028 舌尖上的東漢末年
李長(zhǎng)安心想楊梅酒可不難，若能找來(lái)?xiàng)蠲?，便釀一些楊梅酒，男女老少皆宜，豈不美哉？
張世平紅著的臉一愣，不解的看著他：
“平樂何出此言？楊梅乃貢品之一，尋常人不可得之，且楊梅出自揚(yáng)州，離幽州冀州過于遙遠(yuǎn)，我等皆不可得?！?p> 李長(zhǎng)安看著手里的米酒撇撇嘴，那就是暫時(shí)沒希望了，不過以后倒是還有機(jī)會(huì)。
將來(lái)必定要釀楊梅酒！
張世平一直盯著他，見他看著手中的酒，臉上表情過于豐富，便疑惑道：
“莫非平樂是想嘗那梅香酎？”
李長(zhǎng)安一愣，梅香酎...莫非就是楊梅酒？他認(rèn)真的看著張世平，一字一句問道：
“莫非那梅香酎即是楊梅釀的酒？”
張世平呵呵一笑：“自然，雖在揚(yáng)州，不是人人可吃楊梅，但也算常見之物，但這梅香酎，卻是好酒?。 ?p> “據(jù)說，非主人家的貴人重客，不得飲之，某也想嘗嘗這梅香酎。”
張世平嘆息一聲，搖頭不已：“可惜，可惜?！?p> 李長(zhǎng)安倒吸一口涼氣，可惡！現(xiàn)在竟然就有了楊梅酒！
楊梅酒計(jì)劃，卒。
李長(zhǎng)安控制著自己的酒量，等到申時(shí)，他也只是有些輕微頭暈，沒有醉意。
看著時(shí)間差不多了，他便起身朝張世平蘇雙二人抱拳道：
“張兄蘇兄，我還有些事情，先離去了，來(lái)日再登門拜訪?！?p> “哈哈哈，好，來(lái)日再暢飲一番?！?p> 李長(zhǎng)安點(diǎn)點(diǎn)頭，走到院中牽著白蹄烏出門，隨后翻身上馬，疾馳而去。
目的地：集市。
今日李長(zhǎng)安喜迎佳人入屋，心血來(lái)潮，必須得整一次東漢末年的火鍋！
李長(zhǎng)安來(lái)到集市，既然沒有丸子，他便直接買了二斤牛肉，三斤牛骨，七斤羊肉。
李長(zhǎng)安也算是小小豪強(qiáng)后代了，他自然知道哪里會(huì)有牛肉賣，只是有些貴，便買少一些，牛骨不貴，便買來(lái)熬湯，做成火鍋底料。
然后又買了一些香料，青菜，白菜，香菜，蔥姜蒜等等。
可惜的是沒有辣椒，沒有醬油，倒是少了些樂趣。
李長(zhǎng)安大包小包的騎著白蹄烏趕回家中。
剛一到家，院中的仆人一愣，急忙上前幫忙卸貨。
“郎君，買如此多肉做甚？”
“你不懂?！?p> 李然搖搖頭，直接走向廚房。
兩個(gè)仆人在他身后提著大袋小袋急忙跟上，兩人一見自家郎君竟然在廚房翻找，似乎想親自下廚一般。
負(fù)責(zé)做飯的仆人急忙阻攔他：“郎君，您在屋中靜待便是，此等事由老仆來(lái)做。”
李長(zhǎng)安輕輕一笑：“不必，今晚我來(lái)煮飯給客人吃，你們二人自行解決?！?p> “對(duì)了，幫我洗凈這些肉和菜等?！?p> 兩位仆人急忙稱是，立馬開始打水洗菜洗肉。
李長(zhǎng)安在廚房逛了一圈，終于找到心怡的鐵爐，長(zhǎng)長(zhǎng)方方的倒是可以用來(lái)打火鍋，其他的陶罐那些口太小了，不方便夾菜。
隨后他拿起一個(gè)大陶罐，吩咐仆人洗干凈之后，將牛骨和一半大塊羊肉放了進(jìn)去，再加入香料姜片和水，便開始熬煮。
他才發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在取火是用“陽(yáng)燧取火”，這是一種利用凹面鏡原理，使陽(yáng)光反射聚焦在可燃物上，從而點(diǎn)燃可燃物的生火方式。
還好今天是晴天，不然就得仆人鉆木取火了。
這時(shí)，眾女也聽到聲音，知道李長(zhǎng)安回來(lái)了，便急忙來(lái)到廚房，李長(zhǎng)安面前。
“郎君，你這是作甚？”
侍女阿寧震驚的看著他，難道郎君還要做菜？
李長(zhǎng)安呵呵一笑，看向含笑的蔡子魚：“今日貴客進(jìn)門，我露一手，做一道菜給你們嘗嘗?！?p> 阿寧不可思議的看著他，又看看蔡子魚，總覺得他們二人有點(diǎn)什么事情，但自己卻沒有證據(jù)！
“好了，你去廳中靜候吧，等我消息，就可開吃?！?p> “那便辛苦平樂了?！?p> 蔡子魚含笑點(diǎn)頭，帶著阿紫轉(zhuǎn)身離去，阿寧白了他一眼也跟著離去，招待蔡子魚。
