“哥哥在學(xué)做羊湯么？”沈莫夾著話筒，臉上是出奇的溫柔和愉悅，偶爾有公寓里的鄰居路過(guò)，都會(huì)對(duì)這個(gè)站在門廊里打電話的少女友善地致意一下。
沈莫的心卻已經(jīng)飛回了華夏。
“大白羊湯，祖?zhèn)髅胤?，五百一張，不?duì)開(kāi)膛?！比绻橇旰笕ナ〕牵蟾藕芏嗳四苈?tīng)到這件事吧？老徐家的大白羊湯方子被徐家人自己拿出來(lái)賣，可是無(wú)論這個(gè)“徐家人”還有所有拿到方子的人怎么熬，都熬不出“碗里水包油，一滴油包水”的大白羊湯，濃而不膩什么的，簡(jiǎn)直是笑話。
現(xiàn)在看來(lái)，徐老爺子也不是什么善茬，大概臨死怕方子泄露又做了什么手腳。
但是……徐家老店幾十年的招牌，落得那樣一個(gè)下場(chǎng)，經(jīng)歷過(guò)這件事的省城里幾位名廚都忍不住搖頭嘆息。
家傳有什么用？傳技不傳心，總有天塌地陷的那一天。
沈莫叮囑電話那邊不會(huì)說(shuō)話的家伙：“哥哥，我覺(jué)得徐家爺爺?shù)膬鹤觾合眿D不像是好人，你要小心啊，實(shí)在不行找個(gè)東西隨身攜帶當(dāng)防身啦。”
電話那頭傳來(lái)哥哥在笑的出氣聲。
十七歲的女孩兒開(kāi)始跟哥哥撒嬌：“我說(shuō)真的嘛~”
垂下眼眸，她的心里真的有幾分擔(dān)心，對(duì)于徐家那對(duì)夫妻來(lái)說(shuō)，爺爺和哥哥簡(jiǎn)直是從他們手里搶金礦，他們心里不恨才是有鬼呢。
“你會(huì)小心的對(duì)不對(duì)？”
乖乖的呼吸聲。
“你要先保護(hù)好自己再考慮別的！是不是？”
乖乖的呼吸聲。
“小貓小狗還有爺爺你都要保護(hù)好，是不是？”
乖乖的呼吸聲。
沈莫欺負(fù)沈何朝不能說(shuō)話，用連環(huán)的是非疑問(wèn)句逼著哥哥做了保證。
“你又欺負(fù)你哥?！鄙虮舆^(guò)電話，開(kāi)頭照例就是這樣一句。
“哼”好吧，我就是這么任性霸道無(wú)理取鬧！你想怎樣??？面對(duì)哥哥，老芯子嫩皮子的沈莫立刻從資深精分的女漢子變成了任性的妹妹。面對(duì)爺爺，她又秒變成了倔強(qiáng)寡言的中二孫女。
呆在一邊豎著耳朵聽(tīng)聲音的沈何朝又笑了。
住在旅店的祖孫兩個(gè)人打完了電話，心滿意足地準(zhǔn)備回去睡覺(jué)，沈何朝想起妹妹的囑托，彎腰把手放在地上。
一直在下面扒著他褲腿的小膩歪立刻把前爪搭在他的手上，搖搖小尾巴，蹭來(lái)蹭去地整個(gè)趴在他的肌理結(jié)實(shí)的手臂上。
年輕男人低頭輕輕把狗撈進(jìn)了懷里。
小貓小狗和爺爺么？看來(lái)小狗也很重要啊。
二十四孝哥哥決定愛(ài)屋及烏對(duì)小狗更好一點(diǎn)。
想跟孫子說(shuō)點(diǎn)什么的沈抱石轉(zhuǎn)頭就看了眼膩歪在一起的孫子和小狗，哼哼了兩聲，拂袖而去。
“喜新厭舊！”這是在罵沈何朝。
“見(jiàn)利忘義！”這是在罵小膩歪。
另一邊的沈莫向泰勒夫人致謝之后走上樓，一會(huì)兒她還要應(yīng)付一個(gè)吃貨。
今天是周五，從周一開(kāi)始，何女士就盛情邀請(qǐng)沈莫去位于湖區(qū)的別墅度假。
餐館打工當(dāng)然是時(shí)間是可以調(diào)整的，尤其是在她在四天之前一個(gè)人搞定了三個(gè)大漢之后。
當(dāng)時(shí)黑豆一秒鐘變成了“cici腦殘粉”，眼神中充滿了對(duì)華夏武術(shù)的向往。
