四個(gè)女孩同時(shí)向紅燒肉伸出筷子，然后四雙筷子在盛紅燒肉的砂鍋上面碰在一起。
蘇若婉見(jiàn)狀笑呵呵說(shuō)：“哎呦，平時(shí)這女孩子不都是要減肥，不吃肥膩的東西嗎？怎么今天我們家四個(gè)女孩子，都第一時(shí)間想吃紅燒肉呢？”
沈甘怡首先回答：“蘇媽媽，我不減肥?！?p> 馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉異口同聲說(shuō)：“媽媽，我們是小孩子，小孩子不減肥，要多吃肉，才能好好長(zhǎng)身體的?！?p> 兩個(gè)女孩幾乎是很同步的說(shuō)話，也是讓大家都忍不住笑起來(lái)。
關(guān)鍵是，兩個(gè)女孩本來(lái)就是雙胞胎，長(zhǎng)得幾乎是一模一樣，這樣異口同聲說(shuō)話，還真的是有一種自帶和聲的感覺(jué)。
陳夢(mèng)霏聽(tīng)了忍不住笑著說(shuō)：“哈哈哈，若婉，你們家每天都能有環(huán)繞立體聲聽(tīng)呢?！?p> 蘇若婉也是無(wú)奈說(shuō)：“你是不知道，這兩個(gè)小東西，要是在家里吵吵起來(lái)，那是多么可怕的事情。”
季鵬程笑呵呵說(shuō)：“挺好的，有這樣兩個(gè)女兒，你們家應(yīng)該很幸福呢?！?p> 接著，季鵬程對(duì)馮識(shí)辛說(shuō)：“你這個(gè)哥哥，還不趕快主動(dòng)點(diǎn)，給妹妹們把紅燒肉分一分??？”
馮識(shí)辛聞言站起來(lái)，用筷子和勺子一起開(kāi)始分紅燒肉。
首先自然是給季鵬程，接著是給傅崢和陳夢(mèng)霏夫婦。
陳夢(mèng)霏一開(kāi)始還想要拒絕：“哎呦，這個(gè)有些肥膩的，我不像是小女孩，我可是不能吃這么肥膩?！?p> 馮識(shí)辛還是堅(jiān)持給陳夢(mèng)霏夾了一塊：“陳阿姨，你不用怕的，這個(gè)紅燒肉絕對(duì)是入口即化，非常好吃的，你嘗嘗看就知道了，真的不會(huì)肥膩。”
接著馮識(shí)辛給母親也夾了一塊。
接下來(lái)就是給兩個(gè)妹妹，再給傅悅夢(mèng)和沈甘怡，最后才是給自己夾了一塊。
大家都有了之后，馮識(shí)辛笑著說(shuō)：“今天的這個(gè)呢，是按照季爺爺教授的方法，結(jié)合了我在家里以前跟姥爺學(xué)的手法做的，大家嘗嘗看，是不是好，如果有什么不好的地方說(shuō)出來(lái)，我之后再改進(jìn)?！?p> 馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉異口同聲說(shuō)：“好啦，快點(diǎn)吃吧?！?p> 馮識(shí)辛說(shuō)：“好好，吃吧吃吧。”
大家也都是開(kāi)始品嘗這紅燒肉。
傅崢用筷子去夾，結(jié)果因?yàn)橛昧τ行┐?，一下子把整塊肉給夾成了兩半。
見(jiàn)到這一幕，傅崢有些驚訝：“哇，這個(gè)肉，竟然是這么軟爛的嗎？”
馮識(shí)辛笑著說(shuō)：“傅叔叔，你最好用勺子?！?p> 馮詩(shī)若做樣子說(shuō)：“干爸，你要像我和婉婉這樣呀，用勺子舀起來(lái)，然后這樣一下子放進(jìn)嘴里?！?p> 馮詩(shī)婉跟馮詩(shī)若一起，兩個(gè)小女孩一口把勺子里紅燒肉吞下。
見(jiàn)到馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉的樣子，其他人也都是有樣學(xué)樣。
當(dāng)嘴巴靠近勺子，開(kāi)始要去吞下勺子上紅燒肉的時(shí)候，僅僅只是輕輕用嘴巴一吸，瞬間整塊的肉仿佛化成了湯汁般，可以被吸入口中去。
進(jìn)入嘴里，也幾乎是不用牙齒去咬，用舌頭在上顎上一碾，瞬間整塊肉便在嘴里散開(kāi)了，不用咀嚼便可以咽下去。
一塊肉吃掉。
