第26章 一致好評

　　13點39分，時隔15分鐘又有一個訂單被送到了后廚。

　　熟悉的人知道這應(yīng)該是今天最后一份訂單。

　　今天來上班的一共是五位師傅。

　　前兩灶的師傅還沒有忙活完，三灶的師傅看樣子是準備要休息了。

　　這時候王元剛笑道：“各位師傅，這個訂單一共三個菜，就交給徐陽了?！?p>　　“行?！?p>　　“知道了。”

　　訂單送到后廚，會根據(jù)師傅們的廚藝，廚藝越好烹飪的菜品也會更難一些，一些簡單的菜品就會交給后面的師傅。

　　一般而言，徐陽剛上灶臺，也就是烹飪最簡單的素菜開始。

　　慢慢累積了名氣后，才會開始接觸其他的訂單。

　　不過徐陽的廚藝可是得到了廚師長的夸獎，而且田明正也專門給后廚吩咐過，要讓他盡快的上手和熟悉。

　　加上王元剛在，安排這件事不是問題。

　　所以徐陽第一天的安排并沒有按照其他人那樣進行，不忙的時候甚至可以自己挑選想要烹飪的訂單。

　　這可不是剛上灶臺就能夠享受的待遇。

　　當(dāng)然，最主要是因為徐陽廚藝擺在這里，否則這些待了十幾年的師傅不一定買賬。

　　他有廚藝，又有廚師長的看重，還有個對他不錯的主管老師傅，自然知道該怎么做。

　　徐陽接過單子一看，三道常見的家常菜，一葷一素一湯，很明顯是兩個人的分量。

　　“怎么樣，這張單子就交給你了?！?p>　　“謝謝王師傅。”這是給他機會，自然不會拒絕。

　　說完就開始根據(jù)順序烹飪。

　　很快，三道菜被一一送上了桌。

　　眼看著到了下午2點，師傅們收拾收拾準備去休息一會兒。

　　這會兒時間基本上不會再有訂單，有人吃飯也會隨便選擇一家飯店，不會跑到這里來。

　　“徐陽，可以休息了，收拾一下走吧?！蓖踉獎傉泻袅艘痪?。

　　“好。”

　　剛說完走出去，田明正，高毅和王東杰迎面走了過來。

　　“先不著急離開，我說個事?！?p>　　“你們說，我就不聽了?！蓖踉獎傉f著就要走。

　　田明正笑了笑：“老王，不聽聽是什么事情？”

　　不說還好，這么一說加上說話的語氣，很容易勾起想法。

　　果然，王元剛停下了離開的腳步，轉(zhuǎn)過身來說：“反正沒什么事兒，那就聽聽。”

　　田明正隨后看了一眼三人。

　　“今天是你們第一天上灶臺烹飪，按照規(guī)矩你們烹飪的菜品都會有食客的反饋意見，總的來說還不錯?！?p>　　三人一下子打起了精神。

　　這是飯店多年來保持的習(xí)慣。

　　想要知道新廚師的廚藝到底怎么樣，不是讓他們來評判，而是由食客來判斷。

　　新廚師烹飪的菜品，都是去詢問了一下客人的意見，看看有哪些可以表揚或者是批評的地方。

　　也是對新人的一個反饋，讓他們知道自己做出來的菜品到底怎么樣。

　　“廚師長，你就不要賣關(guān)子了，肯定是好消息，讓我們?nèi)硕贾乐??！毙礻栭_口道。

　　“怎么？你已經(jīng)猜到是好消息了？”

　　徐陽很肯定的說道：“那當(dāng)然了，如果是壞消息也就不會等到這會兒給我們說?！?p>　　“哈哈，你說的沒錯，是好消息?！碧锩髡粶蕚涠等ψ恿耍苯诱f道：“徐陽，那就先說說你的?！?p>　　“首先是要恭喜你，根據(jù)后廚的訂單記錄，今天中午你一共烹飪了十九道菜，七葷七素四湯?！?p>　　單子全部有記錄。

　　送到了后臺后，會分配給炒菜師傅，同時菜品會記錄是誰做的。

　　這個也會用來計算工資，以及有客人投訴的時候方便查詢是誰。

　　田明正接著說：“其中你的拿手菜烹飪了五次，全部得到了食客的高度好評，至于其他菜品表現(xiàn)中規(guī)中矩，但味道還是過關(guān)?！?p>　　聽到這話，早就在徐陽的意料之中。

　　解鎖了圖鑒的菜他從來沒有擔(dān)心，盡管眾口難調(diào)，但菜品星級越高接受的人也就越多。

　　到了十星的時候差不多能讓所有人都接受。

　　其他的菜品沒有差評對他而言足夠了。

　　“你似乎一點兒都不驚訝?！?p>　　“廚師長，別的不說，對于我的拿手菜相信不會有問題，而且會得到食客們的一致好評，那畢竟可是得到了大家認可，其他的菜品保持在家常味道，應(yīng)該不會有食客覺得不好吃?！?p>　　徐陽如實的回答。

　　本來就是。

　　能夠讓你這位廚師長以及各位大廚們都認可的菜品，說明在味道方面沒問題。

　　對于客人們而言更不會有問題。

　　田明正跟著笑了笑：“你說的很對，有兩桌點了麻婆豆腐的客人對你有非常高的評價，他們是來旅游的游客，說從來沒有吃到過那么好吃的菜，以后有機會一定再來，回去了也會進行宣傳。”

　　“另外還有一桌的客人點了魚香肉絲，不僅拍照發(fā)了朋友圈說是吃過的最好吃的魚香肉絲，還希望能夠與你這位廚師見上一面，考慮到不是很方面我?guī)湍憔芙^了，不會怪我吧?！?p>　　田明正說的很詳細，就一個意思，你徐陽的拿手菜全部得到了好評，還得到了免費宣傳。

　　聽到這話，徐陽搖頭：“廚師長，那會兒正是最忙的時候，我要做的是用心烹飪美食，有一位這樣的客人就會有更多這樣的客人，我相信有的是機會?！?p>　　“不錯，換做是另一個人，聽到有展示自己的機會，恨不得馬上沖到客人面前去，小伙子不僅菜做的好，還有覺悟?！?p>　　田明正越發(fā)覺得徐陽不錯。

　　不僅有幾道味道非常好的拿手菜，其他的菜品做的也還行，另外情商又高，換做是誰都喜歡這樣的員工。

　　這時候王元剛也開口說：“田廚，我當(dāng)初就說徐陽這小子不錯，現(xiàn)在證明我的判斷完全正確?！?p>　　“哈哈，是我看看走了眼，幸好還有考核，才沒有埋沒了?！?p>　　兩人的對話聽的徐陽云里霧里。

　　解釋了后才知道，原來徐陽一進飯店王元剛就覺得他不錯，給田明正推薦過。

　　只是那會兒剛進來還不好做出判斷，就沒有管這事兒。

　　這個他還是第一次知道，之前王元剛一直沒說過。

　　徐陽心想的是如果沒有系統(tǒng)，可能他還看走眼了。

　　接著田明正又說了另外兩人的點評，雖然和徐陽比起來遜色很多，總體而言在客人那里還是過關(guān)了。

　　最后他總結(jié)說：“你們?nèi)私裉熘形绫憩F(xiàn)的都不錯，希望接下來繼續(xù)努力有更好的表現(xiàn)，能做到嗎？”

　　“能。”三人異口同聲回道。