俞正味用一句話就打醒了他：“她武功有多高我是不知道，但是如果你一直用這種惡心的眼神看她，她也能把你砸到地板里面?！?p> 黑豆萎了，當(dāng)了整整一天的“種蘑菇的小黑豆”才恢復(fù)了精神。
沈莫婉拒了去度假的原因，是因?yàn)檫@個(gè)周末有周圍幾所大學(xué)華夏留學(xué)生的聚會(huì)。
所謂的聚會(huì)，形式上永遠(yuǎn)都是一群人在吃吃喝喝，順便在精神上進(jìn)行交流。
對(duì)于現(xiàn)在囊中羞澀的留學(xué)生們來(lái)說(shuō)，聚會(huì)上的飲食，只能靠一人準(zhǔn)備一道菜或者點(diǎn)心，大家一起聚餐了。
田婉孜下午三點(diǎn)就到了沈莫的公寓里，她是來(lái)傳遞消息“順便”試吃沈莫第二天要帶的食物的。
下午時(shí)分的公寓里很安靜也很舒適，淡綠色的斜紋桌布，原木色的整套家具，雖然在這樣的初冬里難得能感受到陽(yáng)光照進(jìn)的溫暖，但是這并不耽誤田婉孜在果茶的甜香里感受到溫馨的氣氛。
果茶來(lái)自于上個(gè)周泰勒夫人太太興致勃勃的分享，用的并不是西方傳統(tǒng)式的果肉干與紅茶的混合，而是采取蜜煉的手法，用糖漿和蜂蜜熬煮新鮮的水果直到濃稠，放在圓滾滾的玻璃罐子里，喝的時(shí)候再用水沖調(diào)，泰勒夫人笑著說(shuō)這是她在倫敦的好友從一個(gè)華夏餐館的大廚那里弄到的。
在蕭瑟的秋天里，一杯冒著熱氣的甜茶能從內(nèi)而外地補(bǔ)充人的元?dú)狻?p> 田婉孜長(zhǎng)嘆了一口氣，趴在沙發(fā)上滿臉憂傷：“為什么一樣是在腐國(guó)，你的日子就過(guò)得這么好？絕對(duì)是因?yàn)槟愠猿院群鹊乃疁?zhǔn)太高啊，太高?！?p> 沈莫不置可否，低頭從購(gòu)物袋里拿出了她提前準(zhǔn)備的東西。
田婉孜又嘆了一口氣：“不對(duì)，仔細(xì)想想，你每天吃中餐的機(jī)會(huì)也不多，現(xiàn)在也打工，你怎么還能把房間收拾的這么整齊？這不科學(xué)！”
分分鐘把房間變狗窩的田婉孜覺(jué)得自己的小胸口酸酸的。
沈莫懶得理她：“把我讓你捎的罐頭給我?！?p> 番茄醬，菠蘿罐頭，蒜粒，青紅椒，雞蛋，主材料是一塊肉質(zhì)透明質(zhì)地緊實(shí)的上好豬里脊。
沈莫要做的，是一道在華夏南方非常受歡迎的菜肴，菠蘿咕嚕肉。
里脊肉先改刀成厚片，再用刀在厚片的兩面切上均勻的紋路。一片片像是切出了鱗片的肉搭配著醬油、白胡椒粉、黃酒、鹽一起拌勻腌漬。
另一邊的菠蘿罐頭打開(kāi)，放在鍋里加熱，讓湯汁更加濃稠。
肉腌漬好了，沈莫戴著手套把整塊肉拎起來(lái)，右手用一把窄長(zhǎng)的切肉刀自上而下地把肉削成了大小一樣的塊兒，帶著手套的手依然輕盈靈活，掌心微轉(zhuǎn)間似乎每一個(gè)小肉塊都是相同的模樣。
一枚全蛋攪進(jìn)裝了肉塊的碗里，用筷子打到蛋液起泡，這樣蛋液也就包裹到了每一粒肉塊的每一條□□兒里。
裹了蛋液的肉塊再甩進(jìn)裝面粉的盤子里，沈莫十分不情愿地摘掉手套，用手揉搓捶打，務(wù)必讓每一塊肉都均勻地沾上了薄薄的一層面粉。
鍋里起油，待到油上有熱氣而無(wú)煙之時(shí)，沈莫把肉塊一塊塊地貼著鍋邊放進(jìn)了油鍋里。等到那一層包裹的面粉漸漸成了微黃色，她又用筷子一塊塊地?fù)破稹?p> 燒鍋，油溫九成熱的時(shí)候再把里脊肉塊下鍋炸過(guò)一回，金黃的顏色不僅代表了烹飪時(shí)間的恰到好處，也讓田婉孜情不自禁地吞了幾次口水。
