第二十七章 我家晚餐有點(diǎn)奢

　　回到家里，何天柱先是睡了一小會(huì)兒。起來(lái)時(shí)已經(jīng)三點(diǎn)多了，開(kāi)始準(zhǔn)備今天晚上的飯菜。

　　他今晚準(zhǔn)備做幾個(gè)魚(yú)菜：水煮魚(yú)，糖醋魚(yú)，魚(yú)頭泡餅，魚(yú)排豆腐湯，醬香大棒骨，三鮮小餛飩，香蔥豆腐干，豆皮卷。

　　定好菜單，然后就是著手準(zhǔn)備了。魚(yú)要?dú)⒑?，去鱗去腮去內(nèi)臟，魚(yú)頭留兩厘米的肉取下，從中間劈開(kāi)備用。魚(yú)肉沿魚(yú)肋骨取下來(lái)，留魚(yú)排魚(yú)劃水以及魚(yú)尾備用。一邊魚(yú)肉切片，一邊魚(yú)肉剪成松鼠魚(yú)那樣的麥穗肉。

　　這樣有關(guān)魚(yú)的四個(gè)菜的主材料就準(zhǔn)備好了，之所以現(xiàn)在不加工，是要等馬華來(lái)了好教教他。畢竟食堂大部分是大鍋菜，行兒里有句話叫大鍋菜不出師傅。所以何天柱要教馬華，這才是最好的機(jī)會(huì)。

　　接著處理剩下的食材，棒骨洗凈從中間剁開(kāi)就可以了，豆腐切厚片，豆腐干洗凈去硬皮，里面的肉切薄片改刀切成細(xì)絲，然后用清水泡上，大蔥取蔥白切成細(xì)絲備用，豆腐皮泡水讓它軟化。

　　豆芽去兩頭只要莖，切成米粒大小，然后焯水過(guò)涼備用。芫荽和韭黃擇好洗凈，切米粒備用。最后就是五花肉了，洗凈去皮先切片，后切絲，然后切成粒，最后剁成餡兒。

　　主材料準(zhǔn)備好了，接下來(lái)和面烙餅，烙成一厘米厚，兩面金黃就好了。烙完餅把剩下的面和硬，搟成面皮，切成餛飩皮。這樣所有的準(zhǔn)備工作都做好了，就等馬華下班過(guò)來(lái)一起做了。

　　忙活了一陣有點(diǎn)累，何天柱回屋躺床上休息了一會(huì)兒。沒(méi)多久馬華和一大爺一塊兒下班回來(lái)了。

　　一大爺一眼就看到了，何天柱的新車，走進(jìn)屋說(shuō)：“柱子買自行車了？”何天柱起身說(shuō)：“最近不是有點(diǎn)忙嗎，老是借車也不是個(gè)事兒，這不就買了嗎，回頭帶老太太出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也方便?！薄靶?，柱子有孝心！”“一大爺，你叫一大媽別做飯了，一會(huì)兒我這兒了?！薄靶?，我告訴她一聲?！薄耙粫?huì)兒就過(guò)來(lái)吧，雨水回來(lái)咱就開(kāi)飯”“我知道了?！?p>　　一大爺出了屋，何天柱叫上馬華鉆進(jìn)廚房，開(kāi)始了今天晚飯的制作。在廚房里何天柱每一個(gè)菜，從處理食材到腌制炒制，每一步都給馬華詳細(xì)講解。雖然沒(méi)讓他上手但是，馬華都盡最大努力的記住每一個(gè)細(xì)節(jié)。相信以后上手了也能完成的不錯(cuò)。

　　很快菜一個(gè)一個(gè)端上餐桌，何雨水也放學(xué)回來(lái)了。看到自行車也是大呼小叫的，問(wèn)這問(wèn)那。讓何天柱趕去洗手了，他自己則跑到后院兒，把老太太攙了過(guò)來(lái)。一大爺一大媽也過(guò)來(lái)了，大家一塊上桌開(kāi)始吃飯。

　　何雨水看到滿桌的好吃的興奮的說(shuō)：“哥，你撿錢了？”何天柱沒(méi)好氣的說(shuō)：“你給我撿一個(gè)瞧瞧，我是看你這一個(gè)多禮拜也沒(méi)落著好吃喝兒，想著給你補(bǔ)補(bǔ)，你個(gè)白眼狼玩意兒！”何雨水秒變舔狗：“謝謝哥！謝謝哥！我就知道我哥最疼我了！”“吃你的飯吧?！闭f(shuō)著也不理何雨水，轉(zhuǎn)過(guò)頭侍候老太太吃飯。