第三十七章 辣椒番茄
辣椒和西紅柿開(kāi)花后沒(méi)多久就開(kāi)始結(jié)果了。長(zhǎng)到一定大小后，楊書(shū)蘭同樣是用雞鴨試驗(yàn)了一下無(wú)毒后，才自己試了看是否成熟。結(jié)果西紅柿還沒(méi)變紅，那滋味自然不好。想著繼續(xù)再等等看。而辣椒，楊書(shū)蘭嘗試后辣的差點(diǎn)以為自己中毒了。不過(guò)嘗試后，除了辣的嘴巴痛外似乎身體沒(méi)有其他不適，也就放心下來(lái)了。
最容易接受辣椒的肯定是家里的男人。每次辣椒炒肉，辣椒燒豆腐，就連加了辣椒的酸菜都很受父子三人的喜愛(ài)。連三叔在自家吃過(guò)辣椒炒的東西也愛(ài)上了這種辣勁。
“爹，我想辣椒今年留多一些種子，明年專(zhuān)門(mén)拿一塊地出來(lái)種辣椒?！崩羁〗苤苯雍退岢隽朔N辣椒的想法。
“怎么，家里結(jié)了這么多還不夠你吃的?明年讓你娘后院里多留些地給你種，保準(zhǔn)你吃個(gè)夠。再說(shuō)了，回頭等這批長(zhǎng)完，秋天再育苗試試，說(shuō)不定這辣椒一年四季都能種呢?！崩盍謩僖詾樾鹤邮亲约合矚g吃才想多種些的。還想著秋天試試能不能繼續(xù)出苗生長(zhǎng)。
“不是的爹。您想啊，這辣椒您沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧，就是縣里的飯館也沒(méi)見(jiàn)哪家有過(guò)吧。既然別人沒(méi)有的東西，又這么好吃，如果我們種出來(lái)賣(mài)，是不是價(jià)格就很好看了？回頭讓娘趁現(xiàn)在辣椒結(jié)的多，試試看能不能曬成干辣椒，那樣就能保存很久。那這樣，就算過(guò)了辣椒種植時(shí)期，我們依然能提供干辣椒常年使用。娘也可以多研究些菜出來(lái)，賣(mài)給酒樓，那辣椒的需求就多了。我們家趁著現(xiàn)在別人都沒(méi)有多種些來(lái)賣(mài)，我覺(jué)得有賺頭?！崩羁〗荛_(kāi)始給他爹分析種辣椒賣(mài)的可行性。
李林勝聽(tīng)了小兒子的話(huà)，開(kāi)始思索了起來(lái)。倒是楊書(shū)蘭聽(tīng)到兒子提到賣(mài)菜譜給酒樓來(lái)了精神。琢磨著自己要在這辣椒上怎么下功夫。
那邊李林勝也漸漸想通了小兒子的話(huà)，雖然他心理沒(méi)底，但是對(duì)于已經(jīng)是秀才的小兒子，他還是很是信任的。既然小兒子提出來(lái)這個(gè)，他相信小兒子是看好這個(gè)才想做的。退一步說(shuō)，要是能曬干保存，那最后種的就算賣(mài)不掉，自家也可以留著平時(shí)炒菜吃。
“好，既然你想好了，那我讓你娘最近試試?yán)苯纺懿荒軙窀?，要是這能曬干保存，那爹就真給你一塊地專(zhuān)門(mén)種辣椒。今年多留些種子。”李林勝拍板答應(yīng)了兒子要一塊地的請(qǐng)求。
“娘，辣椒咱們先不送給別人吃。最近吃不完的，您試試看能不能掛起來(lái)曬，這樣干的快些。還有一些長(zhǎng)的好一些的先不摘，讓他繼續(xù)長(zhǎng)老些，回頭留種。盡量多留些種子?！崩羁〗芊愿浪锏馈?p> “好，娘聽(tīng)你的?！睏顣?shū)蘭自然會(huì)聽(tīng)這個(gè)引以為傲的小兒子的話(huà)。家里現(xiàn)在的好日子大都是這個(gè)小兒子帶來(lái)的。她相信自己的兒子。
“那苦瓜還有那個(gè)扁豆角也能種來(lái)賣(mài)嗎？”李林勝想著這兩種不是別人家也沒(méi)有的菜嗎？是不是也可以拿來(lái)賣(mài)。
“那些還是不賣(mài)了吧，苦瓜不一定有多少人喜歡，扁豆角的味道不會(huì)燒的人也燒不好吃。再說(shuō)萬(wàn)一別人沒(méi)燒熟吃了肚子痛怎么辦？”李俊杰只考慮過(guò)辣椒的生意，沒(méi)想過(guò)苦瓜和四季豆也就是他爹叫的扁豆角。他可是之前故意設(shè)計(jì)讓他娘發(fā)現(xiàn)了四季豆要是不煮熟，吃了容易肚子痛的。還讓他娘琢磨出來(lái)把扁豆角切成薄片爆炒的吃法，這樣容易熟，也容易入味。這個(gè)時(shí)代消息閉塞，他又不可能去跟所有人解釋這種扁豆角要煮熟了吃。萬(wàn)一誰(shuí)家吃了半生的扁豆角出了問(wèn)題就不好玩了。所以還是扼殺了賣(mài)四季豆的想法，自家吃吃就算了。
