118.我的這些熟悉和親愛的故人和往事啊

　　然后我在山間小路里繞了一大圈，散了散步，看了看深山里的風(fēng)景，走了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，我看見有一個(gè)樹蔭下面有一塊大石頭可以坐著休息休息，我就坐在那里，抽了幾根煙。

　　到了大約12點(diǎn)半鐘左右的時(shí)候，媽媽給我打電話，說(shuō)是開飯了，我就回到了那個(gè)龍窩水庫(kù)農(nóng)家樂(lè)，酒席設(shè)在最西面的一棟大平房的包間里，我就走了進(jìn)去，長(zhǎng)輩就叫我入座，大家紛紛入座后，然后就開飯和開始吃酒席了。

　　二叔訂了一桌酒席，一共十幾個(gè)大人和小孩，爺爺龍富榮，大哥龍大海，大嫂凰快樂(lè)，我的女兒萱萱，長(zhǎng)子長(zhǎng)孫的我書恒，大姑姑龍大玲，大姑父國(guó)木，表妹靜靜，表妹靜靜的女兒蕾蕾，二叔龍二軍，二叔的老婆二姨媽文鳳，就這么十一個(gè)人，九個(gè)大人和兩個(gè)小孩子。

　　值得一提的是，大悟縣本地的這些姓葛的親戚只有四家了，爺爺?shù)囊患?，我的一家，大姑姑的一家，二叔的一家，小姑姑的一家人常年住在WH市市區(qū)，三叔的一家住的更是遠(yuǎn)，住在江蘇市的WX市，所以今天吃飯，就只來(lái)了四家人，還要兩家人，因?yàn)橐呀?jīng)不住在大悟縣了，就沒(méi)有來(lái)了。

　　酒席上的菜肴還是很豐盛的，有魚有肉的，前后上了的菜品大約有十幾個(gè)菜，記得比較清楚的有兩個(gè)比較有特色的菜肴，一個(gè)是油炸小麻魚，就是我們這里產(chǎn)的一種小麻魚，然后用油炸一下，還是很好吃的，嘗了一下，應(yīng)該是從野外的河里和池塘里捕撈上來(lái)的野生的野魚，還是很好吃的，這幾年縣城的街市上這種野生的小麻魚還是比較少見，家里偶爾買一兩回，都是家養(yǎng)的小麻魚，家養(yǎng)的小麻魚不好吃和味道不好吃，還有一個(gè)是麻辣味的爆炒豬耳朵，也很好吃，是我比較愛吃的一個(gè)菜肴，豬耳朵很爽脆和很有嚼勁，味道也很好，吃著還是很好吃的。

　　然后農(nóng)家樂(lè)的老年婦女的女服務(wù)員就端上了兩個(gè)菜肴，一個(gè)大火鍋，火鍋里是紅汪汪的湯水和一大堆肉，一盤炒菜，看起來(lái)是韭菜炒豬肝一樣，然后就把這兩個(gè)菜肴端上來(lái)了。

　　二叔就熱情的說(shuō)道：“這可是兩個(gè)很好的菜呢，大家猜猜這是什么菜?！闭f(shuō)完他指著這個(gè)大火鍋和里面的一大堆肉，然后說(shuō)道：“你們先猜猜這是個(gè)什么菜?！?p>　　大家就紛紛的猜和講講自己的看法，最后表妹靜靜認(rèn)真的看了幾眼，然后說(shuō)道：“難道是煮鴨肉。”

　　二叔說(shuō)道：“鵝，鵝，鵝！記得不？這是一句古詩(shī)，后面是些什么？”

　　一向愛好學(xué)習(xí)的我的女兒萱萱就說(shuō)道：“鵝，鵝，鵝，曲項(xiàng)向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”

　　二叔就高興的說(shuō)道：“萱萱真是聰明，這道菜就是燉鵝肉，為了招待你們吃一餐，我特意叫餐館的師傅宰了一只活鵝啊?！?p>　　然后他指著這一盤像是韭菜炒豬肝的菜肴，說(shuō)道：“這也是一道好菜，是清炒鵝肝，鵝肝可是一道好菜呢？”

　　然后他熱情的說(shuō)道“來(lái)，大家快來(lái)嘗嘗這兩個(gè)好菜?！?p>　　突然大姑爺國(guó)木問(wèn)道：“請(qǐng)餐館的師傅宰殺一只活鵝，然后做這兩個(gè)菜肴，花了多少錢呢？”

　　二叔就說(shuō)道：“一共花了兩百多元呢？”

　　大姑姑就說(shuō)道：“那還是很實(shí)惠的，不是太貴。”

