第八章 糕點(diǎn)

　　不知道郭阿娘去哪里拿了粘米粉回來(lái)，是曬干后一塊塊的，想來(lái)是水磨曬干后沒有擂的。

　　小寶一聽要做吃食便咽著口水來(lái)了，被她打發(fā)去擂粉了。

　　兩人擂了許久才把那粉擂得細(xì)細(xì)的，篩過幾回，把粉篩得細(xì)細(xì)的。

　　她做這糕點(diǎn)很簡(jiǎn)單，在她那個(gè)年代可謂是各學(xué)校門口必見的，那就是缽仔糕。

　　當(dāng)然，郭家沒有條件買那么多小瓷碗來(lái)蒸，但是不礙事，蒸一大塊切開也成。

　　把紅豆煮熟，然后把粉調(diào)好，放進(jìn)去混著蒸就行了。

　　蓋好鍋之后，錦瑜往灶口看了一下，火勢(shì)剛好。

　　幫忙燒火的郭阿娘往鍋里添了一把柴，抬頭看了一眼錦瑜：“還需要加什么嗎?”

　　“不用啦，等著蒸好就行了?！卞\瑜笑著給她捏捏肩膀：“阿娘，舒服嗎?”

　　郭阿娘笑著拍拍她手：“舒服，好了，剩下的交給瑜兒你了，我出去喂豬了?！?p>　　“好嘞，阿娘你就放心等著吃吧！”

　　錦瑜接過位置，往里添過柴，看著那熊熊火光瞇眼笑笑，一步一步來(lái)。

　　還沒出鍋那饞貓小寶便來(lái)看過幾回，這剛蒸好，便見窗臺(tái)又冒出小腦袋。

　　“三姐好了嗎?”小寶眼睛巴巴地看著鍋。

　　掀開蓋，那煙霧和香氣順著水蒸氣冒了出來(lái)，透過煙霧看去，成了。

　　“好了嗎好了嗎?”

　　她瞧了一眼那焦急的小寶，笑著逗他：“你那口水都要流到地下啦?！?p>　　小寶用手擦嘴角，沒呀，三姐逗她呢。

　　那模樣惹得錦瑜笑瞇了眼：“你今兒洗碗筷就先給你嘗一口。”

　　“沒問題！”小寶猛點(diǎn)頭。

　　天氣這么冷，早點(diǎn)培養(yǎng)好男人才行。君子遠(yuǎn)離庖廚這種事情可不是窮人家里有的，連郭老爹在家忙不過來(lái)時(shí)都要下廚的，所以這種事要從小培養(yǎng)。

　　她特意在蒸了一會(huì)才再放混了豆子的粉漿下去，所以就算切了，賣相看起來(lái)很好。

　　二姐杏眸里滿是驚訝，她吃過最多的點(diǎn)心就是阿娘逢年節(jié)蒸的餅和炸的團(tuán)子，她在外祖母家也吃過綠豆糕，但是這樣子的糕點(diǎn)她還真沒有吃過。

　　因?yàn)樘遣欢啵岵坏糜?，所以她蒸的糕不多，切了之后也就每人一小塊。

　　小寶是最吃的，但是他不舍得，只輕輕咬了一小口。

　　“好好吃！”那驚訝的語(yǔ)氣逗笑了眾人。

　　郭阿娘也笑著咬了一口，一入口就感覺到甜絲絲的，輕輕咬了咬，不是很軟不是很硬，口感很好，還挺好吃的，特別是咬到豆子的時(shí)候，那豆子悶得起沙了，咬下去粉粉地混著那糕，很是好吃。

　　這是她懸著的心才放下，那糖原本是想留著年節(jié)客人來(lái)沖糖水的，也還好做得好吃，不然瑜兒還要傷心。

　　大兄一口放進(jìn)去咬了咬，笑著拍掌：“瑜兒這糕點(diǎn)真不錯(cuò)！賣相好，口感也好，吃起來(lái)也很好吃！”

　　看起來(lái)比掌柜吃的糕點(diǎn)還好吃，不錯(cuò)不錯(cuò)，這可以拿出去換銅板。

　　二姐也笑著點(diǎn)頭：“真好吃！”

　　見幾人都夸，錦瑜也拿起糕點(diǎn)笑著咬了一小口，嗯，還不錯(cuò)，混了粘米粉，沒有過韌，有一種軟糯軟糯的口感。

　　那豆子也很香。

　　不錯(cuò)！錦瑜給自己比了個(gè)大拇指。