第五十五章 這簡直就是一座金山
劉季帶著隊伍跑回到千里飄香火鍋店，火鍋店竟然已經排了長長的一個隊伍，那些排在最前面的人，一看到劉季，就高聲招呼。
“劉三兒，我天沒亮就抬著板凳來排隊了，今天一定要吃到那火鍋?！?p> “是啊，劉三兒，今天還有會員名額吧，我要開會員?！?p> “劉三兒，昨天聞到你店里飄出去的香氣，我家的孩子一個晚上都沒睡好，早早就帶著全家來排隊，你是不是應該再給點優(yōu)惠？”
劉季看著那人身邊，果然就跟著兩個孩子，明顯是睡眠不足的樣子，口水掛在嘴邊。
劉季哈哈大笑，“好！今天排隊前一百名的父老鄉(xiāng)親，一率在原有的折扣之上，再打七折！”
劉季的話，讓得排在最前面的人一陣歡呼。
劉季看到大門處堵滿了人，這個時間段，秀兒和吳氏應該帶著其它員工在火鍋店內作開門前的準備工作了。
擔心里面還沒有準備好，因為離開門時間還有一刻鐘，所以，劉季等人也不好直接打開大門進去，一隊人繞了一圈，從側面的小巷子穿到后門。
秀兒、吳氏、還有昨天來幫忙的劉家村的村民，一個不少，已經在店內忙得不可開交。
盧綰帶著十幾個兄弟，也立刻過去幫忙，將所有的灶底下添炭燒火，煮起湯底來。
呂氏在柜臺處整理竹簡之類的，劉季一頭鉆進廚房，秀兒在旁邊看著十名員工處理食材。
劉季悄悄來到秀兒身邊，手近乎本能地就在后面撫一把，將秀兒嚇了一大跳，回過頭來看到是劉季，她的俏臉紅了一個通透。
那些員工見劉季，都跟他打招呼，因為都是劉家村的村民，大家相熟，便隨便寒喧幾句，看到滿案新鮮的各種肉類。
“樊噲來過了？”
秀兒點頭，“昨天守夜的人說，樊噲?zhí)炝燎皟蓚€時辰，就將一牛車宰好的肉送過來了?！?p> 劉季一愣，這樊噲也太拼命了，不會是通宵屠宰了吧？
這樣下去，樊噲只怕會累壞身體，到時候怎么成為自己的大將？
不用幾天，泗水郡及附近幾個縣城的火鍋店，就能開起來。
距離近的，肉類都要樊噲來提供，到時候，需求量是現在的十倍以上。
樊噲肯定忙不過來。
得讓樊噲建立一個更為專業(yè)的屠宰場，集收購牲畜、屠宰、送貨于一體，不僅為千里飄香供貨，也可以為其它的一些餐飲行業(yè)提供優(yōu)質的肉類。
如此，又是一個賺錢的項目。
秀兒像是想起什么，將劉季拉到廚房的一角，那里放著一大塊的羊肉。
“雖然現在天氣已經很涼，但是，昨天我們自己打火鍋用的一塊羊肉沒吃完，放在這里，今天早上來看，它竟然有些變味了?！?p> “三公子，我在想啊，最近這段時間，火鍋在沛縣還是新鮮玩意兒，大家都熱切想來試試，所以，食材都剩不下來?！?p> “等到大家都吃過了，熱情沒有那么高漲，我們肯定會有食材過剩的情況，尤其是在夏天，食材變質過快，會造成嚴重的浪費?！?p> “有沒有辦法，能讓食材保鮮一兩天？”
劉季還以為秀兒在擔心什么，他呵呵地笑著。
“這一點，你放心吧，到時候，我會有保存新鮮食材的辦法的。”
要保鮮，就要冷藏，要冷藏，就要制冰。
硝石成冰是目前最簡單的制冰方法。
硝石的獲取很簡單，在一些老土房墻表面一層白色東西，就是硝石。
現在有錢了，幾個項目都可以著手準備。
店鋪之內準備停當，劉季親自把大門打開，每人的工作都按部就班。
盧綰帶著十幾個兄弟，陪同劉季一起，在大門外維持秩序，讓得都想涌入店中的客人，按照先后的順序，前面的八十批人進入，其它人只能在外面排隊等。
經過昨天的一系列安排，今天依然非常忙碌，卻是沒有出現亂的情況，秀兒作為店長，哪里都要兼顧到，跑進跑出的，協調能力非常的強。
對面春海樓的掌柜，一大早就站在二樓的陽臺處，看著對面千里飄香的空間盛況，再看看春海樓門可羅雀，杜丘山的臉色就不好了。
劉季用作湯底的香料藥材，他都從陳老頭那里弄來了，昨天晚上，春海樓的幾個廚師，煮了十幾鍋的湯底，不僅達不到對面火鍋店的香氣十分之一，那湯喝起來，甚至是很苦的。
這讓他意識到，各種香料藥材必定有著嚴格的配伍比例。
這個配方，非常的重要，不僅能用于火鍋，也能用于做菜的提香。
只要有這個配方，就算是不做火鍋，那也能讓酒樓財源廣進。
這簡直就是一座金山！
讓得杜丘山眼紅至極，心癢難當！
突然，他看到劉季搬出一個大木牌，放在店門處。
上面寫著，招聘店員（小二）一百名，男女不限，要求年紀為十二到二十歲，試用期為三個月，月薪五百錢，三個月滿期后合格成為正式店員的，提薪到七百錢，另外還有獎金。
大秦的人均壽命不高，三十歲左右而已，一般人家的孩子，有些七八歲就給人當童工賺錢了。
劉季將招工的最低年齡定在十二歲，已經不算招收童工。
劉季的木牌一放出去，立刻有大量的人過來圍著他詢問情況。
杜丘山看清木牌上的內容，表情很是驚訝。
對面的千里飄香，他做過了解，也就是八十桌，每桌能坐七八個人，正常來說，三十多個人就行了。
昨天就有三十多人在店中干活。
如今，劉季又要招收一百名小二，給出的薪金，還比別人要高出差不多一倍，他要干什么？
精明如杜丘山，立刻就明白，劉季是在為新店作準備，極有可能是想提前培訓管理新店的熟手。
他的心情就更加焦慮了。
這個牛皮大王，真想不到會有這樣的頭腦。
招小二？
杜丘山眼前一亮，要是能進入千里飄香當小二，那豈不是有接觸到配方的機會？
與其自己沒頭蒼蠅一樣，胡亂試驗，不如直接從對面的廚房中拿配方？
杜丘山一拍大腿，眉開眼笑，仿佛千里飄香的配方，已經是他的囊中之物一樣。