“也是，那咱們就弄辣椒?！本瓦@樣，初步定下了種辣椒的事情。
又過(guò)了段時(shí)間，西紅柿陸續(xù)由青變紅，變軟。不用李俊杰提醒，楊書(shū)蘭也知道這是成熟的標(biāo)志了。第一個(gè)吃上熟西紅柿的居然是小浩然和三叔家的熙熙。兩個(gè)小子走路已經(jīng)很穩(wěn)了，在后院玩的時(shí)候，趁家里人沒(méi)留意，看紅紅的西紅柿太好看了，兩小子就直接摘了啃上了。等家里人發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，兩小子已經(jīng)吃的滿(mǎn)臉西紅柿汁。
等李俊杰旬休回來(lái)的時(shí)候家里人已經(jīng)都生吃過(guò)西紅柿了。楊書(shū)蘭看西紅柿長(zhǎng)的像茄子，種子又是外來(lái)的，李俊杰假裝用了后世西紅柿的另一個(gè)名字番茄來(lái)命名了，這樣解釋的通名字的來(lái)源，而自己對(duì)番茄這個(gè)名字又不陌生。
李俊杰回來(lái)了，自然引導(dǎo)他娘做出來(lái)了番茄炒雞蛋，番茄蛋湯，還有番茄魚(yú)片。后世好吃的家常菜自然收到了全家人的喜愛(ài)。
番茄出產(chǎn)實(shí)在太多，長(zhǎng)的喜人又好吃，也能放兩三天不壞。除了送給親近的自家人，李俊杰也帶了不少給好友蘇志嚴(yán)以及幾個(gè)親近的同窗，就當(dāng)水果吃也不錯(cuò)。聽(tīng)說(shuō)是李俊杰之前揚(yáng)州買(mǎi)的外來(lái)種子種出來(lái)的，蘇志嚴(yán)很是驚訝。當(dāng)初還開(kāi)玩笑說(shuō)李俊杰沒(méi)種夠田，沒(méi)想到好友真種出來(lái)了這些外來(lái)種子，而且真好吃，酸甜度都適中，蘇志嚴(yán)頗喜歡。
楊書(shū)蘭還挑了不少品相好的讓李俊杰回縣學(xué)的時(shí)候帶去給二姐的未來(lái)婆家趙家。這是稀罕物，拿來(lái)送給不差錢(qián)的趙家才不顯禮輕。除了生吃番茄，李俊杰也跟趙夫人轉(zhuǎn)述他娘做番茄炒雞蛋以及番茄蛋湯的做法。
番茄魚(yú)片的做法李俊杰沒(méi)有教。不只是趙家沒(méi)教，就是其他家李俊杰也叮囑過(guò)他娘不要提。因?yàn)橐墙塘诉@道菜，那魚(yú)片的處理方法就容易暴露。之前賣(mài)過(guò)酸菜魚(yú)的菜譜給張家酒樓，聰明的人很容易發(fā)現(xiàn)這兩道菜處理魚(yú)片的方法很接近。為了降低泄露的風(fēng)險(xiǎn)，還是盡量不教別人，自己做到不泄露問(wèn)心無(wú)愧就好。
去迎客來(lái)酒樓，李俊杰除了帶番茄，同樣帶了辣椒。李俊杰想著大家親戚一場(chǎng)，想把番茄魚(yú)片這道菜送給張家酒樓。日后家里可以大量種植番茄來(lái)賣(mài)一樣能賺不少。果然張招財(cái)在試吃了番茄魚(yú)后贊不絕口，拒絕了李俊杰的免費(fèi)贈(zèng)送菜譜的想法，跟之前酸菜魚(yú)一樣給了30兩的菜譜錢(qián)。
至于番茄實(shí)在是個(gè)稀罕貨，獨(dú)李家有種，張招財(cái)直接包圓了李俊杰家今年的番茄。開(kāi)出了一斤一兩的價(jià)格，不過(guò)也言明了來(lái)年產(chǎn)量上來(lái)了價(jià)格要低一些供貨。至于辣椒，嘗過(guò)了辣椒的香辣后，張招財(cái)自然看不上酸菜魚(yú)里代替辣椒的本地茱萸了，毫無(wú)疑問(wèn)，李家現(xiàn)在的辣椒也被包圓了。不過(guò)辣椒體積小，重量也輕，張招財(cái)開(kāi)出了二兩一斤。為了節(jié)省辣椒的使用，張招財(cái)都沒(méi)舍得拿辣椒來(lái)炒肉那些，專(zhuān)門(mén)留給店里用來(lái)燒酸菜魚(yú)。