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我靠美食在現(xiàn)代繼承家業(yè)

第三十八章 香菇雞絲粥

  “X博”的單子無需著急,空閑時間去探店倒是不錯的安排。

  姜瑤查詢了“陸客”的包廂情況,需要提前1天預約,最小的包廂是4人間,這種小包廂必須要滿人才給開。

  她只想低調行事,找些熟悉的人一起去。

  除了李晴晴、江啟,還有什么人可以喊呢?好像暫時也想不到。

  江啟偶爾會給她帶零食、水果過來,看她這幾日欲言又止的模樣,不經(jīng)意的問道:“阿瑤在假期有什么安排嗎?”

  姜瑤對他的提問一直沒有什么抵抗力,不僅是被之前的補習影響,還因為對他,她有著莫名的信任。

  于是她輕輕開口,“江啟哥,我想去‘陸客’吃飯,你有空嗎?如果你可以去,那包括你包廂人數(shù)還差一個,我找不到熟識的人?!?p>  “陸客”?是新開的私房菜館?

  聰明如江啟,一下就明白了她的意思。

  “阿瑤放心,我?guī)€朋友過去,你想何時去?”江啟看著她溫柔問著,并用手輕輕地在嘴巴前做了拉上拉鏈的動作。

  “明天方便嗎?”姜瑤知道可以找到人后有點心急,話出口后又怕會不會太倉促了。

  “可以?!苯瓎暝掚S即在手機上敲打著。

  江啟:明天有沒有空?

  姚山:你竟然會約人?

  江啟:請你吃飯,只有一個要求,嘴巴嚴點。

  姚山:有空,沒有人比我嘴巴更嚴?。。?p>  姜瑤同時詢問了李晴晴那邊,對于李晴晴來說,這就是蹭飯的好機會啊,自然不會錯過。

  他們?yōu)榱朔奖銣贤?,還組了一個“X信”群。

  吃貨小分隊(4)

  山藥排骨湯:大家好??!我是江大帥哥的朋友!

  瑤:你好呀。可愛.jpg

  晴晴呀:哈哈哈,你這名字,太符合咱們群聊的名字了!山藥排骨湯表情包.jpg

  啟:大家好。

  晴晴呀:@瑤、@啟,你們倆的名字顯得我們兩個格格不入。

  山藥排骨湯:晴晴小姐姐說的是!我還有事先遁了啊,你們確定時間就行,我明天隨時都可!

  晴晴呀:開玩笑的啦,別介意別介意。我明天中午都有空哦。

  姜瑤看著李晴晴的發(fā)話,雖然知道她是開玩笑,但還是感覺心臟被輕輕撞了一下。

  姜瑤轉頭示意,看到江啟點頭,隨即打電話預定了包廂,然后才回信息。

  瑤:好,那就明天中午11點30分在“陸客”門口見。門面照片.jpg。

  隨后發(fā)送門店地址。

  等事情都確定好,姜瑤這才放松了些。

  她想起明天的出行,“江啟哥,明早過來吃早餐吧?方便一起出門?!苯幙粗瓎柕?。

  “好!”他總是不會拒絕她,盡管他明早還有些事情需要處理。

  “明早不用準備太多,不然可能中午吃不下了?!彼x開之前特意和她提了一聲,誰讓她手藝太好,早上吃得多的話中午恐怕就真吃不下了。

  姜瑤剛聽還沒反應過來,后面才回過神,乖乖地點頭。

  -

  咕嚕咕嚕~

  姜家廚房的鍋子冒氣中。

  眾人還在熟睡,姜瑤已經(jīng)早起準備今日的早餐。

  她覺得上次沒給江啟好好準備,今天怎么也不能再敷衍。

  考慮到好消化方便中午進食,她最終決定做營養(yǎng)助消化的香菇雞絲粥。

  這粥想要做得鮮,還得用上高湯大法。

  經(jīng)小火熬制近三個小時的高湯香濃味鮮,姜瑤邊備著其他食材邊熬湯。

  雖然很多食材是取新鮮的好,但這次她沒有選擇新鮮香菇,相反的,選擇了干香菇,這粥用干香菇烹出來的味道會更加鮮濃。

  將鮮嫩的雞胸肉順勢切成細絲拌上鹽、生粉、水、料酒等攪拌均勻,去腥提鮮,干香菇泡發(fā)后切成一片一片的。

  砂鍋已經(jīng)就位,便將香米淘洗后倒入鍋中,半鍋水拌半鍋高湯,香菇片緊跟其后,再蓋上蓋子大火開煮。

  姜瑤隔幾分鐘就要細致攪拌一下,避免糊底,待湯稍顯濃稠以后,小火大火轉換熬制,最后大火時候加入拌好的雞絲,最終看那粉紅肉絲快速變白,白絲肉質細膩,便成了。

  看著顏色稍顯單調,姜瑤最后還灑了點點香蔥增添色彩。

  剛做好的早餐才端上桌,還未打開砂鍋蓋子,江啟就按響了門鈴。

  他總是來的那么早。

  “早上好!”姜瑤元氣的道早。

  “阿瑤,早上好!今天準備了什么好吃的?”清朗的聲音問著。

  “你一會就知道啦?!彼u起了關子。

  話罷江啟轉身把電腦包放在客廳,才跟著她走向餐廳。

  姜瑤拿出兩個碗,先給他盛了滿滿的一碗香菇雞絲粥。

  “粥比較好消化,吃多點也沒關系?!彼呎f邊把碗推向他。

  所以他說不要準備太多,所以她就準備了好消化的,這樣吃多點也沒關系?

  怎么那么聰明呢。

  其實當蓋子打開的時候就能聞到米香,一口粥里將米、雞絲、香菇片都含上,香米熬成的粥咸香濃稠,軟糯得很,好似還帶有淺淺的甜味,雞絲又嫩又滑一點都不柴,香菇鮮香濃郁,滿滿的都是精華。

  每一口都鮮香濃郁,恐怕不知道花了多大的功夫做的,江啟心里默默想著。

  為了表示對這頓早餐的喜愛,江啟喝了滿滿的兩大碗粥,最后看時間差不多了才停嘴。

  他吃完看著姜瑤也吃得差不多了,便準備幫忙收拾。

  姜瑤早就觀察到他剛多看了幾次手表,怕是有事需要忙。

  等東西都放到了廚房后,她連忙把他推出廚房并快速地關上了門。

  “你先忙,我一會里收拾好就出去?!睆N房里傳出姜瑤的聲音。

  “阿瑤,需要幫忙喊我!”

  “好!知道啦!你快去吧!”

  江啟站在廚房門口剛開始有點意想不到,聽到了回應才去客廳忙他的事。

  姜瑤動作很快,沒幾分鐘的功夫就收拾好了,等她路過客廳,看到戴著眼鏡認真忙事的江啟,不禁感嘆,真真一個“斯文敗類”。

  她尤然記得以前也看過戴著眼鏡的他,但現(xiàn)在看到的情景,讓她感觸更深。

  沒想走過去打擾他,她只看了一眼便走回餐廳坐著,繼續(xù)查詢陸氏集團的資料。

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