　　然后大家就紛紛動(dòng)筷子，來(lái)嘗嘗這兩道菜，燉鵝肉火鍋和清炒鵝肝，吃了后，紛紛贊不絕口，都說(shuō)很好吃。

　　我也嘗了嘗，我吃了幾塊鵝肉，甚至還找到一個(gè)大鵝腿，然后我就把這個(gè)大鵝腿吃了，我吃了幾塊清炒鵝肝，覺得還是很好吃的，我就多吃了一些。

　　還是很好吃的，首先這個(gè)鵝肉明顯的比一般的土雞和鴨子的肉好吃一些，明顯感覺就很不一樣，明顯的比一般的土雞肉和鴨肉要好吃很多，而且味道和口感很好，明顯的感覺到還是很好吃的，其次這個(gè)鵝肝也很好吃，明顯的感覺很好吃和口感很好，比平常的這些豬肝和豬腰花要好吃很多，而且有一種特別的鮮美的味道，總而言之，這兩個(gè)菜還是很好吃的。

　　因?yàn)楹芎贸?，我就多吃了一些，這個(gè)燉鵝肉火鍋，我就多吃了幾大塊，這個(gè)韭菜炒鵝肝，我就吃了些，吃的比較多。

　　這兩個(gè)菜還是很受歡迎的，大家紛紛下筷子夾這兩個(gè)菜肴吃，很快就把這兩個(gè)菜吃完了和吃的碗底朝天。

　　二叔和大姑父一起喝了兩杯溫?zé)岬钠【?，就聊到了這個(gè)宰殺活鵝的事情。

　　二叔說(shuō)道：“早上我到這里來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，親眼看見餐館的伙計(jì)宰殺了兩只活的大白鵝，中午就把這兩個(gè)大白鵝做成菜了?！?p>　　“中午我看到來(lái)了一輛面包車，下來(lái)幾個(gè)人拿了一份一只大白鵝做的菜肴，然后他們就走了?！?p>　　大姑父就問(wèn)道：“這里還有別的大白鵝嗎，他們還養(yǎng)得有別的大白鵝嗎？”

　　二叔就說(shuō)道：“有，還是有別的一些大白鵝，他們說(shuō)在水庫(kù)的那一邊的深山里，還養(yǎng)了一些大白鵝，好像有好大一群。”

　　大姑父就說(shuō)道：“有這么多啊?！?p>　　二叔就說(shuō)道：“這個(gè)養(yǎng)鵝的事情，是這個(gè)龍窩水庫(kù)農(nóng)家樂(lè)的一個(gè)特色，別的地方都沒(méi)有這個(gè)特色，都沒(méi)有養(yǎng)鵝，就這個(gè)地方有這個(gè)特色，還養(yǎng)了不少鵝。”

　　他們就又碰了個(gè)酒杯和喝了些溫?zé)岬钠【?，然后就一邊聊天，一邊吃飯菜?p>　　我聽了后，想了想，我就大概的搞明白了。

　　確實(shí)這些年，雞肉，鴨肉，魚肉，豬肉，牛肉，羊肉，包括一些海鮮，我還是吃過(guò)不少的，但是確實(shí)來(lái)說(shuō)，我很少見到過(guò)這個(gè)大白鵝，也基本沒(méi)有吃過(guò)鵝肉，這一次碰巧，運(yùn)氣很好，我就吃到了鵝肉，確實(shí)來(lái)講，這個(gè)鵝肉還是很好吃的。

　　可能是這么回事，別的地方都沒(méi)有養(yǎng)鵝，這個(gè)龍窩水庫(kù)農(nóng)家樂(lè)養(yǎng)了一些大白鵝，因?yàn)檫@里有個(gè)比較大的水庫(kù)，正好利用這個(gè)水庫(kù)的地理優(yōu)勢(shì)來(lái)養(yǎng)一些大白鵝，然后就成了這個(gè)龍窩水庫(kù)的一個(gè)獨(dú)有的特色，因?yàn)閯e的地方都沒(méi)有養(yǎng)大白鵝嗎，只有這個(gè)龍窩水庫(kù)農(nóng)家樂(lè)養(yǎng)了一群大白鵝嗎。

　　然后就可以做一些用鵝肉做的菜肴，然后這件事情就成了這里的一個(gè)特色，還是很好和很有名的特色，然后本地的縣城的人們，就紛紛的慕名而來(lái)，跑到這個(gè)龍窩水庫(kù)農(nóng)家樂(lè)吃飯，還來(lái)嘗嘗這里的特色的菜肴的用鵝肉做的菜肴。

　　然后因?yàn)檫@個(gè)事情，這個(gè)龍窩水庫(kù)就出名和打出名聲了，然后估計(jì)就生意很好和很賺錢，因?yàn)槿藗兗娂姷竭@里來(lái)吃這里的特色的用鵝肉做的菜肴嗎。

　　大致的一些情況，估計(jì)就是這么一回事了。

　　全文完

　　2022年5月18日