煸炒蒜粒和切成了片兒的青紅椒，有了香味之后放入番茄醬和生抽，因?yàn)闆](méi)有白醋，沈莫試驗(yàn)性地點(diǎn)了一點(diǎn)果醋進(jìn)去，番茄醬和醬油混合后的深紅色湯汁因?yàn)橛头值拇嬖谠匠丛较銋s又不會(huì)黏鍋，女孩兒帶著手套的手像是被上帝祝福了一樣，每一次加入調(diào)料的動(dòng)作都準(zhǔn)確又沉穩(wěn)。
剛剛燉煮了菠蘿罐頭的汁水倒了半杯左右下鍋，深色的番茄醬汁被稀釋成了更加吸引人胃口的淺色湯汁，還能看見(jiàn)蒜末在其中翻滾。甜香誘人的湯汁燒制完成，最后放進(jìn)肉塊和菠蘿翻炒均勻。
紅色的湯汁，白色的蒜末，金色的肉塊，嫩黃的菠蘿，其間還有青紅椒在其中做點(diǎn)綴。
除了正菜之外，還有一小碟兒的烤蘑菇，主食是咸味兒三明治。
雞蛋和面粉的調(diào)配是為了保證烹飪手法能讓肉的鮮美被包裹在其中。
略帶了蒜味的醬汁酸甜可口到了令人發(fā)指的地步。
更別提還有菠蘿讓整道菜果香濃郁味道渾厚。
田婉孜迫不及待地夾起一塊咕嚕肉放進(jìn)嘴里，立時(shí)就被燙了一下舌頭。
“嘶……呼呼呼呼……好吃！太……呼呼……太好次了……呼呼……”
沈莫摘掉手套，把雙手洗凈，又去衛(wèi)生間洗了臉，擦上了一層護(hù)手霜，這才不緊不慢的坐在桌前，鉗起一塊咕嚕肉。
“顏色略有點(diǎn)兒重……”
“菠蘿罐頭催發(fā)的香味遠(yuǎn)不如鮮菠蘿?！?p> “酸味的后勁兒差了點(diǎn)，果醋還是不如白醋好用……”
言下之意，不滿意之處頗多。
田婉孜灌了一口水捧著自己的圓臉長(zhǎng)嘆了一口氣：“好吃！就是太燙了?！?p> “可惜沒(méi)有水淀粉勾芡……”沈莫還在挑毛病。
“對(duì)自己要求這么高，你是廚師咩？”田婉孜百忙之中扭過(guò)頭來(lái)半是抱怨半是調(diào)侃地問(wèn)了一句。
沈莫的臉?biāo)查g僵了一下。
“當(dāng)然……不是?！?p> 一餐結(jié)束，田婉孜捧著肚子在沙發(fā)上哼哼唧唧地對(duì)沈莫提出建議：“千萬(wàn)別帶著這個(gè)菜去聚會(huì)。”
“……”沈莫啞口無(wú)言。
“除非你想讓他們因?yàn)橄爰液窟罂藁蛘邽榱艘粔K肉打架斗毆。而且，很多外校的人來(lái)歷也比較復(fù)雜，你少出頭比較好。”
今天的田婉孜似乎該改名叫真相帝？
沈莫點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示理解。
“據(jù)說(shuō)明年國(guó)家會(huì)有鼓勵(lì)留學(xué)生回流的項(xiàng)目，現(xiàn)在這些人心里各自有自己的小算盤，你什么都不摻和才是最安全的?！焙螞r，某些人最喜歡對(duì)涉世未深的“嫩草”下手了。
“唉~哪里也不好混啊?！碧锿褡慰粗蚰菑埰劣譀](méi)什么表情的小臉總是特別有傾訴的*，“我打工的店換了一個(gè)片兒國(guó)的老板，據(jù)說(shuō)片兒國(guó)的人做事嚴(yán)謹(jǐn)什么的，我倒覺(jué)得還好，可是吧……我覺(jué)得他似乎專門欺負(fù)我是華夏人?！?p> 田婉孜也說(shuō)不清自己的感覺(jué)，過(guò)了圣誕節(jié)她就要去腐國(guó)首都的一家證券中心實(shí)習(xí)，如果辭了這份工作，她未來(lái)一個(gè)月也就沒(méi)有任何額外收入了。
沈莫想了想大概也明白了田婉孜的糾結(jié)：“你們店里不止有你是中國(guó)人，還有其他的外國(guó)留學(xué)生，你可以把他對(duì)你的針對(duì)擴(kuò)大化，擴(kuò)大到別人的身上?！?p> 田婉孜傻乎乎地看著沈莫：“哈？”
廚藝高超的學(xué)神小姑娘，你在說(shuō)什么我怎么聽(tīng)不明白？