第150章 全羊宴（二）

　　吃過早飯。

　　王安平又開始忙碌上了。

　　既然要做全羊宴，必定要有菜有湯有主食。

　　菜好辦，主要是湯。

　　王安平為了向老板張沐辰展示自己的本事，不等吩咐，屁顛顛主動過去院子里引流的泉水池子里撈起泡了一晚上的羊肉塊和內(nèi)臟肉。

　　大冷的天，為了拍片子效果好，王安平選擇了后院的灶臺做“大鍋羊肉湯”。

　　他先將方法口述一遍，隨后由張沐辰上手操持。

　　張沐辰一身古風裝扮，動作流暢自然。

　　先準備廚具，刷鍋，添柴。

　　生好了火，將鐵鍋中加好水。

　　水燒開后，將羊肉放入鍋中，內(nèi)臟肉復(fù)上。

　　再倒入山泉水和鹽。

　　等水沸騰時，盛出浮沫，再用溫火熬煮三個小時，熟爛出鍋。

　　剔除骨頭掛涼。

　　然后將整身肉順絲切片，內(nèi)臟肉橫絲切片，一并與原羊肉湯入鍋煮沸。

　　再將適量蔥絲、香菜段、胡椒面、香油、味精放湯盆中倒入鍋內(nèi)。

　　于是，這“大鍋羊肉湯”便愈加芳香四溢了。

　　為了拍攝效果好，張沐辰將回遷宴的時間特意定在了中午。

　　因為準備菜品的程序太過繁瑣，商量之后，最后將開席時間推遲到下午一點半。

　　天氣寒冷，張沐辰將席面擺在了屋子里。

　　好在新建的廚房是開放式的，從飯廳到客廳，一路可以擺上三張桌子，還有坐不下的，則在二樓又單獨擺了兩桌。

　　王安平張羅了九菜一湯。

　　手扒羊肉、用羊肚、羊肝、羊心、羊眼睛、羊蹄子做成的冷菜，烤羊排，醬羊頭，燒羊蹄，炒羊肝，爆羊肚，毛血旺，辣炒羊尾巴，大鍋羊肉湯。

　　為了拍視頻，張沐辰又換了一身室內(nèi)穿的酒紅色漢服。

　　開始的時候還是擺拍，到了后來，實在忙不過來了，張沐辰確定每道菜，都錄了一段親自掌勺的視頻后，就開始占著一樓的灶臺，忙忙碌碌的干起了老本行。

　　燒烤，涼拌，他不在行，干脆又開始顛勺了，一盤盤的辣炒羊尾巴，爆羊肚，炒羊肝，毛血旺，這幾道菜輪著番的做。

　　客人們很給面子，除了小孩子貪嘴，父母給夾塊羊蹄啃著解饞，大人們都圍坐桌前閑聊，菜沒上全，大廚沒上桌，誰也沒先動筷子。

　　菜全部上了桌，最后挨桌捧上一盆熱騰騰的大鍋羊肉湯。

　　張沐辰?jīng)]再特意換衣服，還是做飯的那一身打扮，挨坐在了二姥爺身邊。

　　鄉(xiāng)下開席面，男人一桌，女人和孩子一桌。

　　村子里的干部都過來了，二姥爺幫著招待，同桌的還有幾位上了歲數(shù)的村里老人。

　　都是同村的鄰居，互相間都熟悉，飯桌上氣氛熱絡(luò)融洽。

　　劉海負責攝影，開席時拍一段特寫，寫飯中間拍一段，眼瞧著素材夠了，趕忙把設(shè)備收好，擠坐到王安平身邊，舉著筷子開始吃飯。

　　羊肉吃的就是個燙熱鮮香。

　　一口羊湯進肚，從喉嚨能一路暖到胃里。

　　張沐辰也沒少吃。

　　當廚子的都有一樣的毛病，每天煙熏火燎的呆在后廚，等飯菜上了桌，自己反而沒什么胃口了。

　　但是今天這頓飯，張沐辰吃的很過癮。

