第七章 香菇尖椒煲仔飯

　　知道莫鶯的喜好偏重口，度兮兮晚些時(shí)間做飯的時(shí)候就放開(kāi)了不少，打算做香菇尖椒煲仔飯給莫鶯嘗嘗鮮。

　　煲仔飯的種類主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚(yú)香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

　　度兮兮讓吃完能源石后格外興奮的2569陪著莫鶯聊天，自己來(lái)到廚房開(kāi)始做秘制版香菇尖椒煲仔飯。

　　做煲仔飯不需要用電飯煲，度兮兮特意讓2569定制了一批星紀(jì)時(shí)代版本的砂鍋——容量更大！耐熱更強(qiáng)！最重要的是，價(jià)格不貴！

　　度·繼承億萬(wàn)遺產(chǎn)·兮·便宜不占王八蛋·兮：我就是這么勤儉持家~

　　民以食為天，度兮兮之前生活的那個(gè)國(guó)家，米面是主要的糧食，一日三餐基本上離不開(kāi)它們。而煲仔飯，就是以米為基，料為蓋，烹煮之后焦香四溢，唇齒留香。

　　度家的祖上未曾接觸過(guò)煲仔飯的類別，為了學(xué)好煲仔飯，度兮兮當(dāng)年特地前往煲仔飯流傳的地方，日日學(xué)，天天品，訪問(wèn)了無(wú)數(shù)街頭的煲仔店鋪，連洗砂鍋都好好練了練，這才練就了煲砂鍋的好手藝。

　　度兮兮也是個(gè)人，即使煲仔飯她都很喜歡，最愛(ài)的卻是其中的香菇滑雞煲仔飯。一口吃下去，拌勻了醬汁的焦飯混合著香菇和嫩雞，咬下去的時(shí)候彈性十足，卻又足夠脆口，夾雜著煲仔飯鍋底被搗勻的鍋巴，口感新奇，很是美味。

　　只可惜，現(xiàn)在手頭上沒(méi)有雞肉了，倒是有幾顆小小的，不知被2569從哪個(gè)角落翻出來(lái)的香菇，度兮兮一合計(jì)，就把香菇滑雞煲仔飯改成香菇尖椒煲仔飯了。

　　雖說(shuō)從半葷半素變成了全素，但味道還是很不錯(cuò)的，和正宗的煲仔飯相比，也不會(huì)遜色多少。

　　度兮兮拿起一只小砂鍋，托在手上舉了舉，覺(jué)得這個(gè)重量很適合“身體孱弱”的自己。重量雖然不大，但是看起來(lái)卻要比度兮兮的腦袋大上一圈。

　　看來(lái)可以多裝一些米飯了。

　　絲苗香米是正宗煲仔飯必備的，但是星紀(jì)時(shí)代暫時(shí)還沒(méi)有出現(xiàn)絲苗香米的蹤跡，這里食用的米，大多是文物局根據(jù)挖掘出來(lái)的基因自主培育的——繼承了大米優(yōu)良基因的同時(shí)，不斷優(yōu)化，使其口感更佳。

　　但要度兮兮說(shuō)，他們優(yōu)化基因的本領(lǐng)要是多放一點(diǎn)在研究菜譜上，就不至于把隨便一煮就能米香撲鼻的優(yōu)質(zhì)大米，活生生，變成堪比小石子兒的存在。

　　度兮兮把提前泡在清水里的大米撈出來(lái)，放入底部刷了一層油的砂鍋里，蓋上蓋子，小心地放在一旁的火爐上。

　　是的，度兮兮讓2569去定制砂鍋的同時(shí)，還讓它定制了一批小火爐。

　　電子鍋很智能，但度兮兮總覺(jué)得用高科技做出來(lái)的美食缺少了它們的靈魂，現(xiàn)在要做美味的煲仔飯，自然也需要一定的儀式感。

　　小火爐“咻咻咻”地冒著藍(lán)黃色的火苗，度兮兮一邊關(guān)注著火苗的大小，一邊盯著砂鍋里面的米飯情況，等米飯將熟未熟，表面露出一個(gè)個(gè)小氣孔的時(shí)候，度兮兮打開(kāi)了鍋蓋，把提前切好的香菇片和腌制過(guò)的尖椒段兒一片片碼了進(jìn)去。

　　原本度兮兮想用青椒的，但是想到莫鶯還挺喜歡那種痛辣的感覺(jué)，就轉(zhuǎn)而選擇了尖椒。尖椒要比青椒辣上不少，經(jīng)過(guò)腌制之后咸與辣可以慢慢中和，讓辣不至于特別辣，咸不至于特別咸。

　　而且等尖椒和香菇在蒸煮的過(guò)程中流出的汁水會(huì)流入米飯之中，將咸辣混入米飯，更添一份滋味兒。

　　一般做煲仔飯的老師傅都會(huì)自己調(diào)好料汁，在煲仔飯六七成熟的時(shí)候倒進(jìn)去，發(fā)出“滋滋啦啦”的響聲，這也是煲仔飯的一大特色。

