第四十九章 桂花蜜

　　解決了在“聽(tīng)白”的做菜問(wèn)題，姜瑤這幾日在“聽(tīng)白”待的時(shí)間更多了。

　　讓她苦惱的是最近一直約不到大伯二伯，可眼看著距離開(kāi)學(xué)時(shí)間越來(lái)越近，她只能纏著姜衛(wèi)繼續(xù)找他們。

　　然而，他們總是用各種理由拖延時(shí)間，也不知道陸氏給他們灌了什么迷魂湯，如果再拖下去，恐怕不妙。

　　姜瑤想了許久，終于對(duì)姜衛(wèi)說(shuō)：“爸爸，您這次跟他們說(shuō)，我有辦法在這個(gè)月創(chuàng)造三個(gè)月的營(yíng)業(yè)額，而且這只是開(kāi)始，讓他們來(lái)聊聊?！?p>　　姜衛(wèi)聞言皺了皺眉，不可置信地說(shuō)道：“怎么可能？瑤瑤你真有辦法？這話可不能瞎說(shuō)呀?！?p>　　她微微笑著，一副胸有成竹的樣子，“爸爸，我真有辦法！”

　　姜衛(wèi)連忙拿出手機(jī)，第一件事居然是打開(kāi)日歷，看了下上面的時(shí)間表，確認(rèn)了好幾遍。

　　嗯，今天是8月5日。

　　那就是不到整月的時(shí)間，要?jiǎng)?chuàng)造三個(gè)月的營(yíng)業(yè)額！這他完全沒(méi)想過(guò)！

　　但看著姜瑤的模樣，莫名的他就是覺(jué)得他女兒可以。

　　他深吸了一口氣，開(kāi)始按下近期溝通最頻繁的那幾個(gè)號(hào)碼。

　　在姜瑤的眼神鼓勵(lì)下，把她剛剛說(shuō)的用自己的話復(fù)述了一遍。

　　不出所料，大伯二伯這次沒(méi)再拖延，確定下午就到“聽(tīng)白”來(lái)商討大事。

　　“聽(tīng)白”這幾日的生意比前段時(shí)間都要好一些，主要是沖著姜瑤來(lái)的，她那道芙蓉雞片帶來(lái)的效應(yīng)已經(jīng)出來(lái)了。

　　可這人數(shù)不夠，也不是短期增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額的好辦法。

　　所以她想的其實(shí)是——贈(zèng)飲。

　　這還是由之前的喜餅接單帶來(lái)的靈感。

　　既然是私房菜館，在客人來(lái)的時(shí)候附贈(zèng)飲品實(shí)屬正常，如果喜歡還可以購(gòu)買(mǎi)，那不是能帶動(dòng)一部分營(yíng)業(yè)額。

　　姜瑤先提前和姜衛(wèi)大概說(shuō)了內(nèi)容，引得姜衛(wèi)連連點(diǎn)頭。

　　但這個(gè)問(wèn)題最重要的還是飲料的口味，他們私房菜館大多是做熱炒湯羹等菜式，之前不關(guān)注這塊，就并沒(méi)有特別擅長(zhǎng)制作飲料的廚師。

　　不過(guò)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在在姜瑤這則不算什么。

　　重點(diǎn)是怎么做出足夠的量，單靠個(gè)人可不成。

　　“爸爸，少量的飲料我可以制作，但我們要賣的話可能需要工廠批量制作。”姜瑤緩緩說(shuō)著。

　　姜衛(wèi)這邊好歹有些門(mén)路，可以找到靠譜的工廠進(jìn)行制作。

　　兩父女聊的差不多時(shí)，大伯二伯出奇的居然準(zhǔn)時(shí)到了。

　　兩人沒(méi)什么耐心的坐在沙發(fā)上，“說(shuō)說(shuō)，什么方法一個(gè)月賺三個(gè)月的營(yíng)業(yè)額。”

　　他們一開(kāi)始聽(tīng)到的時(shí)候都覺(jué)得荒謬，怎么可能，要能做到，“聽(tīng)白”早上了天了。

　　姜瑤看他們那樣子，倒也不氣不急，只見(jiàn)她氣定神閑的喝了一口茶，“想知道也可以，如果我做到了，陸氏那邊的收購(gòu)大伯二伯不要再理會(huì)?！?p>　　看他們隱隱有動(dòng)心，姜瑤再補(bǔ)充道：“畢竟，他們那都是一桿子買(mǎi)賣，咱們自己做好了還能年年有分紅，你們說(shuō)呢?！?p>　　他們將信將疑的看著她，還在猶豫。

　　姜瑤繼續(xù)加碼，“再說(shuō)了，就算沒(méi)成功，陸氏那邊也等了那么久了，也不在乎這一個(gè)月?！?p>　　幾人對(duì)視許久，唯有姜瑤最為淡然。

