第五十九章 自制烤鴨
首先，要準(zhǔn)備一只六斤以上的鴨子。
這個(gè)好辦，桃源里的鴨子都能長(zhǎng)到六斤以上，不像外面的鴨子要靠人工填食，也就是硬塞食物使鴨子長(zhǎng)大。
鴨子宰殺好，取出內(nèi)臟，一念除毛，完美，一根毛茬子都沒(méi)有，皮也沒(méi)破，再把鴨屁股去掉。
然后打氣，縫合好鴨子，接下來(lái)，燒開(kāi)水燙鴨皮，反復(fù)燙個(gè)三四次，去除異味。
接下來(lái)這一步對(duì)賈易來(lái)說(shuō)就很難了。
“誰(shuí)能告訴我脆皮水的材料比例啊?！?p> 賈易只記得要蜂蜜（糖），料酒，白醋，開(kāi)水，至于具體比例嗎，呃，忘了…囧…
仔細(xì)回憶一下，開(kāi)水最多，蜂蜜次之，料酒和白醋差不多，調(diào)出來(lái)試試，味道肯定要重一點(diǎn)，畢竟這么大的一只鴨子在這兒呢。
賈易不斷實(shí)驗(yàn)，一會(huì)兒加開(kāi)水，一會(huì)兒加別的，最后得到了一盆脆皮水…
算了，就用現(xiàn)在這個(gè)湊合一下吧。
想著，賈易開(kāi)始往烤鴨上刷脆皮水，要求是刷一遍，風(fēng)干一次，反復(fù)三四遍，最后還要風(fēng)干六個(gè)小時(shí)以上才行，這也太耗時(shí)間了。
不過(guò)到賈易這里倒是不用，意念定住空間，加快風(fēng)速，十分鐘搞定，這桃源還真是廚師神器啊。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，鴨子的表皮干燥，緊縮發(fā)亮，可以開(kāi)烤了。
“我忘了，沒(méi)有烤爐…嗯，不過(guò)我可以造一個(gè)嘛?！?p> 賈易直接在山上弄了一顆巨大的石頭，這本來(lái)就是空間里的東西，可以直接操控變形，這烤爐不就來(lái)了嗎，就連鉤子都有了。
掛上烤鴨，賈易仔細(xì)一看一只好像有點(diǎn)少了。
而且不管做的怎么樣，只憑這優(yōu)異的原材料，總不至于難吃吧，那就再來(lái)一只好了。
想到這里，賈易馬上又做了一只放進(jìn)了烤爐。
“好，開(kāi)烤，溫度不宜過(guò)高，不能超過(guò)兩百度?！?p> 賈易一邊控制溫度，一邊盯著鴨子，最后干脆透視?shū)喿觾?nèi)部，不時(shí)把鴨子翻個(gè)面。
“不對(duì)啊，我為什么要翻?！?p> 賈易懊惱的拍著頭。有桃源在，完全可以直接全方位加熱嘛，好的還更快，而且成熟度還保持一致。
真是糊涂了，賈易馬上實(shí)施，果然速度立刻變快了。
“不好，鴨翅，鴨頭這些不禁烤啊?！?p> 以前看別人做都會(huì)用錫紙包裹，賈易純粹是搞忘了。
趕緊制作工具包住。
一個(gè)小時(shí)后，賈易終于磕磕跘跘的把烤鴨做好，收進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，等晚上回去再拿出來(lái)。
蔥絲準(zhǔn)備好，至于薄面餅就讓何雨柱做吧，畢竟賈易的面點(diǎn)手藝實(shí)在有點(diǎn)拿不出手，還是不要丟人現(xiàn)眼了。
今天下午過(guò)的還是很充實(shí)的，賈易滿意的看著兩只大烤鴨，心里都是滿足感。
“哥哥，你今天早點(diǎn)回家啊?！?p> “知道了，放心，很快就會(huì)回去了，你別光顧著玩了，記得叫何叔多做點(diǎn)薄面餅，再弄點(diǎn)甜面醬，知道了嗎?！?p> “哥哥，是要帶什么好吃的回來(lái)嗎。”
賈易沒(méi)法回答，這自制烤鴨的味道自己也不知道究竟怎樣啊。
“咳咳，等我回去就知道了?！?p> ……
