長樂坊,程咬金舊邸。
程處默和張凡漫步在院子里。
張凡一臉夸張的說道:“這里竟然還有假山?”
程處默眼皮跳了一下,道:“院子有假山很奇怪嗎?”
“只是很好奇,像程叔叔這樣的武將竟然…”
“我母親可是書香世家,喜歡假山有什么不對嗎?”
看到快要吼出來的程處默張凡決定不逗他了。
嘿嘿一笑,其實張凡很感謝程咬金父子。
長樂坊這個府邸雖然比不上程咬金懷德坊的程府卻也是價值不菲。旁邊挨著就是牛進達等大唐勛貴,看得出,老程對自己真是沒的說。
大概老程也知道自己除了一個新封的頭銜之外一窮二白,把自己當成子侄般對待才會如此。
君以士吾以誠。
欠著的人情以后自有機會歸還。
“好了好了,程兄,算是小弟不對。走,請你喝酒去?!?p> “別,下館子就算了,那些東西俺可吃不下,要不?…”程處默斜著眼,一副你懂的眼神說道。
那還說什么?西市走起。
……
看著程處默讓下人從西市買來的東西和程府拿來的鐵鍋,張凡嘴角有些抽搐。
吃貨就是吃貨,連自己家里的鍋都拿來了。
也好,倒省的麻煩了,鐵鍋這里肯定是沒有的。
今天吃的比較簡單,畢竟老程不在,就兩個人。炒了個回鍋肉和清炒菘菜,又做了兩三個鹵肉。
來大唐這么久還沒喝過酒,程處默說今日喬遷之喜,得喝一杯。
“三勒漿?”張凡喝了一口問道。
“沒見你喝過,這酒你也知道?”
“在山上的時候,師傅帶回來過。師傅品嘗過之后說,這酒雖然在大唐很有名卻太清淡,最是適合女人飲用?!?p> 雙手猛然拍著桌子,程處默站起來,一臉怒色,大聲說道:“適合女人飲用?你師傅話太大了吧?”
沒理會沒見過世面的土包子,吃了口菜,淡淡的說道:“你不服氣?”
這臭小子絕對可以造酒!
一手做菜的本事無人能及,做的酒會差到哪去?
反應過來的程處默沒好氣的說道:“要我服也好辦,只要做出比此酒好的我就承認三勒漿不行?!?p> “今日不行了,得有器具才可以。過幾日,我去找些工匠,打造出來再說吧?!?p> 急于喝酒的程處默知道張凡憊懶的脾性,飯也不吃了,匆匆離開了。
這個吃貨!
還沒過一個時辰,程處默就帶著五六個匠人回來了。
好吧,那就開始干吧。
酒類提純其實沒那么復雜。唐代經過三次自然提純,做出了三勒漿這樣的酒。度數低,顏色還略微有些混濁,越喝到下面雜質越多。所以,每次喝酒都需要篩一下就是這個原因。
讓程處默去買三勒漿,張凡開始指揮工匠打造簡單版的提純器皿。
沒必要用燒制的,木制的就可以。當然,以后想喝更高度的酒瓷制的最好不過。
鍋分上下兩層,下面的鍋里裝酒母,上面的鍋里裝冷水,基座上柴火旺盛,蒸煮酒母,含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻,凝成液體,從管道流出,這就是蒸餾酒。
一個時辰后。
原來鍋里程處默買來的20斤三勒漿經過蒸餾還有大半,大唐版蒸餾酒就做好了。
程處默只見清澈見底的三勒漿散發(fā)出陣陣酒香,連忙盛上一碗,陶醉的聞了聞,一口氣喝下。
這個二傻子!
雖然是簡單蒸餾,度數也在40度左右,平時喝的三勒漿最多20幾度,這么喝非醉不可。
一陣天旋地轉,程處默有些站不穩(wěn)。
“好烈的酒!這才是男兒該喝的酒,張凡你說的不錯,跟此酒比起來,三勒漿確實只適合女人喝。”
找個凳子坐下,一時有些沒緩過來。程處默向張凡問道:“此酒喚作何名?”
低頭沉思了一下,張凡說道:“就叫二鍋頭吧?!?p> 程處默咧開大嘴,笑著看向蒸酒的兩個大鍋,說道:“二鍋頭?你這想法倒也貼切?!?p> 不敢再喝的太猛,兩人叫來下人拿來做好的鹵肉,坐在做酒旁的亭子里慢慢開始喝了起來。
喝了半晌,兩人都有些醉了,張凡這時嘴也有些禿嚕。
“其實二鍋頭只是最低級的蒸餾酒,以后技術改進的話度數更好的酒會越來越多。”
搞不懂張凡說的度數是怎么回事,程處默也不多想。但聽到張凡說道以后酒越來越好喝,越發(fā)期待起來。
“我說程兄,”迷迷糊糊中張凡說道:“感覺此酒比三勒漿如何?”
“三勒漿自然是沒法比,今日喝過此酒才發(fā)現俺以前喝了十幾年的刷鍋水!”
你可拉倒吧,一共才活了幾個年頭?喝了十幾年?
“你說…我們要是拿出去賣怎么樣?”張凡喃喃自語道。
“肯定會大火!”歪著的身體騰的一下做起來,直勾勾的盯著張凡,程處默說道:“莫非你有此意?”
“嘿嘿,有些想法?!?p>