　　但度兮兮嫌麻煩，干脆就用食材自己流出的汁水充當(dāng)料汁，讓它在蒸煮的過(guò)程中自己“滋滋啦啦”。

　　除了這“滋滋啦啦”的響聲，煲仔飯的另一特色，就是鍋底燒出的一層金黃的脆鍋巴。這些脆鍋巴的產(chǎn)生可不是個(gè)容易活兒，需要做煲仔飯的人有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，還需要這個(gè)砂鍋本身?xiàng)l件符合。

　　比如藍(lán)星的砂鍋大多有一層光滑的釉底，防止砂眼太多阻礙了鍋巴的形成。而度兮兮為了鍋巴的形成能夠順利，要求這些砂鍋的底部需要有一定的光滑感。

　　就在度兮兮等待煲仔飯徹底形成的時(shí)候，外頭突然傳來(lái)了一陣聲響，聽(tīng)著很是奇怪，讓度兮兮有些放心不下，但砂鍋此刻也離不開(kāi)人。

　　左右權(quán)衡了一下，度兮兮將火掐小，確定沒(méi)有什么危險(xiǎn)發(fā)生的可能性，就趕緊跑出去看看到底發(fā)生了什么。

　　只見(jiàn)原本正在沙發(fā)那里跟2569聊天的莫鶯此刻站在大門(mén)前，身旁站著難得像個(gè)管家機(jī)器人的2569，一人一機(jī)器人齊齊看著大門(mén)外的一個(gè)黑衣男子。

　　或者說(shuō)……像個(gè)男子的穿著黑衣的……機(jī)甲？

　　度兮兮已經(jīng)走近了，但原本正想開(kāi)口問(wèn)話的她被大門(mén)外的“黑衣男子”吸引了目光，倒不是它的外形有多酷炫，而是它手上提著的小家伙，似乎有些眼熟。

　　“……豬？”度兮兮嘴角一抽，這只可不就是度兮兮十分熟悉的小豬崽嗎？而且是很正經(jīng)的豬，沒(méi)有像這個(gè)時(shí)代的蟲(chóng)族那樣長(zhǎng)出獠牙。

　　蟲(chóng)族某獠牙豬族：我們?cè)趺淳筒徽?jīng)了？你可以說(shuō)我們不是豬，但絕對(duì)不可以說(shuō)我們不！正！經(jīng)！

　　“夫人，這個(gè)家伙很危險(xiǎn)?！?569此刻十分地嚴(yán)肅，哪怕外表依舊是毛茸茸的，十分可愛(ài)，但不論是機(jī)械音還是光屏上的表情，都十分地冷峻。

　　機(jī)甲和機(jī)器人雖然不屬于同一器種，但都是使用能源石的，2569可以很直觀地感受到，眼前這個(gè)機(jī)甲很不簡(jiǎn)單。

　　因?yàn)椤砩嫌惺鄩K紫色能源石的氣味?。≡綇?qiáng)大的機(jī)器人和機(jī)甲，要用的能源石就越多。

　　莫鶯也擋在了度兮兮的面前，讓度兮兮被她護(hù)住。雖說(shuō)從戰(zhàn)場(chǎng)上下來(lái)了，但她對(duì)危險(xiǎn)和未知的判斷能力可沒(méi)有退下來(lái)。

　　她從第一眼見(jiàn)到這個(gè)機(jī)甲開(kāi)始，就知道它很危險(xiǎn)……危險(xiǎn)到她不是它的對(duì)手！

　　度兮兮看著面前一人一機(jī)器人都很警惕的樣子心下一暖，但同時(shí)，她卻覺(jué)得這個(gè)機(jī)甲似乎并沒(méi)有惡意，而且，很熟悉。

　　度兮兮的目光撇過(guò)機(jī)甲胸前的一個(gè)暗金色標(biāo)志，抿了抿唇，沒(méi)有說(shuō)話。

　　一直沉默的機(jī)甲這個(gè)時(shí)候開(kāi)口了，雖然是機(jī)甲，它的聲音卻很人性化，仿佛是一個(gè)真人發(fā)出的：“親愛(ài)的度兮兮小姐，奉主人之命，為您送上禮物……”

　　說(shuō)著，機(jī)甲在三人或警惕或好奇的目光中抬步上前，把手里一直提著的已經(jīng)昏迷的小肥豬放在了大門(mén)前的地上。

　　它并沒(méi)有踏步入內(nèi)，放下肥豬后對(duì)著度兮兮很是恭敬地點(diǎn)了下頭，就動(dòng)作記下，恢復(fù)了機(jī)甲原型，飛上天后消失不見(jiàn)。

　　“羅布號(hào)……”莫鶯神色更加凝重，低聲吐出三個(gè)字眼，抬頭看著機(jī)甲消失的方向，卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)身后的度兮兮在聽(tīng)到“羅布號(hào)”之后一瞬間震驚的神色。