賈易來(lái)到鴿子市跟齊大叔碰頭，這次賈易直接把土豆放到院子里，整整十一萬(wàn)斤。
賈易也是沒(méi)辦法，出貨量越來(lái)越大，總不能都放在樹(shù)林里吧，而且自己總是黃昏過(guò)來(lái)，人家也不好搬運(yùn)啊。
再加上這院子大概率也留不住了，所以賈易干脆就把它當(dāng)作倉(cāng)庫(kù)來(lái)用了。
“大叔，這是鑰匙，給你一把，以后你就自己進(jìn)來(lái)拿貨吧。”
“怎么了，這院子…”
“唉，貨物多，我來(lái)的又少，這樣方便，也安全?！?p> “這倒也是?！?p> 齊大叔仔細(xì)看了看，屋子里都堆著土豆，上面蓋著一層厚厚的稻草。
“這數(shù)量…好像有點(diǎn)多啊?！?p> “是的，省的麻煩，這里有十一萬(wàn)斤，也是我所有的存貨了。”
“這…我身上就一千塊錢。”
“沒(méi)關(guān)系，弄完再給我就行。齊大叔，我還能不相信你嗎?！?p> “那好吧，你這周末過(guò)來(lái)拿錢?！?p> “好，那我先走了啊，你們不用急，慢慢來(lái)，安全最重要?！?p> 齊大叔上次說(shuō)過(guò)的，賣不了幾次了，再加上規(guī)模的限制，十萬(wàn)斤差不多夠了。
所以賈易干脆一次性都拿出來(lái)，免得麻煩，相信以齊大叔背后之人的實(shí)力，這點(diǎn)小事不用擔(dān)心。
賈易想著以后的規(guī)劃，接下來(lái)要安穩(wěn)點(diǎn)了，暫時(shí)不能再賣貨了，最起碼在九月以前都要少來(lái)鴿子市。
正要走出鴿子市，看見(jiàn)不遠(yuǎn)處的票販子，買點(diǎn)票存著吧，有備無(wú)患嘛。
萬(wàn)一有什么意外也不至于臨時(shí)跑過(guò)來(lái)買。
賈易挑挑揀揀，買了些肉票，菜票，油票，工業(yè)券，糖票，布票，酒票…
賈易最后都不知道自己買了多少，只記得花了三百塊。
賈易急急忙忙的背著一個(gè)麻袋走進(jìn)家門。
“哥哥，你終于回來(lái)了。”
“有點(diǎn)事耽誤了，你們餓壞了吧。”
賈易摸摸槐花的腦袋，都怪票販子，要不是他磨磨唧唧的，也不至于到七點(diǎn)多才到家啊。
反正賈易是不會(huì)承認(rèn)是因?yàn)樽约焊怂滥ビ才莸目硟r(jià)。
“還好吶?！?p> “小易，你難道買了烤鴨?！?p> 秦淮茹今天回來(lái)就看見(jiàn)小當(dāng)在等自己，當(dāng)時(shí)還奇怪呢，今天怎么沒(méi)去后院玩。
一問(wèn)才知道，原來(lái)是自己兒子讓柱子做薄面餅，還要買甜面醬。
這不是要吃烤鴨用的嗎。
“嘿嘿，算是吧?！?p> 賈易拿出兩大只烤鴨。
“好香啊?！?p> 小槐花聞著香味一臉陶醉。
“何叔，快去拿刀?！?p> “你這臭小子，買兩只干嘛，現(xiàn)在家里才幾個(gè)人，怎么吃的完?！?p> “媽媽，可以留著明天吃啊?！?p> 小槐花咽著口水，急切的說(shuō)道。小當(dāng)也在一邊點(diǎn)頭贊同。
“小當(dāng)，槐花，烤鴨要趁熱吃，留到明天就不好吃了?！?p> 秦淮茹給兩小只解釋著。
“咳咳，何叔，等下片好了給一大爺，老太太，小卉子家都送點(diǎn)。
小當(dāng)槐花你們倆去小卉子家送，好不好啊?！?p> 賈易看到秦淮茹用怪異的目光看著自己，馬上話音一轉(zhuǎn)，打發(fā)兩小只去送。
“媽，小當(dāng)槐花經(jīng)常跑到小卉子家去玩，都不知道吃了人家多少零食了?！?p> “是嗎？”
秦淮茹用懷疑的目光看著兒子。
“是啊，媽媽，小卉姐拿了好多零食給我跟姐姐吃的?！?p> “這樣啊?！?p> 賈易暗自松了口氣，女人就是多疑。
“快嘗嘗味道到底怎么樣。”