第八十章 老潼關(guān)肉夾饃

　　“哎呦，小莫和小林這菜燒的，看著就有食欲！”龔夢荻再次借著夸贊打著圓場。

　　一旁的邱小晴也有樣學(xué)樣：“是啊，好久沒吃華夏菜了，沒想到在異國他鄉(xiāng)也能吃到這么地道的華夏菜，真不錯！”

　　吳雪和楊芙佳還互相有些尷尬，坐著一言不發(fā)，莫竹一個眼色，和林韻涵分別給兩位老師倒了一杯茶。

　　“來，我們共同碰杯！”怕兩人互相碰杯尷尬，這時候要選擇大家一起。

　　整個碰杯的過程中，莫竹和林韻涵一直小心翼翼的，側(cè)目觀察著兩位老師的表情，看到她們相視一笑才長呼一口氣。

　　莫竹突然感覺有點不對勁兒，嗯，等等，這不像是和解的笑，倒像是自己在即興表演節(jié)目里，看到演員笑場的笑啊！

　　“哈哈哈哈哈哈，憋死我了！”吳雪樂的開始拍起了大腿。

　　其他幾人也一起笑了，只有莫竹一頭霧水，什么鬼？

　　徐沖沖了上來，雙手上下展開，大喊一聲：“隱藏攝像機拍攝，圓滿結(jié)束！”喊完后重重一拍手，打板！

　　合著您二位演戲呢？不愧是專業(yè)演員，演技真好啊，他一個即興表演主持人都愣是一點沒看出來。

　　“徐沖！”肯定是導(dǎo)演組想的鬼點子，其實就算是幾位老師想的，他也不能把老師們怎么樣，最多捏捏自己女朋友林韻涵的臉，所以還是找徐沖撒氣吧。

　　隱藏攝像機？害我擔(dān)心一上午，難怪楊老師吵完架血壓一點變化都沒有，難怪沒有鏡頭記錄到當(dāng)時的情況...

　　莫竹追著打完板的徐沖準(zhǔn)備來一頓暴捶，對方用手臂一擋，莫竹只感到打到什么很硬的地方，給自己指關(guān)節(jié)弄疼了，把徐沖的袖子挽起一看，頓時驚了！

　　“你沒事帶什么護肘？”

　　“知道你要打他唄，不光護肘，還有護膝呢，而且竹子啊，你沒發(fā)現(xiàn)他帽子里鼓鼓囊囊的嗎？”副導(dǎo)演，也是兩人的老朋友茍銘說道。

　　這位是《穿越吧》里，輔助徐沖作為跟隨導(dǎo)演的導(dǎo)演助理，來《花樣姐姐》團隊作為踩點、外聯(lián)的副導(dǎo)演來了。

　　莫竹聽完摘下徐沖的帽子，一個海綿墊從里面彈了出來，弄得他哭笑不得：“茍哥只是姓茍，但你是真的狗！”

　　......

　　燉肉，在沒有高壓鍋的情況下，一般需要用很久，才能把肉燉的軟爛。

　　莫竹小時候在老家，每當(dāng)下大雨的時候，因為不能去田里，留在家的爺爺奶奶就會做一些比較耗時間的食物，就包含了一道特色美食，餅子夾肉！

　　在晉省是這個稱呼，但是說起它在陜省的稱呼，那就家喻戶曉了，肉夾饃！

　　小時候莫竹還想著，肉夾饃，那是不是得是兩片超大的肉片，然后把饅頭夾進去的那種，后來才知道，這肉夾饃意思是肉夾于饃中。

　　中午和林韻涵主要做的是炒菜，而下午，他就著手燉起了肉。

　　燉肉不稀奇，焯水后倒入炒好的糖色，下入一定配比的香料包，接著把肉放進去燉就完事了，但是做餅時的一番操作，著實看傻了周圍的工作人員。

　　那是面團醒發(fā)好之后，面劑子在莫竹的搟面棍下輕松的變得很薄很薄，接著他拉起一小頭刷上豬油開始向內(nèi)卷...