　　開飯前，一碗燙熱的羊湯，里面兌著白胡椒粉，撒點香菜蔥花，半碗羊湯進了肚，再被油煙堵住的腸胃也舒展開了。

　　到底是兩頭羊，五桌的客人也沒能將所有的肉菜都吃光。

　　上了桌的剩菜，被幾桌客人打包帶走了。

　　剩下鍋里的，則全部端回了二姥爺家。

　　烤羊排和羊湯，家里人足足吃了兩天。

　　劉冬冬口袋里揣著幾個二姥爺給磨好的羊拐，呼朋引伴的招呼著小伙伴一起玩。

　　張沐辰瞧著羊拐挺新鮮，又額外讓劉海追著錄了一段。

　　從制作羊拐，到劉冬冬揣著和小朋友一起玩，整個流程全部被記錄了下來。

　　張沐辰將全羊宴的視頻傳給林四和時，順便把制作羊拐的視頻一并打包發(fā)了過去。

　　這次的視頻數(shù)量有點多，張沐辰想著以林四和的速度沒有個十天半個月肯定剪輯不出來。

　　結(jié)果萬萬沒想到，林四和居然只用了短短的三天時間，就把剪輯完的視頻傳了回來。

　　林四和在電話里說道：“這段剪輯好的視頻是全羊宴的，至于制作羊拐的視頻，還沒有完成，估計最快也得兩天時間?！?p>　　張沐辰欣然應(yīng)允，掛了電話，再次產(chǎn)生了無心插柳的幸運心理。

　　沒想到林四和竟然會將羊拐的短視頻單獨進行制作。

　　這樣一來，等喬遷宴的視頻上傳完，他就不用再急著錄制新的短視頻了。

　　畢竟在這兩段視頻中，他將十五款合作商送來的產(chǎn)品全部使用了一遍。

　　從桌子上的擺設(shè)，到掌廚時的廚具，再到裝調(diào)料的瓶罐，調(diào)料，道具，招呼客人的零食飲品，還有飯桌上的煙酒以及宴席結(jié)束，用來送給客人做禮品的糖果和餅干。

　　這些合作產(chǎn)品的使用，張沐辰幾乎是全部借鑒了林羽軒的計劃書。

　　不得不說，他高薪聘請回來的這位生活助理確實很有本事，對于產(chǎn)品的使用規(guī)劃不但詳盡，而且安排的宣傳角度都是最佳選擇。

　　林四和這次剪輯片子的速度快的驚人。

　　但是片子的質(zhì)量卻和以往一樣。

　　至少在張沐辰這樣的外行人看來，短視頻的內(nèi)容面畫看起來美輪美奐。

　　明明是鄉(xiāng)村宴席，土鍋土灶，穿著樸素的鄉(xiāng)民，但是在鏡頭里看上去，卻偏偏和整體空間的古韻感覺極微妙的融合到了一處。

　　整個片子時長十三分鐘。

　　林四和時間掐的很精準，展示老宅整體風貌的視頻只留下了一分零三秒，剩下的時間都留作喬遷宴的內(nèi)容了。

　　張沐辰的頭發(fā)長的很快，用發(fā)膠固定在腦后，無論從哪個角度看，都不再顯得突兀。

　　張沐辰盯著鏡頭里的自己，莫名覺得有點陌生。

　　身材修長的男人，緩步走在干凈簡樸的院落中，伸頭推門時，下巴微抬，露出輪廓分明的側(cè)臉。

　　很帥，很精神，氣質(zhì)出塵的感覺，很容易博得外人的好感。

　　張沐辰定定盯著視頻，目光專注。

　　王安平在一旁伸頭跟著看，看著看著，隨口夸贊道：“拍的真挺好的?！?p>　　張沐辰出聲附和：“嗯，主要是人帥?！?p>　　王安平：“......”