李長(zhǎng)安吩咐仆人把牛肉羊肉切薄一些，蔬菜則不用切，擇了就好。
再切一些蔥花，蒜末，香菜末年放在四個(gè)漆碗中，當(dāng)做味碟。
大半個(gè)時(shí)辰，剛到酉時(shí)不久。
李長(zhǎng)安急忙走來(lái)廚房，聞到了一股香味。
不錯(cuò)不錯(cuò)。
他微笑點(diǎn)點(diǎn)頭，這半個(gè)時(shí)辰也沒啥事，他便吩咐仆人看好火候，自己去廳中與眾女聊天。
隨后他找到一個(gè)比鐵爐稍微小點(diǎn)的鐵爐，剛好放在大鐵爐下方生火。
李長(zhǎng)安一手一個(gè)鐵爐，提著走進(jìn)廳里，一大一小疊放好，隨后吩咐仆人生火。
他跑去廚房端來(lái)熬煮了大半個(gè)時(shí)辰的牛骨羊肉湯，緩緩倒在大鐵爐上面，這時(shí)仆人也生火完畢，小鐵爐放滿了柴火置于大鐵爐下方。
他走回廚房將一些肉醬放入味碟，轉(zhuǎn)頭吩咐仆人砍多一些小塊的木材和把裝著牛肉羊肉的陶瓷碟，裝滿蔬菜的木盤端進(jìn)客廳。
三女看著他忙前忙后，不知道他到底要干什么。
那些牛骨羊肉不是煮熟了嗎？
為何要倒在大鐵爐上面繼續(xù)煮？
等到一切安排妥當(dāng)，即為東南西北四面都有一個(gè)味碟，牛肉、羊肉、蔬菜那些置于正坐旁邊，還有許多木材也是放在正坐的后方。
“好了，你們?nèi)胱桑脡|子墊著，坐于鐵爐左右便好，等會(huì)我教你們?nèi)绾纬?。?p> 三女疑惑不解，但還是按照他的吩咐各自跪坐在鐵爐旁邊，一陣熱量傳來(lái)，三女都覺得有些熱了，靜靜的等候著李長(zhǎng)安落座。
突然，李長(zhǎng)安眼睛精光一閃，就說好像不得勁，忘了什么似的。
原來(lái)是忘了小木凳！
李長(zhǎng)安急忙回房間提來(lái)小木凳，呵呵一笑，坐在正位上。
小木凳好歸好，但卻要彎著腰吃，來(lái)日還得弄個(gè)高腳桌子！
“吃吧，像我一般就行?！?p> 李然嘴角上揚(yáng)，拿起筷子夾了一塊羊肉放在碗里沾了些肉醬、蒜末香菜末、蔥花，哇的一口吃進(jìn)嘴里。
“哈哈，好吃！就是少了油！”
三女坐在鐵爐邊聞著牛肉羊肉用香料熬煮的香味，早已狂咽口水。
此時(shí)見李長(zhǎng)安已經(jīng)動(dòng)筷，急忙學(xué)著他，夾起一塊肉，沾一下漆碗里的醬，再一口吃下。
“唔...此菜，真好吃！”
“是啊是啊，郎君真厲害，這菜太香了！”
“平樂巧思不斷，此菜的確好吃，不知為何名？”
李長(zhǎng)安哈哈一笑：“此菜，便名為火鍋吧，等會(huì)更好吃，包你們喜歡，哈哈?！?p> 李長(zhǎng)安拿起一壺酒，直接喝了一大口，巴適！
等到湯里的肉消滅的差不多了，李長(zhǎng)安再放入牛肉片，羊肉片。
“快快快，快夾?！?p> 眾女一愣，這么快？剛放下去幾個(gè)呼吸罷了。
眾女帶著疑惑夾起牛肉片羊肉片，沾了沾醬，一口吃下。
“好吃好吃，這牛肉甚滑，姎從未吃過如此鮮美的牛肉！”
“哈哈哈，小漁愛吃就多吃點(diǎn)?！?p> 隨后李長(zhǎng)安添了些柴火，又給她們添了點(diǎn)肉醬，再把放進(jìn)去一些蔬菜，沒想到剛放進(jìn)去幾個(gè)呼吸，阿紫便伸筷子想夾青菜吃了。
李長(zhǎng)安急忙打斷她：“哎哎哎，停！青菜還沒熟呢，阿紫再等會(huì)，等菜熟透才行?！?p> 阿紫一愣，看著旁邊的主子笑吟吟的看著自己，不由得臉色漲紅，有些羞愧。
自己為何如此著急夾菜？平日里自己不是這樣的啊...都怪李平樂此菜過于好吃！
阿紫狠狠的剮了他一眼，弄得李長(zhǎng)安一頭霧水。
不一會(huì)，眾女再次跟著李長(zhǎng)安夾菜沾醬開始吃了起來(lái)。
眾女第一次吃火鍋，不但覺得新奇，也是真的十分好吃，所以她們也和李長(zhǎng)安一樣，開始喝起酒來(lái)。
良久，天已入黑，眾人才吃完所有東西，三女皆醉醺醺的搖頭晃腦，甚至阿寧已經(jīng)撲倒在地一直說著“喝”，“好吃”之類的話語(yǔ)。
而此時(shí)的李長(zhǎng)安也是搖頭晃腦，剛剛高興喝了不少，再加上白天和張世平蘇雙等人又喝了一些。
此時(shí)他也有了一些醉意，醉眼朦朧的看著眾女，呵呵笑個(gè)不停。