多多買菜上買了一袋帶魚段，回來后自己跟著抖音，開始清洗魚段，修剪魚鰭，掏挖內(nèi)臟，橫切刀花，撒蔥姜，倒料酒，戴著手套慢慢腌制。魚腥味撲鼻而來，我只得翻出口罩，挎在耳邊，味道似乎淡了很多。
小時候，父親的單位過年時總會發(fā)一箱帶魚，母親就拿兩個大臉盆泡著，魚松軟后，便帶上橡膠手套，再拿一把剪刀，開始掏內(nèi)臟，洗帶魚，這個時候家里就總是彌漫著一股魚腥味。而這也正是我最頭疼的時候，外面寒冬臘月，北風(fēng)凜冽，屋內(nèi)窄小逼仄，腥氣熏人，躲無處躲，避無可避，只能捏著鼻子縮在角落，期盼著母親能夠快點(diǎn)解決完那二十條帶魚。最難以忍受的是炸帶魚時，魚腥氣繞過油煙機(jī)，穿過廚房門，肆意地在房間里亂竄，我只能捏著鼻子從角落鉆出來，跑到樓門口，縮寫肩膀，藏身在樓道邊，直到母親在五樓喊我時，再跺跺腳，搓搓手，噔噔噔跑回家。
沒想到，年少時聞不得魚腥味的我現(xiàn)在也居然開始戴著手套，拿著剪刀，重復(fù)母親走過的路，這條路于我而言，于所有母親而言，都是必走之路。
唉！年幼不懂個中味，只怨母親愛折騰。如今識盡個中味，也效母親來折騰。
。