105.戴德漁業(yè)市場
凌晨1點25分，秦川一行人被允許進入戴德漁業(yè)市場的大庫房，那里溫度大概在二十度上下，比基韋斯特的戶外還要冷。
這個時間段游客也可以進入參觀，甚至還有專業(yè)的講解員全程陪同講解。
從著裝上一眼就能看出哪些是游客，他們通常穿的比較整齊，而常年混跡這里的商人漁民則略顯隨意。
另外鉆石漁場團隊們的“海島風”也跟邁阿密當?shù)氐臐O民有所不同，基韋斯特來的家伙們看上去更開朗，而當?shù)厝舜蠖嗝碱^緊皺，都在籌劃怎么才能拿到更多回報。
換上膠鞋，秦川帶著伙計們去即將不屬于自己的大金槍那么邊。
整個庫房很干凈，保潔員一直在拖地，地面亮的反光。
不斷有魚被送進來，大部分是百磅左右的金槍魚。最近幾年因為過度捕撈，大號金槍的確不怎么常見，巨型藍鰭更是鳳毛麟角。
“船長秦川，祝賀你們今天的收獲。我見過六百磅的大眼金槍魚，六百磅的劍魚，這么大的藍鰭還是第一次，祝你們好運?！?p> 戴德漁業(yè)市場給他們特別安排了一位經驗豐富的拍賣員，名叫托馬斯。
他是個中年胖大叔，皮膚粗糙，胡子拉碴。
也是為了能拿到更多的酬勞，否則對普通尺寸的魚而言，通常一名拍賣員會負責一大堆或者一列的魚。
托馬斯繼續(xù)說：“市場對這種魚的需求一直很大，而且連年攀升。曰本釣到的那條藍鰭賣出了天價，但那是曰本，他們在金槍魚的需求上很瘋狂，相比之下美國就要理性很多?！?p> 他的話無非想讓秦川放平心態(tài)，別拿曰本的拍賣天價做比較。
庫房里已經按照順序排列了數(shù)百條魚，其中大部分都來自金槍家族，像是進了汽車展廳。
秦川的那條大家伙很顯眼，它被單獨拿了出來放在一米高的臺子上，欣賞他的人會認為是在博物館里欣賞陳列品。
托馬斯招呼來了另一名工作人員，后者將為大魚鑒定品質，這是決定價值的最重要因素。
個頭大并不等于質量好，這兩者之間沒有必然聯(lián)系。需要切下一小塊當作樣品，供競拍者參考。
當然這也是件需要運氣的事，你看不到整條魚的內在，只能通過樣品推測，很考驗經驗。
到了大魚跟前，這家伙被沖洗的發(fā)亮，僅從外觀看很像一條虎鯨正躺著睡覺。
“接下來我們要抽取樣本，看看這條大家伙的品質怎么樣。”托馬斯道。
秦川跟大伙對視了一眼，這可是歷史性一幕。
古斯塔沃雙手叉腰，神情嚴肅，他有些緊張。大藍鰭腦袋頂?shù)目吡撬敏~叉捅的，也不知道會不會影響品質。
伊萬雙手抱胸，他粗壯的胳膊被堆到了身前，力量感十足。
老戴納很平靜，來來回回打量著大藍鰭，他有著三十多年的捕魚經驗，之前單人單船捕獲過虎鯨，那玩意不會比大藍鰭小多少。
凱利兄弟面帶笑意，他倆對什么都充滿樂趣，尤其是麥克。
“請吧先生，好運?！?p> 秦川點了點頭。
托馬斯旁邊的工作人員先是在大藍鰭尾部切了一刀，原本緊實的魚肉迅速向兩側攤開，這表明很新鮮。
接著用另一把刀切下了一小塊放在白紙上，同時把一根細鋼管插入了魚身，取出一小長條樣本跟之前那塊放在一起。
“先生，怎么樣？”秦川開始緊張起來。
工作人員拿起從魚尾切下的那一小塊，“尾巴很漂亮，脂肪量很高，喜歡的人會對它愛不釋手?！?p> 老古：“也就是說它很棒對么。”
“我們還要繼續(xù)看下去，副葉的油花分布也很漂亮，大肌肉群的脂肪含量很高。”
眾人開始小聲歡呼擊掌。
最后是核心樣本，也就是從魚身取出的長條形狀魚肉。
秦川覺得這一溜樣本像條活蚯蚓，紅的發(fā)亮。
工作人員連連點頭，“很漂亮，好像櫻桃水果糖，沒有任何灼傷，很棒的品質，這是我在戴德漁業(yè)市場工作五年里見過最好的金槍魚之一?！?p> 灼傷也叫焚身，是指金槍魚上鉤后因為拼命掙扎，導致肌肉迅速積累大量乳酸，而且金槍魚身體中心溫度會迅速上升，對肉質是個致命打擊。
好在這條大藍鰭雖然歷時三個鐘頭才被拖上船，但老戴納一直讓它保持一定范圍內的自由，因而最大程度保證了灼傷發(fā)生的概率。
猶如吃了顆定心丸，來自鉆石漁場的伙計們再次相互擁抱，慶祝這段完美的開始。
下面就是耐心等待買家上門，然后用花言巧語讓他們拿出大價錢買下這條大藍鰭。
實際上在物以稀為貴的藍鰭金槍魚市場上，好酒根本不怕巷子深，那些消息靈通的大公司早就派人趕了過來，甚至還有來自曰本的公司委托代理人進行競拍。
到了這個時候秦川緊張的情緒逐漸平靜，他確信自己可以待價而沽，然后今晚拿走一大袋子鈔票。
拍賣員托馬斯同樣興奮，這意味著他也可以拿走一筆數(shù)量可觀的酬勞費。
“BOSS，還記得那幾條鯊魚么，它們差點壞了我們的好事?！?p> 麥克提醒了秦川，在他開著琴號趕到之前的三個小時里，如果已經上鉤的大藍鰭被鯊魚之類的咬上一口，那品質肯定要大打折扣。
“好了朋友們，再有一個小時買家就該進場了，一切謎底都將揭開?！?p> 托馬斯跟秦川站在同一條戰(zhàn)線上，到時候會不遺余力為了自己的酬金展示口才。
據托馬斯說，拍賣會開始之后會把這條大藍鰭當作頭牌，也給今天的戴德漁業(yè)市場開個好頭。
又是一個小時，秦川看了眼手表，也就是說正式開始要到差不多凌晨三點。
不得不說這個行當?shù)拇_很辛苦，每天需要顛倒黑白。
沒有別的地方呆，大伙就在庫房溜達，提前看起了等候競拍的其它大魚。
放在這里的都是超過一百磅的金槍魚，數(shù)量最多的是大眼金槍，藍鰭只有幾條，看得出這個物種的確很瀕危。
對于普通金槍魚而言，每磅的價格大概在10美元到40美元之間，品質決定價格。
像秦川捕獲的這條巨型藍鰭就另當別論，售價很有空間想象力，完全取決于有沒有人愿意給出遠高市場的溢價。
它可以拿來當做展示公司實力的機會，比如那些一直默默積蓄力量的中型相關企業(yè)，他們可以借這次競拍登上新聞，進而被更多消費者知道。
另外也可以是某個超級億萬富豪家宴上的一道美味佳肴，品嘗世界上的稀有魚類可以提高自己的品味和情調。
有錢人都樂于干這種事情。
總之秦川可以悠閑地隨便逛逛，等待一個小時后自己的口袋里塞滿鈔票。