第一百四十章過年了
第二天是臘月二十八,冷顏早早便起來了,先將院子里的積雪掃了,又把院子外的路上的積雪也清理了,這才回屋去弄昨天晚上準(zhǔn)備好的蝦片和馓子。
冷顏先將還是個面團(tuán)的蝦片切成薄片放到炕上烤干,自己則去將昨天晚上油發(fā)好的面條用油炸成馓子,將馓子炸好了,冷顏便去寫春聯(lián)貼窗花了。
貼完春聯(lián)窗花也快到中午了,于是冷顏便收拾收拾去做飯了。
因?yàn)榻裉煲龅氖虏簧伲岳漕佉矝]有做什么特別的,就是簡單的煎了個雞蛋餅炒了一個西芹菜炒肉,再做一鍋?zhàn)喜说盎賹⒓依飪H剩的兩個饅頭熱了一下,便是一頓了。
吃完飯休息了一會兒,冷顏又將空間里之前收的冬棗取出一小框出來,準(zhǔn)備來做個金絲蜜棗和阿膠棗,還將秋天在山上摘的山楂也拿了出來,一會兒隨便做一些冰糖葫蘆,還順便用炸馓子的油也炸了一袋子蝦片。
將那些做好的零食收進(jìn)空間里保鮮后,冷顏便開始來發(fā)面,準(zhǔn)備第二天做包子饅頭。
將和好的面放在炕頭發(fā)著,冷顏便開始準(zhǔn)備包子餡了,包子餡冷顏也準(zhǔn)備了幾種,有梅干菜豬肉餡的,馬齒莧干豬肉餡的,還有白蘿卜油渣餡的和粉絲豬肉餡的。
所有東西都準(zhǔn)備好,冷簡單的吃了點(diǎn)東西就去休息了,昨天睡的比較晚,今天又起那么早,明天還得早起,所有還是早點(diǎn)睡比較好。
臘月二十九,今天冷顏同樣是早早的起來,照例先將院子內(nèi)外的積雪清理干凈,然后就開始燒水熱鍋準(zhǔn)備包包子。
今天的包子著實(shí)蒸了不少,冷顏?zhàn)蛱彀l(fā)的面幾乎都用了,剩下的一點(diǎn)也只夠蒸一鍋饅頭的。
蒸完包子饅頭,冷顏又進(jìn)空間去弄了一盆連肥帶瘦的肉來,用絞肉機(jī)將肉絞成肉末,冷顏又炸起了肉丸子來,炸了幾個大的,等明天年三十做四喜丸子。
炸完肉丸,冷顏又開始炸小酥肉,炸完小酥肉冷顏又做了一些油炸糕和大麻花。
還趁機(jī)炸了一些其他的油炸食品,什么炸春卷,炸雞柳,炸蘑菇的,甚至還有薯片和薯?xiàng)l。
弄完這些東西天也黑了,晚飯冷顏也懶得去折騰了,用炸好的肉丸和青菜粉絲做了一鍋湯,就著今天剛包好的包子就這么吃了一頓,然后便去休息去了。
臨睡之前,冷顏還把年夜飯要做的肘子,豬蹄,豬舌頭還有豬頭肉給鹵上了,這樣第二天就可以用了。
第二天,今天是大年三十,舊一年的最后一天,今天的冷顏同樣早早起床,依舊先將院子內(nèi)外的積雪清理干凈,然后吃完早飯就開始今天的事情。
本來因?yàn)橥砩弦獪?zhǔn)備年夜飯,所以很多菜得從早上開始準(zhǔn)備,不過一些費(fèi)時間的東西冷顏?zhàn)蛱焱砩暇团昧?,所以并不著急?p> 將昨天睡覺前鹵好的鹵肉拿出來晾涼,冷顏就去和面準(zhǔn)備包餃子了,如果是在前世,包餃子一半都是吃完年夜飯后,大家一起邊看電視邊包的,想到現(xiàn)在就只有自己一個人,晚上也沒人陪自己,冷顏便決定現(xiàn)在就包。
今天的餃子餡有豬肉大蔥餡,三鮮蝦仁餡和韭菜雞蛋餡的,正好中午也可以順便吃一些。
包完全部的餃子,已經(jīng)是下午兩三點(diǎn)了,冷顏看著還剩的一小坨面團(tuán),便用搟面杖將它搟薄做成手搟面,弄好這些后,冷顏便開始準(zhǔn)備晚上的年夜飯了。
冷顏先將需要蒸的菜全部都處理準(zhǔn)備好蒸上,然后再接著做其他的菜。
煎炒烹炸,為了這頓年夜飯,冷顏是將十八般武藝通通都耍了一遍,前前后后忙活了半天,總算是將十二道菜全部都做好了,冷顏都快累癱了。
不過在看到滿滿一桌子自己的成果后,冷顏還是很滿意的。
今天桌上的菜有,清蒸帝王蟹,梅干菜扣肉,東坡肘子和鮑魚紅燒肉,油燜大蝦,粉絲蒸扇貝,四喜丸子,豉油雞還有椒鹽豬蹄。
湯是蘿卜老鴨湯,外加一道清蒸鱖魚,而桌上唯一的一道素菜就是胡蘿卜木耳炒荷蘭豆。
菜都已經(jīng)做好了還等什么呢,當(dāng)然是直接開干啊,為了今天晚上的這頓年夜飯,冷顏還特地開了一瓶在前世很貴的紅酒來喝。
喝著喝著,冷顏的內(nèi)心不知不覺中突然有了一種孤獨(dú)感,想到自己也算是活了兩輩的人了,身邊居然連一個心疼自己的人都沒有。
前世的自己,身邊雖然也有很多伙伴戰(zhàn)友,但是他們也只是伙伴和戰(zhàn)友,跟最親近的人是沒法比的,自然也代替不了了。