第二十六章：血腸大燴菜

　　“大哥，這可花了好多銀子呢，特別是這宣紙，一刀就一兩呢?！鳖櫉熡峙d奮又抱怨了一句。

　　想不到娘親竟然花了這么多銀子買這些？

　　顧寒臉色微紅。

　　“好了，屋里暖和了，舟兒，我給你買了土紙，你跟著你大哥學學字?！?p>　　顧舟抱著被子，委屈道，“娘---”

　　“乖，你學好了，娘去給你做蛋黃酥。”

　　來來回回的耽誤了不少時間，現(xiàn)下都快申時了。

　　唐寧寧也不管家里的幾個孩子鬧騰，打算晚上做個紅燒肉，東北大燴菜，在蒸幾個大饅頭。

　　還沒忙活一會兒，顧煙就騰騰的跑到了廚房。

　　頭發(fā)上都落了雪。

　　“娘，我來幫你。”

　　不得不說，這幾個孩子就顧煙特別的貼心，唐寧寧甚是感動。

　　“娘要做大燴菜，你快把土豆、豆角、粉條，茄子洗洗?！?p>　　“好的?！?p>　　都是早上溫著的熱水，也不怕她冷。

　　說完，唐寧寧也不管她，在盆里舀了約莫500克的面粉，慢慢攪拌著加水，等沒有干粉了，她開始揉面團。

　　揉至光滑后，她將面團放到一旁醒發(fā)。

　　古代就這點不好，沒有酵母粉，醒發(fā)的慢，只能靠空氣。

　　在這個過程中，唐寧寧將豬肉準備好，洗干凈切大塊，又將買的血腸清理干凈，前世在部隊吃過一次東北的血腸大燴菜，真的巨好吃。

　　只不過他沒想到這個年代的人竟然就會制作血腸了，賣的倒也不貴，因為他們做的不夠精細。

　　只是將豬血灌到了豬腸里，等著自然風干。

　　不像她前世的時候會加各種調(diào)料制品。

　　弄好這些后，唐寧寧將清洗好的配菜該切的切，該撕得撕，等弄好一切后，面粉也發(fā)酵好了。

　　用手揉一揉，把面團中的氣體排出，然后揉成一個長條，把揉成長條的面揪成均勻的小劑子，一個個揉成圓形的小饅頭。

　　剩下的幾個，唐寧寧加了點糖酥進去，其實，也就是冰糖做的，蒸熟之后，一咬，就是會像糖水一樣流出來，巨香。

　　“娘，這看著好好吃啊?！?p>　　這兩孩子都喜歡吃甜的，唐寧寧看著顧煙饞嘴的模樣，笑道，“糖酥夾在饅頭里，汁水兒多，咬一口，甜而不膩，你就等著吃吧。”

　　一共做了八個饅頭，五個糖饅頭。

　　蓋上籠屜開始蒸。

　　下面的鍋里把早上的稀飯熱了一下。

　　趁著蒸饅頭的時候，唐寧寧開始炒菜。

　　外面的雪紛紛揚揚，一陣陣刺骨的寒風從西北方吹來，這時，顧家門口迎來了人。

　　“寧寧，在家嗎？”

　　是駱寡婦！

　　唐寧寧一邊炒菜，一邊道，“在廚房。”

　　不大一會兒，人便推門而入了。

　　只見駱寡婦笑瞇瞇的，把身上的雪抖了一抖，就將人關上。

　　“我跟你說啊，王氏跟王菜花昨個兒夜里打了一架，鬧得可熱鬧了，好多人都去看了，咱們這兒離得遠，你沒聽到，我也是今早上聽人說的，說是顧美春那個小丫頭拿了個菜刀就砍在王菜花的背上，是被顧老頭制止住了，要不然，后果不堪設想啊---”

　　說話的時候，駱秋嵐隱隱帶著得意。

　　沒想到，顧美春這個小孩子，竟然敢拿菜刀傷人。

　　不過，也不小了，十四歲了。

　　唐寧寧唏噓了一下。

　　“那人怎么樣了？”

　　駱秋嵐嗤笑，“能怎樣，兩家鬧得不可開交，牛旺財也回來了，還不知道怎么樣了？”

　　說完，聞著屋里陣陣的香味。

　　她感嘆道，“你這真是太心靈手巧了，聞著就香?！?p>　　唐寧寧利落的將粉條放了進去，笑道，“中午就在這兒吃吧。”

　　“這哪行，不用不用?！瘪樄褘D見唐寧寧這幅樣子，心道，人還是同一個人，就是變的有點快，“我呀，就是過來跟你說道說道，時候也不早了，我回去了?！?p>　　唐寧寧笑著將人送出了門。

　　她看著頭頂?shù)难?，地上也積了幾層，再看看自己的茅草屋，幾不可見的皺眉。

　　趕緊過了年，開春就能蓋房子了。

　　“娘，這饅頭應該好了?！?p>　　顧煙將蒸籠一打開，熱騰騰的就開始冒氣兒了，饅頭的香甜味似有若現(xiàn)。

　　“娘，這糖包好生的晶瑩剔透?！?p>　　顧煙圍在土灶旁，高興的看著一蒸籠的饅頭。

　　“這紅燒肉也做好了，快去叫他們吃飯?！?p>　　“好嘞?！?p>　　幾個孩子一到齊，就被飯桌上的食物給吸引住了，唐寧寧做的不多，但各個菜都精細，特別是那紅燒肉，醬汁濃色，肥而不膩，甘醇中或著鮮香。

　　咬一口，松軟的肉，彈性十足，色澤誘人的紅燒肉冒著滋滋的熱氣，混合著濃郁撲鼻的香氣直撲五臟六腑。

　　肥厚相間的肉煸炒上了色，看起來金黃軟爛。

　　“好吃---”

　　不止是顧舟，連顧歌都忍不住多喝了一碗粥。

　　實在是撐。

　　糖包里面的餡兒都流了出來，弄了顧歌一嘴。

　　唐寧寧只好給人先收拾，順便把衣服上的殘渣給弄干凈了。

　　“顧舟，吃第幾塊了，多吃點燴菜，不準吃肉了?！?p>　　顧舟被唐寧寧一教訓，怒了努嘴，也不敢在夾了，隨便吃了幾口，就不再吃了。