馮識(shí)辛和沈甘怡一同商量著，他也是在腦海中進(jìn)行了一番模擬烹飪。
在經(jīng)過腦海中一番模擬推演過后，他突然和沈甘怡又是相視一眼，接著兩個(gè)人幾乎是異口同聲說：“要換成內(nèi)酯豆腐。”
這一刻，男孩和女孩對(duì)視眼神中都閃爍著光彩。
而接著，馮識(shí)辛對(duì)姥爺和沈家的人說：“姥爺，沈爺爺，師叔嬸嬸，我要去試試，您們先坐一坐?！?p> 蘇平忠和沈立生一起擺擺手說：“好，你去吧?！?p> 馮識(shí)辛快步跑進(jìn)后廚里去。
沈甘怡接著也說：“爺爺、姥爺、爸媽我也去看看?！?p> 很自然，兩位老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭允許，沈甘怡也跟著進(jìn)入后廚去了。
等兩個(gè)孩子都進(jìn)去嘗試，沈立生笑呵呵對(duì)蘇平忠說：“師兄，看起來，這兩個(gè)孩子的事情算是注定了吧？”
蘇平忠比較平淡地說：“還是兩個(gè)孩子，是不是能最后敲定，還需要以后看的，如今已經(jīng)不是過去父母之命的年代，還是讓孩子們?nèi)プ杂砂l(fā)展，我們這兩個(gè)老家伙，還是別干涉太多。”
沈立生聽到這話，瞥了一眼站在旁邊的兒子和兒媳。
沈老爺子自然是咂摸出對(duì)方話里的滋味。
很明顯，蘇平忠對(duì)沈家強(qiáng)和尚曉曼的一些別樣想法已經(jīng)是心中了然。
沈家強(qiáng)察覺到父親瞥向自己眼神，也是低著頭唯唯諾諾不敢多說話。
至于尚曉曼在這樣兩位老爺子跟前，那更加是不敢吭聲。
蘇平忠接著讓沈立生他們坐下：“好啦，師弟你們坐下好好吃，怎么說這也是我們家識(shí)辛花了心思的，你們可要給吃完，不能浪費(fèi)?！?p> 沈立生坐下來答應(yīng)：“那是一定要吃完的?！?p> 答應(yīng)后，他又對(duì)兒子兒媳說：“你們還不趕緊坐下吃？這可是你們點(diǎn)的菜，人家孩子做出來，你們自然是要給吃完?！?p> 沈家強(qiáng)和尚曉曼夫妻倆自然坐下來，趕緊是努力開始吃兩盤豆腐。
與此同時(shí)，在后廚里的馮識(shí)辛和沈甘怡也在忙碌。
馮識(shí)辛找出一盒內(nèi)酯豆腐，用刀劃開上面封口，準(zhǔn)備要把豆腐倒出來的時(shí)候，沈甘怡在旁邊阻止了他。
“別倒出來，小辛辛你這樣在盒子里，把豆腐塊給劃好。”
馮識(shí)辛愣了一下，覺得沈甘怡說得確實(shí)有道理。
因?yàn)閮?nèi)酯豆腐非常的嫩滑，倒出來可能會(huì)把豆腐弄碎，如果是在盒子里切塊，能夠盡可能保證豆腐塊完整。
馮識(shí)辛拿了一把干凈的小刀，先在清水中把刀身浸濕，然后手捧豆腐盒，把里面的豆腐切割成小塊。
但是切完了過后，馮識(shí)辛又面臨了一個(gè)問題。
這樣切出來的豆腐塊，好像是有些偏厚了。
馮識(shí)辛短暫思考后，倒也很快想到了辦法。
他找來一張干凈的布?jí)|在干凈菜板上，把豆腐倒扣在上面，一手連盒子按住豆腐，一手拿起菜刀橫向?qū)⒍垢B盒子切成兩段。
切完過后，很輕松將豆腐盒底部給揭掉。
再把下面一圈塑料盒去掉。
最后是端起菜板，把切好豆腐塊小心倒入裝有干凈水的盆子里。
接下來操作步驟，并沒有太大的區(qū)別，依舊是要先過水，然后撈出來浸涼。
