第20章開新店
“老掌柜,我想跟你商量個(gè)事兒?”顧傾傾在打烊后和老掌柜說道。
顧傾傾在如意樓的管理上非常尊重張根生的意見,平時(shí)的財(cái)物都是老掌柜在管,顧傾傾主要是負(fù)責(zé)新菜推出和嘗試。
“少夫人,老朽只按你的吩咐干活,拿主意的事情你定!”張根生知道顧傾傾讓他管理一切是對他的信任。
“咱們新推出的炸雞和飲料,你覺得怎么樣?”
“當(dāng)然好吃了,別說小孩子,連我這牙齒不好的老頭子也能嚼的動(dòng),還有氣泡水,果汁。我這老了老了,反而越像小孩子一樣貪吃甜食?!?p> “那咱們開一個(gè)新鋪?zhàn)訉iT賣這個(gè),你覺得怎么樣?”
“嗯嗯,可以考慮!只是只賣這一樣能養(yǎng)的起店嗎?”
“我們不要大鋪?zhàn)?,就要一個(gè)小檔口,在南華大街最繁華的地方,租一個(gè)小鋪?zhàn)?,大概需要多少錢?”
張根生思索一下,“少夫人你跟我來?!?p> 來到南華大街上的匯茗軒茶樓。
“少夫人,你看這個(gè)茶樓怎么樣?”
“位置好,老掌柜你看它位于街中的位置,在往南有一條副街德福巷,巷子里有各種小店鋪。在這里逛累了,吃完炸雞喝完飲料還可以接著逛,豈不美哉?”
正說這話間,里面走出來一個(gè)人,對著張根生問候:“老哥,您怎么有空來這里?”
顧傾傾笑說:“老掌柜,你認(rèn)識的人真多呀!”
“陳永輝,匯茗軒的掌柜。永輝這是我們少夫人!”
“這是汀州少爺?shù)姆蛉??失敬失敬!永輝給少夫人見禮!”陳永輝給顧傾傾拱手見禮,顧傾傾記得喬桂芬教過她見面的禮儀,微微屈身回禮。
“少夫人這茶樓也是我們李府的地方,只是府里沒有人會(huì)經(jīng)營,租給陳老板經(jīng)營茶樓?!睆埜f道。
顧傾傾突然想起來,柳汀州給他的三張地契,除了如意樓,好像是有一個(gè)匯茗軒,還有租讓合同,原來如此。
顧傾傾記得還有一個(gè)酒莊,她抓緊利用起來,抽時(shí)間去查看一下,她的釀酒計(jì)劃已經(jīng)在腦海里醞釀很久了。
顧傾傾說明來意,“我只需要一間屋的地方就可以,另外一間和樓上,您繼續(xù)使用,租金減半?!?p> 陳永輝思索一下說:“按說開茶樓講究個(gè)清凈,我這茶樓生意雖然一直不見起色,也就勉強(qiáng)糊口,萬一要是一些老主顧不來了,我怕連一半的租金也整不來?!?p> 顧傾傾知道他這是委婉拒絕了,在這個(gè)位置的茶樓,要是生意不好,早就關(guān)門大吉了,既然他一直在這里經(jīng)營,那說明生意很好。
雖然來茶樓的男人居多,在這里喝茶,一邊品茶,一邊看著街上各色人等,尤其二樓臨窗的位置,不少富家子弟在這里窺伺街上的芳容。
“陳掌柜,我們雖然做的是吃食,但是客人不進(jìn)店,是買了拿著邊走邊吃。我們的飲料和你的茶水也不沖突。如果你同意的話,我還有幾款花茶的配方可以請陳掌柜試試。”
顧傾傾想著能和匯茗軒共贏是一舉兩得,如果匯茗軒實(shí)在不同意,她再想辦法。
“要是這樣的話,我同意!”陳永輝在心里略微算了下,省下一半租金,那是二十兩的銀子。即使客人少個(gè)三分之一,也是沒有關(guān)系的,正好補(bǔ)償。何不順?biāo)浦劢o少夫人一個(gè)人情。
他不知道的是這個(gè)人情讓他以后賺的盆滿缽滿。
商定好后,茶葉鋪改造,一半是原來的匯茗軒,一半顧傾傾所用。
顧傾傾起了個(gè)名字:可樂雞。顧傾傾想盡快開張,但是人手不足,如果把賀子明調(diào)過來做炸雞,他就不能兼顧如意樓。
如果雇人的話,顧傾傾害怕秘方泄露,再說現(xiàn)在培養(yǎng)也來不及了。
思慮再三,顧傾傾覺得給如意樓重新聘請廚師。讓賀子明來做炸雞,把配方交給他放心。自己掌握可樂的配方。
顧傾傾差點(diǎn)忘了最重要的事,裝可樂的杯子。這時(shí)候沒有塑料杯子,只能用瓷器。
三月二十二這天,天還沒有亮,賀子亮架著馬車帶著顧傾傾去了桃園村。
桃園村果然名不虛傳,半山坡上都是桃樹,此時(shí)桃花燦爛若云霞。
顧傾傾無心欣賞風(fēng)景,催促賀子亮揮動(dòng)馬鞭。
“陶老伯!陶老伯!”顧傾傾在院子里喊了一圈都沒有見到人影。
陶老伯的屋門還掛著冬天用的厚簾子,掀開厚重的門簾,屋里的氣味嗆的賀子亮一陣咳嗽。
“這里也沒有!”
陶老伯能去哪里?顧傾傾抬頭向西看去,正對著陶老伯院子的山坡上一樹一樹的花開,粉蒸霞蔚甚是絢爛。
顧傾傾以前只看到一朵朵的桃花,一棵樹,甚至幾棵樹,還從來沒有見過如此耀眼的一樹繁華,不,滿山繁華!極具震撼力。
“子亮,過來!這片桃花林,你去北邊我去南邊!”顧傾傾指著眼前這片桃花林,和賀子亮分頭行動(dòng)。
果然,南坡最大的一顆桃花樹下,陶老伯在自斟自飲,好不愜意。
“陶老伯,害我好找!”顧傾傾心想幸虧來的早,要是晚一步,陶老伯怕是會(huì)喝醉了。
“丫頭,找老頭子喝酒可以,干活不行!”陶甕知道顧傾傾是無事不登三寶殿,自己還沒忘上次吃的烤雞呢。不知道這丫頭又鉆到哪個(gè)錢眼里去了?這么久都不回來看他。陶翁也不知道咋回事,這丫頭一見面就很投緣,像是很久以前就認(rèn)識了似的。
“不干活,我來給你送下酒菜了。”顧傾傾晃晃手里的炸雞和可樂。顧傾傾覺得這個(gè)老小孩頗有幾分隱士的風(fēng)氣。
“這還差不多!”陶老伯毫不客氣,直接享用。“丫頭,這個(gè)好吃,酥脆的皮里還有一股熱氣,這肉又嫩又多汁。”
“您老真會(huì)吃!我怕涼了您吃的不舒服,這一路都沒有停,這美景一眼都沒看?!鳖檭A傾抬頭仰視著桃花邊假裝抱怨道。
“哼!別哄我老頭子!我還不知道你!”陶老翁自顧自吃,顧傾傾細(xì)嗅每一朵桃花。
陶老伯吃完了炸雞又要喝自己帶來的酒。
顧傾傾看到陶老伯的手要拿酒壺,急忙上前一步:“陶老伯,我今天還給你帶了好喝的,你嘗嘗!”