　　索性就給她一個(gè)月時(shí)間，看她能翻出什么花來(lái)。

　　兩人神情傲慢，好似施舍般說(shuō)道：“好，我們就給你這次機(jī)會(huì)?！?p>　　談妥了就要開(kāi)始干活！

　　時(shí)間緊迫，姜瑤和姜衛(wèi)分工合作，她先準(zhǔn)備飲料，姜衛(wèi)聯(lián)系加工工廠制作和簽署保密協(xié)議等。

　　這種配方，他們可不打算公開(kāi)。

　　否則，還賺個(gè)啥勁。

　　即要做能贈(zèng)飲又能買(mǎi)的，必須是能沖泡的東西。

　　姜瑤在過(guò)去可是做的一手好桂花蜜，此時(shí)不用何時(shí)用。

　　這時(shí)候桂花已經(jīng)上市，買(mǎi)的并不困難，她挑的都是最盛放程度的，香氣足。

　　必須清洗晾干，把所有雜梗去除，否則制作后苦味泛出可不美。

　　她沒(méi)有選擇傳統(tǒng)的白糖腌制方法，而是選用熬制白糖糖汁的方式進(jìn)行。

　　白糖湯汁沸騰幾分鐘后倒入金黃燦燦的桂花和檸檬汁勻速攪拌，不過(guò)幾十秒的時(shí)間就要關(guān)火。

　　最后還需加入蜂蜜充分?jǐn)嚢瑁苊饨Y(jié)塊。

　　此種方式更容易在短時(shí)間內(nèi)浸透桂花，也比傳統(tǒng)的白糖浸透法制作的桂花蜜保存的更久。

　　姜瑤看著面前制作好的桂花蜜，花落沉沉，花香馥郁，秋香色調(diào)在盛夏時(shí)分添了陣陣清涼。

　　這做好的成品至少還要冷藏3天才能使用。

　　幸好前幾日她在家就做好了幾瓶，準(zhǔn)備自家喝的，不過(guò)現(xiàn)在，是時(shí)候把它們拿出來(lái)派上更大的用場(chǎng)了。

　　“瑤瑤，工廠和協(xié)議都準(zhǔn)備好了。咱們什么時(shí)候開(kāi)始讓他們制作？”姜衛(wèi)火急火燎的趕回來(lái)，大聲并好奇地喊著。

　　姜衛(wèi)拿起一瓶制作完成封裝好的桂花蜜遞給姜衛(wèi)，“爸爸，您先將這些做好的拿去冷藏吧?！?p>　　姜瑤頓了頓，終于開(kāi)了口，“然后，馬上就可以開(kāi)始！

　　最后想想又添了一句，“還可以和咱們的工作人員培訓(xùn)一下這個(gè)事。”

　　姜衛(wèi)看著手上的成品，有點(diǎn)疑惑，“今天就能喝嗎？”

　　姜瑤笑道：“自然還不行，家里有我前幾天做好的，咱們先用來(lái)當(dāng)贈(zèng)飲，客人要是下單就做預(yù)定就好?！?p>　　姜衛(wèi)激動(dòng)的熱淚盈眶：“好好好，我家瑤瑤可真棒！”

　　姜瑤對(duì)她爸爸這個(gè)女兒吹也免疫了，抓緊時(shí)間就回了一趟家拿桂花蜜，剛到家拿出東西就風(fēng)風(fēng)火火的再次出門(mén)。

　　姜衛(wèi)則急急忙忙地去和工廠溝通，安排即刻開(kāi)始制作桂花蜜，再回“聽(tīng)白”培訓(xùn)工作人員們。

　　“主廚，這個(gè)桂花蜜，我們可以買(mǎi)嗎？”有幾人默默提出問(wèn)題。

　　姜衛(wèi)：“自然可以，但咱們優(yōu)先提供給包廂的客人，客人不限購(gòu)；員工可按8折購(gòu)買(mǎi)，但一人最多訂購(gòu)3瓶?！?p>　　這是他剛剛和瑤瑤商討確定的，優(yōu)先保證包廂客人的權(quán)益，包廂才是高額消費(fèi)，而桂花蜜，是拼量的。

　　今天這一波折騰，等姜瑤重新回到“聽(tīng)白”的時(shí)候，晚上的飯點(diǎn)都快過(guò)了，除了有一桌客人剛來(lái)，其他幾桌也都吃得接近尾聲。

　　姜瑤也不貪心，有一桌是一桌，肉沫那也是肉??！

　　她打算親自上陣，剛走進(jìn)包廂，埃？這桌上的人有點(diǎn)熟悉。