?shù)了數(shù)今天賣的錢，一共賣了十八塊錢，溫嵐從口袋里摸索半天，掏出了三塊錢給溫嵐，笑道：“嵐嵐，那邊有個豬肉攤，過去買兩斤五花肉，咱們今晚吃肉菜！”
溫嵐看出爹心情很不錯，這賣竹筍的錢算是意外之財了，能不高興么。溫嵐干脆的接過錢，就往豬肉攤?cè)チ恕?p> 問了問，上好的五花肉才一塊四毛錢一斤，后座肉只要不到一塊錢，溫嵐咂舌。想到之前自己生活的地方豬肉幾乎到了天價，都賣到30多塊錢一斤了。
買了兩斤上好的五花肉，溫嵐看了看旁邊的兩塊豬血，笑臉盈盈的對豬肉攤的老板問道：“老板，這幾塊豬血多少錢？”
溫嵐不知道這個年代的人是不怎么吃豬血的，都把豬血當(dāng)做不吉利的東西，那老板也是拿出來碰運(yùn)氣的，結(jié)果半天都沒有賣出去，好歹碰見了溫嵐，大大方方的說：“一共就這三塊豬紅，都給你吧，給兩毛錢就行！”
溫嵐點點頭，長知識了，原來大家都稱呼這玩意兒叫豬紅。
付了錢，溫嵐提著豬紅和肉就高高興興的回了溫大林這邊。
“買完啦？”
溫大林背著竹筐笑吟吟的。
“嗯！爹，我買了兩斤五花肉，還買了三塊豬紅！”
溫大林臉色變了變，臉色也嚴(yán)肅下來：“你這閨女，買豬紅做什么，這東西不能吃的?！?p> 溫嵐笑了笑：“哎呀爹，這東西很好吃的的，相信我，回去了我給你們炒豬紅吃，絕對讓你們吃了一次還想吃！”
“這東西不吉利，還是別吃了吧?！?p> 溫大林有些不放心，蹙了蹙眉小聲說道。
“爹，沒什么不吉利的，都是封建迷信，都是豬身上的，怎么豬肉吃的，豬紅就吃不得，沒事的，我保證會很好吃的！咱們快走吧，爹，時間不早了！”
溫嵐說罷把豬肉和豬紅放進(jìn)竹簍里，利落的背在身上，溫大林嘆了口氣感激跟上。
父女兩個到達(dá)家里的時候，王華把中午飯都做好了，就等著他們回家洗洗手吃飯了。
溫大林進(jìn)門的第一件事就是把賺的錢交給媳婦兒：“一共賣了十八塊錢，買了兩斤豬肉，還剩十五，都在這了?！?p> 王華很是高興，家里的小金庫又多了一筆錢，心里又踏實了不少，把錢放好出門一看，溫嵐正把豬紅往盆子里放呢，天氣太熱，溫嵐打算先用冷水泡上。
王華大驚失色：“嵐嵐，你怎么把這東西拿家里來了?。∵@東西不能吃的！”
王華說著還壓低了聲音，頗有幾分神秘色彩。
溫嵐無奈的笑笑，又把跟溫大林解釋的話跟母親說了一遍。
豬紅一頓肯定吃不了，天氣這么熱，又不能隔夜，溫嵐決定現(xiàn)在就炒一盤豬紅給爹娘嘗嘗。
豬紅炒韭菜或者香菜都是很好吃的，可是家里的菜不全，青菜就只有舅舅送的幾顆白菜，溫嵐只好切了一些白菜葉洗干凈備用。
然后豬血切成塊冷水下鍋焯水，這個步驟可以讓豬血變得更勁道，還可以把多余的血水煮出來，起到去腥的作用。
家里現(xiàn)在的作料除了鹽和一小袋花椒別的什么都沒有，溫嵐只能從簡了。
焯好水的豬血裝盤備用，然后起鍋燒油炸花椒，等到把花椒炸出香味兒來，就放進(jìn)白菜葉爆炒，頓時滋滋啦啦的響起來，香味兒也飄了出來，等到白菜葉炒軟了之后，溫嵐倒進(jìn)去豬血，加入一點鹽，翻炒了一會兒就出鍋了。
溫嵐聞了聞，雖然少了很多作料，但是味道反而別具一格，很有豬紅的香味和白菜的清香。
溫嵐把豬紅端上桌，爹娘雖然聞著味道很香，但是遲遲沒有動筷。
溫嵐笑笑，拿起筷子夾了一塊豬紅吹了吹放進(jìn)嘴里，“嗯，好香啊，爹娘，你們放心吧，這東西能吃，你們嘗嘗！”
溫大林半信半疑的夾起一塊豬紅放進(jìn)嘴里嘗了嘗，驚訝的睜大了眼睛，這東西真的這么好吃啊，現(xiàn)象滑嫩，還很勁道，沒有腥味，也不柴，嫩嫩的好像做的比較實的豆腐一樣，簡直比豬肉都香??！
不知道該怎么形容這種好吃，溫大林只能朝媳婦兒拼命點頭：“真不錯，你嘗嘗！”