馮詩(shī)若立刻張開(kāi)嘴巴說(shuō)：“化掉啦，在嘴里化掉啦?！?p> 馮詩(shī)婉沒(méi)有張開(kāi)嘴巴去給大家看，但也說(shuō)：“是化掉了呢。”
傅崢驚呼道：“這個(gè)紅燒肉，簡(jiǎn)直，簡(jiǎn)直像是在吃果凍一樣啊，居然真的可以入口即化的。”
季鵬程此時(shí)也已經(jīng)吃掉，解釋說(shuō)：“這是因?yàn)殪兄蟮臅r(shí)間足夠，這個(gè)是完全不同于高壓鍋壓制的效果，就是小火去煨煮，最終將油脂都煮出去，整塊肉也會(huì)被煮的足夠軟爛，甚至可以說(shuō)是稀爛?！?p> 傅悅夢(mèng)說(shuō)：“真的太好吃了，我從沒(méi)有吃過(guò)這樣的紅燒肉。”
馮識(shí)辛直到此時(shí)，也才把嘴里的紅燒肉吃掉。
他的品味要更加的細(xì)致。
吃完了之后，馮識(shí)辛看向季鵬程說(shuō)：“季爺爺，您的辦法確實(shí)很棒，肉的雜味完全沒(méi)有了，并且蒸制過(guò)后，也確實(shí)是讓肉能夠更容易軟爛，更重要的是，蒸制出來(lái)后更容易定型?！?p> 季鵬程則說(shuō)：“你的調(diào)味也很棒，尤其是你在蒸制過(guò)后，也是進(jìn)行了煸炒，而且你先炒了糖色，保證了顏色，你確實(shí)讓我有些驚訝啊?！?p> 蘇若婉品嘗一番后說(shuō)：“嗯，確實(shí)已經(jīng)做到了入口即化，不過(guò)調(diào)味上還是有一點(diǎn)點(diǎn)欠缺，現(xiàn)在這樣吃起來(lái)，肉香味還是有一點(diǎn)點(diǎn)欠缺，還有如果是做給客人吃，到時(shí)候調(diào)味上你也需要根據(jù)客人口味稍作改變?！?p> 馮識(shí)辛聽(tīng)了母親的話，也是認(rèn)真點(diǎn)頭：“媽，我知道，我還會(huì)在做調(diào)整?！?p> 傅悅夢(mèng)有些驚訝：“蘇媽媽，已經(jīng)這么好吃了，您還覺(jué)得不好嗎？”
蘇若婉說(shuō)：“做菜就是這樣，必須要精益求精，小辛他既然要開(kāi)餐館，而且要獲得全球十佳新銳餐廳，那么每一道菜都不能馬虎?！?p> 季鵬程有些驚訝看向蘇若婉說(shuō)：“看來(lái)是我小瞧了你們家，沒(méi)想到你這位母親還是一位很懂美食的人啊?！?p> 蘇若婉笑著謙虛道：“季老您客氣，我其實(shí)不太會(huì)做，只是會(huì)品味一些?！?p> 馮詩(shī)若忍不住說(shuō)：“媽媽可會(huì)吃啦。”
馮詩(shī)婉也說(shuō)：“對(duì)對(duì)，姥爺說(shuō)，媽媽的嘴很挑的，媽媽都是只吃姥爺、爸爸和哥哥做的菜。”
蘇若婉被兩個(gè)女兒揭了老底，也是忍不住說(shuō)：“你們又瞎說(shuō)，那媽媽之前跟你們一起逛街，不是也在街上吃了別人做的菜啊？”
兩個(gè)女兒頓時(shí)調(diào)皮地吐吐舌頭，然后低著小腦袋不說(shuō)話，繼續(xù)吃菜。
沈甘怡終于開(kāi)口說(shuō)：“小辛辛，你做這個(gè)紅燒肉的時(shí)候，是不是在煮的時(shí)候，加的是水??？”
馮識(shí)辛點(diǎn)頭：“對(duì)，加的是水，好像如果用高湯不合適呢?！?p> 沈甘怡想了想說(shuō)：“如果是加入雞架煮的高湯確實(shí)不合適，但是我覺(jué)得，是不是可以用骨湯代替？那樣是不是肉味會(huì)更加突出一些？”
被青梅這樣一說(shuō)，馮識(shí)辛心中頓時(shí)有了全新的想法。
季鵬程琢磨了一下，也覺(jué)得好像確實(shí)有道理。
所謂原湯化原食。
用豬骨熬制的湯來(lái)煨煮，那必然是可以讓肉味更加濃郁。
季鵬程不禁再次感嘆：“看來(lái)確實(shí)是我看走眼了，你們一家看起來(lái)有那個(gè)經(jīng)營(yíng)好我這小餐館的能力啊?！?
旁墨
兩更完畢，大家晚安。