有午飯時候的這一次談話，下午李氏對于各種事情的抱怨就少了很多，反正有分歧李亨全都推給陳子龍，李氏立刻就不說了。
這樣一個工坊除了鐵匠區(qū)和木工區(qū)之外，配套的工匠也不少，光食堂就有四十多個人。
李氏看著后廚這幾十個廚子小工站的滿滿的，聽著李亨說這些人要做將近三千人的飯，也就理解了。
他們確實很辛苦，相當(dāng)于一個人要做八十人的飯菜，別人行不行不知道，李氏覺得自己肯定做不到。
除了介紹食堂之外，李亨還要交會李氏檢查物資消耗情況，食堂貪腐不是小事。
因為他不止是貪腐，他可能會導(dǎo)致工匠們吃的食物分量減少質(zhì)量下降。
而如果中間為了貪腐買來了變質(zhì)的食品，那么對于李亨來說這將是災(zāi)難性的后果。
李氏聽得很認真，不過也很頭大，這種數(shù)據(jù)比對分析評估計算什么的，對于李亨來說不過是信手拈來的，但是李氏確如同聽天書。
看著李氏越來越迷茫的眼睛李亨悟了：“以現(xiàn)在的工人數(shù)量，每天米消耗是二十石，栗米六石，谷子……
至于蔬菜，是按照每人每天不少于一斤采購，肉類三天一頓，一次每人不少于二兩。
您只需要記住這些數(shù)據(jù)，每天盤點一下剩余糧食，如果消耗多了就問問他們原因，合理了就不用管，不合理追查原因。
另外就是每天抽查一下他們的飯菜質(zhì)量，不能以次充好，味道也要能吃，油鹽醬醋這些也都寫在這里，您看著別用多了浪費了就行?！?p> 這樣一說李氏就明白多了，接過表格，李氏有些意外：“這些數(shù)據(jù)你都是怎么弄出來的？做的了準(zhǔn)不？”
李亨解釋了一句：“這個就是根據(jù)每天的消耗量算出來的平均值，您收好就行。至于準(zhǔn)不準(zhǔn)，現(xiàn)在大米每天的消耗量和預(yù)估的兩差距一般都只有二十斤以內(nèi)。
一天消耗三千斤以上大米，能準(zhǔn)確到十位數(shù)這已經(jīng)是了不起的成就了?！?p> 李氏看著表格：“這光米一天就要二十兩銀子呢！你看看這些人多能吃，咱們能養(yǎng)得起么？”
“怎么養(yǎng)不起，娘，現(xiàn)在這個工坊一天能出五百臺軋棉機和一百臺紡紗機，一天就能賣出來七千兩銀子。
除去成本咱們一天最少賺四千兩，這一天一百兩不到的飯錢只是小錢。”
李氏驚訝的抬頭：“什么？多少！怎么會這么多！……那得買多少畝地啊！”
看完食堂李亨順便把各種物料使用評估表也遞給李氏：“娘這是后勤每天采購的物料使用評估表，每天你對照一下他們上繳的物料消耗表。
這樣就能知道每天的生產(chǎn)情況，這物料消耗多了結(jié)果沒有生產(chǎn)出這么多機器不行，要是消耗的少了也不行，多了是材料浪費，少了是偷工減料。
咱們先去物料后勤區(qū)域去看看。
這邊的工匠比起食堂還多，畢竟這邊涉及到管理和搬運：“這邊目前有二百多人，主要有倉儲安全管理，庫內(nèi)物資搬運，入庫搬運……”
倉庫物料管理，最容易出現(xiàn)偷、占、挪用、倒賣等等事情，所以李亨在設(shè)計的時候采用了各區(qū)域相互分離，相互交接，相互監(jiān)視的體系。
物料進庫之前有人專門清點搬運，但是這些人不進入庫區(qū)，避免扯皮，要不然都是一樣的東西，他說哪些東西是他剛搬進來，哪些不是，你怎么跟他掰扯？
這些人搬運完之后，跟庫內(nèi)轉(zhuǎn)運人員交接，然后庫內(nèi)人員只在倉庫內(nèi)搬運，不跟外面的人接觸，那么東西你接收的，多了少了，那都是你自己的責(zé)任。
除了倉庫內(nèi)的人員，外人一律不得隨意進入，進出都有保安家丁搜身。
最后就是個小組物料用完了，過來領(lǐng)料，這個也是庫內(nèi)轉(zhuǎn)運負責(zé)搬運，然后各小組自己簽字領(lǐng)料。
把大致的流程介紹一變，李氏感覺好復(fù)雜，不過復(fù)雜有復(fù)雜的好處，至少她發(fā)現(xiàn)不了漏洞。
二百人就二百人吧，兩千人她都見過了，還會被兩百人嚇到？
李亨特意強調(diào)了一下：“娘，您要注意一下，這個倉儲安全管理人員，不是固定的，每旬一次小盤點，倉儲安全管理人員就要換一批。
這個人員是從保安隊里面隨機選擇的，就是您隨便選，別讓他們提前知道了?！?p> 李氏一下子明白了過來點點頭，這種勾心斗角的事情他懂，防止內(nèi)外勾結(jié)嘛，經(jīng)常性的換人，那么這種勾結(jié)的概率就低得多了。
不過換來換去時間長了呢？李氏問道：“你這保安隊我看門口有三十四，這里有三十四，這兩撥人來回輪換，一兩個月大家不就熟悉了？怎么能讓人不提前知道呢？”
李亨摸摸鼻子：“娘您不用擔(dān)心，咱們的保安隊有八百人呢，來回輪換怎么也要半年之后才能論一次?！?p> 李氏徹底慌了：“八百保安？你這是要造……你這是要瘋了，怎么會有這么多，怎么能用這么多！”
李亨連忙拉?。骸澳?，您別激動，這個不是咱們的產(chǎn)業(yè)多么，這邊沒有這么多，只有三四百，只有三四百?！?p> 聽到只有三四百，李氏心里多少有些安慰，至少沒有八百那么嚇人不是，咦？不對！這里這邊只有三四百？
李氏慌忙站起來，指著李亨：“這邊只有三四百是什么意思？”
李亨眼珠子亂轉(zhuǎn)：“娘，您先別著急，您坐下聽我跟你慢慢解釋?！?p> 李氏焦急的指著他：“我能不著急么！你這是要氣死我么！快說！我哪也不去，哪也不坐！就在這說！”
李亨嘆了口氣：“娘，您也看到了，這邊的工坊，占地是夠大的，人也挺多的，但是您沒有發(fā)現(xiàn)一個問題么？
就是這里非常亂，各個工坊混雜，人員擁擠，設(shè)計……根本沒有什么設(shè)計完全就是臨時湊合。
您看這邊大量的木工活跟鐵匠爐參合在一起，人員往來有些小門都要側(cè)著身子才能過去。
上個月一次火災(zāi)，要不是撲救及時差點釀成大禍。
當(dāng)初因為急著開工，根本沒有想過會擴張這么快，就是買一批奴仆租一個院子安置。根本沒有考慮合理布局的事情。
這些院子也不是咱們的，松江府的低價這么高這些院子要買下來也不容易，咱們是不是要為長遠打算？”
看著一臉憂郁的李亨，李氏有些目瞪口呆，李氏沒有想到，她看著規(guī)模龐大，管理合理，盈利能力超強的一個超級大作坊竟然被李亨嫌棄了！