鍋里先炒酸甜汁，再把投涼后豆腐塊瀝水后倒入酸甜汁去烹煮。
只不過這一次的整個(gè)過程里，馮識(shí)辛需要更加的小心謹(jǐn)慎，因?yàn)閮?nèi)酯豆腐確實(shí)是更容易破碎，所以他每一個(gè)動(dòng)作都非常輕。
經(jīng)過燉煮，讓豆腐完全吸入酸甜汁，再進(jìn)行非常小心勾芡。
之后把菠蘿丁倒入其中，小心推勺讓菠蘿丁稍稍煮一下。
最后臨出鍋淋入檸檬汁便可以裝盤。
在裝盤的時(shí)候，沈甘怡找來和盛麻婆豆腐類似的深碗，等馮識(shí)辛小心翼翼把豆腐倒入其中，她再把提前準(zhǔn)備的薄荷葉點(diǎn)綴在上面。
看著沈甘怡點(diǎn)綴上薄荷葉，馮識(shí)辛立刻笑著伸手，打算把這盤端出去展示。
啪。
但是伸出去的手，被沈甘怡給拍掉。
“你不要急，還沒有弄好呢?！?p> 接著，沈甘怡又拿起干凈的布，小心翼翼把盤邊緣沾上的湯汁都給擦干凈。
并且還用筷子，小心翼翼把里面豆腐塊給擺正了一下。
擺好了之后，沈甘怡也是認(rèn)真審視一番，才算是滿意地點(diǎn)頭說：“好啦，可以去上菜了。”
林家瑞湊過來看了一眼說：“不錯(cuò)啊，經(jīng)過甘怡的擺盤，這盤菜的價(jià)格起碼提升一倍啊。”
馮遠(yuǎn)帆笑著對(duì)兒子說：“你看看人家小怡，再看看你，就是不注意這些細(xì)節(jié)，要記住擺盤的重要性，色香味一樣都不能差，明不明白？”
馮識(shí)辛認(rèn)真點(diǎn)點(diǎn)頭：“好的爸，我明白。”
說到這，他又說：“而且，不是還有小怡怡嘛，以后可以讓她幫我設(shè)計(jì)擺盤?！?p> 沈甘怡聽了轉(zhuǎn)過身，揚(yáng)手敲了馮識(shí)辛的腦袋一下。
“你這個(gè)懶蟲，這些你要自己學(xué)，不要總想著依賴我?！?p> 馮識(shí)辛被敲了一下頭，也只能說：“好嘛，我以后盡量學(xué)，努力把擺盤也給做好，讓我的菜做到色香味俱全。”
馮遠(yuǎn)帆看到兩個(gè)孩子的樣子，笑了笑說：“行了，小怡去上菜，小辛繼續(xù)炒你的麻婆豆腐吧，這還有好幾份點(diǎn)單都沒上菜呢?！?p> 聽到父親的話，馮識(shí)辛扭頭看向父親說：“哇，老爸，你和小林叔都在干嘛呢？這么久都沒有給上菜的嗎？你們這是不想干了吧？麻婆豆腐這么簡(jiǎn)單的菜，別總是等著我親自動(dòng)手啊?！?p> 馮識(shí)辛很臭屁說完這么一番話。
結(jié)果就是，他被父親狠錘了一頓后，乖乖站在灶臺(tái)邊，一份一份去烹飪《麻婆豆腐》。
沈甘怡見狀開心笑了一陣，捧著那盤酸甜豆腐出去。
新的一盤上桌，瞬間把她爺爺和父母目光給吸引住了。
同時(shí)，旁邊桌的客人瞥了一眼，頓時(shí)忍不住發(fā)出驚呼聲：“哇，這盤是什么？可真是好漂亮啊?！?p> 這么一聲驚呼過后，餐館里其他客人也都紛紛看過來。
看到了白瓷碗形盤子里，堆疊起來掛滿紅汁豆腐塊，中間有一粒粒菠蘿丁，頂上點(diǎn)綴一片綠色薄荷葉。
不得不說，光是這么看著，白色盤子上，青綠、醬紅、淡黃，顏色搭配真的煞是好看。
有客人咽了一下口水問：“這菜叫什么？”
沈甘怡愣住了，她還真不知道這盤菜應(yīng)該叫什么名字？
蘇若婉突然笑著開口：“我看，就叫《甘怡豆腐》吧。”
旁墨
第二更送上。