一丸四吃
某一次有個(gè)戰(zhàn)士無(wú)意中說(shuō)到:怎么每次輪到我就剩最后一點(diǎn)肉了,還要?jiǎng)蚪o后面的人,格林老頭的手就抖的只剩兩塊肉了,孩子心里苦,訓(xùn)練這么辛苦還沒(méi)有肉吃吧啦吧啦的。
結(jié)果就被那個(gè)主廚聽(tīng)到了,然后第二頓的肉就突然之間多了起來(lái),連帶著那幾個(gè)分菜的廚師的手都不抖了!
結(jié)果這個(gè)事情一傳十十傳百,戰(zhàn)士們沒(méi)事就在數(shù)今天幾塊肉,肉少了就開(kāi)始寫(xiě)建議遞到食堂的意見(jiàn)箱。
他們的意見(jiàn)箱每天也沒(méi)有收到很多加多一點(diǎn)肉的意見(jiàn),也就每天幾百封而已。
為了堵住這些食肉動(dòng)物的嘴,食堂就寫(xiě)了申請(qǐng),置辦了大量肉類(lèi)存儲(chǔ)起來(lái)。
洛詩(shī)詩(shī)每天都能見(jiàn)到很多很多的肉,今天因?yàn)闀r(shí)間太趕了,就決定滿足他們每一口都是肉的愿望。
洛詩(shī)詩(shī)看了一眼時(shí)間,先將姜和蔥都切了,泡在水里,然后就是洗鍋洗肉,洗各種工具,準(zhǔn)備開(kāi)播。
“大家好,我是施施,歡迎大家來(lái)到我的美食直播間?!?p> 洛詩(shī)詩(shī)掐著點(diǎn)開(kāi)播,看到頁(yè)面上的人數(shù)進(jìn)來(lái)的差不多之后就照常打起了招呼。
「今天吃什么呀!」
「主播好!主播好久不見(jiàn)!」
「今天能吃上肉了嗎?」
「發(fā)個(gè)彈幕增加人氣」
「在呢」
「主播晚上好!」
“你們?cè)趺疵刻於荚趩?wèn)能不能吃上肉啊,我之前的才是沒(méi)有放肉嗎?”
洛詩(shī)詩(shī)真的每次打完招呼之后基本上都能看見(jiàn)“吃肉”這個(gè)高頻詞。
「有是有啦,但是就放那么一點(diǎn)點(diǎn),但是我們希望你放億點(diǎn)點(diǎn)」
「我希望這個(gè)菜全都是肉,最好連配菜都不要肉」
「就像炸肉排一樣」
「就像煎肉排一樣」
「就像肉醬一樣」
“行吧行吧,我看到你們強(qiáng)烈的愿望了,所以今天,我們來(lái)吃肉丸,而且是一丸四吃哦?!?p> 洛詩(shī)詩(shī)特別強(qiáng)調(diào)了“一丸四吃”這幾個(gè)字,然后就帶著攝像頭走了。
“首先要先準(zhǔn)備姜蔥水,將姜和蔥洗凈切成片泡在水里,等它們泡出些味道來(lái)之后就能倒進(jìn)肉餡里去腥?!?p> 洛詩(shī)詩(shī)將這一大碗姜蔥水放到一邊,然后走到放肉的地方,“將肉洗干凈之后,稍微瀝一下水,然后就能放進(jìn)絞肉機(jī)里面了。
用來(lái)做肉丸的肉最好是三分肥七分瘦的,這樣瘦肉吸收了肥肉的油脂不會(huì)顯得太柴,肥肉的油脂不多也不會(huì)太膩?!?p> 洛詩(shī)詩(shī)最后走到一個(gè)地方,也就是放著一盆肉糜的地方,她找了個(gè)位置高一點(diǎn)的地方將攝像頭放好,然后就開(kāi)始調(diào)味。
“這次調(diào)味我們先是老規(guī)矩哦?!?p> 洛詩(shī)詩(shī)自己估摸著放調(diào)味料,放完之后看向彈幕,發(fā)現(xiàn)真的有新人在問(wèn)。
「老規(guī)矩是什么啊?」
「對(duì)啊,求解!」
「這個(gè)我會(huì)!」
「是鹽、糖、醬油、淀粉和食用油!」
「鹽糖醬粉油!」
“說(shuō)得對(duì)哦,就是這些。但是這次我們還要放一點(diǎn)別的來(lái)增加口感。
首先就是我們剛剛就有說(shuō)到的姜蔥水啦,這個(gè)是用來(lái)祛除哼哼瘦肉里面的腥臊味的。
將里面的姜蔥撈出來(lái)不要,只留下水,這樣就能有去腥又不用吃到姜蔥了。
然后順著一個(gè)方向攪拌均勻?!?p>