第40章 這道菜太普通了
8月10日。
晚上7點多，徐陽在接連烹飪了三道麻婆豆腐以及五道其他菜品后，終于有時間休息一下。
然而剛放下手里東西，立馬來了一個單子，又動了起來。
自從上次找到田明正說接下來只是烹飪自己的拿手菜以后，效果很明顯。
解鎖了圖鑒的菜品，盡管才二星，已經(jīng)會讓普通人覺得很好吃。
以至于這段時間慕名而來的食客非常多。
一連做幾道菜，甚至十幾道菜，可能全部是指定要求他來烹飪的訂單。
最多的一天從11點一直忙到下午1點才有時間休息，全部是指定單，不是指定的訂單連送到他前面的機會都沒有。
到了最忙的時候，甚至連指定的訂單都接不了。
只能告訴食客要么選擇普通廚師，要么選擇離開或者是繼續(xù)等待。
然而繼續(xù)等待的話差不多都是半個小時，一個小時左右，時間會特別久。
大多數(shù)人選擇了離開，畢竟中午本來就餓，實在是等不了那么久。
徐陽也讓廚房其他一些廚師非常羨慕。
累肯定累，但名氣傳播的也相當快，有些人會覺得得到的提成高。
不僅吃過的人想要來吃第二次，還會介紹朋友一起來。
聲望值的增長效果同樣很明顯。
8月16日是任務時限的最后一天，此時聲望值還差1500點。
徐陽終于是松了一口氣，相當于一天300點，完全沒問題。
最開始讓他在5天時間內(nèi)累計1500點是完不成的，那會兒每天平均在200點上下，有時候還沒有這么多。
現(xiàn)在每天都能夠遇到回頭客，這可是聲望值的主要來源。
就算是沒有回頭客也不擔心，吃過徐陽烹飪的菜品后，都會給一個好評，同樣會帶來聲望值的增長。
“徐陽，又來訂單了?！?p> “好，先放著，等我忙完手里的?！?p> 能送到后臺的訂單徐陽只需要正常烹飪就可以。
很快，將手里的菜品烹飪好以后，拿過新單子看了一眼。
小聲嘀咕了一句：“又有麻婆豆腐?！?p> 倒不是不想烹飪，只是從今天中午到現(xiàn)在，這是第十三道麻婆豆腐。
在一般的川菜館，可能一天都做不到十三道麻婆豆腐，更何況這還是五星級飯店的餐廳。
他們是沖著徐陽名氣來的，因為這是飯店在之前不曾有過的局面。
剛把調(diào)料下鍋，徐陽發(fā)現(xiàn)了不對勁。
一般來講，味道的提升有兩個方面。
第一個是炒制調(diào)料的時候，會有很特殊的調(diào)料香味撲鼻而來，站的比較近很容易聞到。
張揚經(jīng)常會聞到香味，偶爾連旁邊的王元剛也會被香味給吸引。
第二個是在烹飪的最后，快要出鍋的時候會散發(fā)菜品的香氣。
不管是一星菜品，還是四星菜品，只要是熱菜，基本上香味的來源是在調(diào)料上面以及菜品的本身。
而這會兒，徐陽僅僅是聞到了調(diào)料本身的味道，那股比較特殊的調(diào)料香味沒有聞到絲毫。
帶著疑惑，還是繼續(xù)烹飪。
直到出鍋的時候，發(fā)現(xiàn)第二次菜品香味依然沒有，還是菜品本身的味道。
再看菜品的色澤，整體而言和普通菜品沒兩樣。
疑惑的原因就在這里。
烹飪用到的食材，調(diào)料，烹飪的過程和之前的一模一樣。
前面的菜品沒有出現(xiàn)過這樣的情況，偏偏這道麻婆豆腐不一樣。
以多次的經(jīng)驗來看，眼前這盤菜遠遠達不到四星標準，勉強算得上一星。
雖然不明白什么原因，還是開口說：“好了，上菜。”
徐陽覺得是今天做的太多，影響到了自己判斷能力。
“好的?！?p> 剛把這道菜端起來，張揚感覺和之前有些不太一樣。
他看了一眼徐陽，發(fā)現(xiàn)什么變化，以為自己是想錯了，沒有多想準備上菜。
不過徐陽卻是看到了他投過來的目光。
“張揚，這道菜有什么問題嗎？”
張揚猶豫了一下，徐陽繼續(xù)說：“沒事兒，真有問題就說出來，免得上桌了影響更大?！?p> 他想了想說：“我不知道是不是感覺錯了，今天烹飪的麻婆豆腐不少于十道，但這道菜和前面的那些有很大的不同，有問題的地方又說不上來?！?p> 聽到這話，徐陽明白自己的感覺沒錯，這道麻婆豆腐有問題。
菜品倒沒什么問題，整個過程是非常標準，問題就在于菜品味道。
“這道菜先不要上桌，我嘗嘗味道?！?p> 這時候，王元剛詢問道：“徐陽，怎么了。”
“王師傅，這道菜的味道可能有問題，在烹飪的過程中我就發(fā)現(xiàn)了，以為是錯覺，剛才張揚也發(fā)現(xiàn)了問題，可能性很大。”
一個人嗅覺可能會失靈，聞不出來，但兩個人聞不出來，多少存在問題。
“為了保險起見我決定嘗一嘗，不管味道有沒有問題都給客人重做?！?p> “確定？”
“非常確定?！?p> “行，那我們都來嘗嘗味道?！?p> 烹飪出來的菜品廚師是不允許品嘗，嘗過之后不管出于什么原因，必須要給客人重做，這是規(guī)矩。
除非是對自己廚藝不自信，或者是覺得做出來的菜有問題，那么品嘗是可以，當然最后肯定需要重做。
事情是徐陽提出來，還是他最拿手的麻婆豆腐，所以王元剛才會讓他確認。
見徐陽確定要品嘗，兩人拿起了筷子。
徐陽自己先品嘗了一口，他立馬發(fā)現(xiàn)了問題所在。
這就是一道普通的不能再普通的麻婆豆腐，和之前的差距太明顯了，連一星菜品味道都比不上。
“徐陽，味道怎么樣，有問題嗎？”
“你們嘗過就知道了?！?p> 帶著疑惑，王元剛首先嘗了一口，接著張揚也嘗了一口。
入口后都發(fā)現(xiàn)了這道菜不對勁。
“徐陽，這確定是你烹飪的麻婆豆腐？”王元剛覺得不可思議。
今天烹飪了那么多次，沒有一次出問題，怎么這會兒突然有問題了。
“確定。”
“不對勁，你做的這道菜我吃過很多次，像是這樣普通是第一次見，是不是做的太多有影響?！?p> 這時候一旁的張揚也開口道：“是啊，別的菜不說了，這可是麻婆豆腐，雖然吃起來味道不錯，但對于徐陽你來說太普通了?！?p> 徐陽仔細回憶整個烹飪過程，搖頭說：“我想了一下，剛才絕對沒問題，不知道是哪個環(huán)節(jié)出了錯?！?p> “徐陽，如果不是指定訂單，那么可以上菜，但指定訂單肯定不能，客人吃出來的前后差距太大，重做吧?！?p> “只能這樣了，不過避免再次出現(xiàn)，我烹飪其他菜品。”
“行，我等會兒沒有訂單，也過來幫你盯著?！?p> 說做就做，眼前的麻婆豆腐徐陽只能自己買單。
然后趕緊烹飪單子上的其他菜品。