　　當(dāng)面團被一層一層的卷到正中間時，莫竹再次拉起面的另一邊，同樣拉長拉薄后，這次不是刷油，而是拿起西餐刀，開始一下一下的滑起了長條，劃完后再次拿起卷好的面團把被切成一條一條的面卷在上面。

　　這時候的面看起來像是礦泉水瓶的形狀，根本不是餅嘛。

　　“這是做餅？”徐沖忍不住開口了，他一直等著吃呢，中午他就想提前嘗嘗，奈何當(dāng)時正隱藏攝像機，他們導(dǎo)演組也得演的一副著急的樣子，哪能來廚房蹭吃蹭喝。

　　“好好看，好好學(xué)！”

　　莫竹輕輕轉(zhuǎn)動著面片，一揪，一個面劑子下來了，在撒上面粉的案板上用手一按，再用搟杖搟開，一個表面有一圈圈絲狀面的面餅就出現(xiàn)了！

　　徐沖、茍銘互相對視一眼，同時在內(nèi)心感慨：“發(fā)生什么事了？這是魔法吧？”

　　刷上油的餅子，在平底鍋上烙一下，兩面上了火色后，進入烤箱，不一會蓬松酥脆的老潼關(guān)餅就出鍋了！

　　這種餅外表油潤，層層分明，吃起來只有脆而沒有干柴，最大的特點，是餅子外皮有一層層酥脆的面絲，輕輕一捏就會斷掉。

　　這種要比普通肉夾饃的餅子更難操作，但相對好消化一些，老人小孩都適合。

　　肉也出鍋了，長時間的燉煮，讓肉變得非常軟糯，都不用刀尖，刀背輕輕一推就散開了，看一眼就知道很符合肉夾饃種肉的特點：肥而不膩，瘦而不柴！

　　肉散發(fā)出的香味和面前還冒著熱氣的餅子，立刻讓徐沖眼睛動不了了，盯著莫竹：“竹子哥！”

　　“隱藏攝像機？”莫竹隨意說道，意思是這事還沒過去呢。

　　茍銘推開了徐沖：“就是，你剛坑了我竹子哥就想吃我竹子哥做的飯，想得美，竹子哥，我?guī)湍憬逃?xùn)他了，給我來一個！”

　　這哥們兒說完也是眼巴巴的看著莫竹，而還沒等莫竹反應(yīng)，徐沖再次拉走了茍銘，并且毫無節(jié)操的說道：“怎么跟咱爹說話呢？”

　　好熟悉的一幕，記得大學(xué)時期，寢室一幫人周末賴床，不愿意出門的時候，求莫竹幫他們帶飯，那也是直接喊“爸爸”...

　　“我可沒有你們這倆逆子...”當(dāng)然一邊說，一邊就拿刀給餅子開了口，開始夾肉了。

　　徐沖弱弱的說道：“我能不能申請加蒜和青椒？”

　　“不行，正宗老潼關(guān)肉夾饃，就是什么都不加的，你吃的加蒜加青椒，那都不正宗，就是得吃肉的原味，不然沒有靈魂！”

　　生怕莫竹一個反悔不給他吃了的徐沖不說話了，接過餅開始大快朵頤。

　　這時候午睡并睡醒的林韻涵，聞著香味就跑來了：“哇，肉夾饃，我來一個，要多點青椒和蒜的！”

　　“好！”莫竹拿出蒜，用刀背拍開，切起了青椒。

　　徐沖目瞪口呆：“不是這么吃不正宗，沒靈魂嘛？”

　　“美食的靈魂就是好吃！”莫竹一邊剁著青椒一邊淡定的說道：“正宗不正宗的，重要嘛？”

　　徐沖掰下老潼關(guān)餅上的一條酥皮，惡狠狠的說道：“雙標(biāo)狗！”

　　接著就跑了，剛才還叫爹呢，現(xiàn)在就直接翻臉不認(rèn)人了？

　　真是沒節(jié)操??！不過話說回來，也只有這樣的人，能想出那么多整蠱的項目吧...