完全不需要水友們催，蘇陌自己比誰(shuí)都急。
北極的光照時(shí)間即將結(jié)束，有了大收獲的蘇陌毫不猶豫的直接收工，迅速收拾好工具，回到了離營(yíng)地最近的淺灘，得趕在黑夜降臨前把一切料理好。
比起昨天頂著小雨摸黑在湖邊處理松雞，今天就明顯輕松多了。
“來(lái)了老弟，我們現(xiàn)在開(kāi)魚，先給它做個(gè)美容，刮個(gè)鱗?！?p> 蘇陌將整條魚平鋪在地上，心想著有空得整塊砧板才行，然后掏出那把多功能小刀順手耍了個(gè)漂亮刀花。
“鮭魚身上長(zhǎng)滿了硬硬的魚鱗，還很細(xì)小，比一般的淡水魚要難處理許多，直接的話很難刮干凈且會(huì)影響到魚肉的質(zhì)量，所以最好的辦法是像給水果削皮那樣，刀從魚鱗和魚皮中間的縫隙過(guò)，這樣能順利除凈鱗片之余，又不影響魚皮的質(zhì)量?！?p> 水友們看著蘇陌削瓜皮一樣削掉魚鱗，整條整條的魚鱗完整取下而又不傷及魚皮，畫面就極度舒適。
將魚鱗處理干凈后，蘇陌又耍了個(gè)刀花，邊干活邊說(shuō)道：“接下來(lái)我們把魚鰓去掉，把魚頭給取下來(lái)，沿著魚下巴下沿往下切到底就搞定！”
“嘿嘿，說(shuō)起來(lái)，強(qiáng)壯紅點(diǎn)鮭相比其他的鮭魚，它最大的特點(diǎn)就是嘴巴和腦袋都非常大?！?p> 蘇陌美滋滋的展示著取下來(lái)的大魚頭：“你們看，好家伙，這要是不魚頭湯走起，我都感覺(jué)對(duì)不起自己，就這么安排了，榛松雙蘑魚頭湯！”
楚清妍全程都豎著的耳朵抖了抖，榛松雙蘑魚頭湯是吧？了解，繼續(xù)加菜！
她準(zhǔn)備今晚的宵夜就照著蘇陌的菜單來(lái)了，蘇陌做什么，她就點(diǎn)什么。
雷爺看了都忍俊不禁，說(shuō)起來(lái)，節(jié)目的兩位明星嘉賓，都跟蘇陌杠起來(lái)了。
而蘇陌則開(kāi)啟了吹比模式：“接下來(lái)就厲害了，開(kāi)魚頭！開(kāi)魚頭可是個(gè)技術(shù)活，講究的是下刀的位置和力度，刀要從魚頭正中間的位置入位，然后均勻用力將魚頭破開(kāi)，這樣才能最大程度的保證魚頭刀口的完整性?！?p> 只見(jiàn)蘇陌拿著小刀在那大魚頭中間一頓比劃之后，直接將整個(gè)魚頭放一邊：“但是！由于我也沒(méi)啥技術(shù)，干不來(lái)這種技術(shù)活，所以我就不開(kāi)魚頭了，一會(huì)整只頭燉個(gè)魚頭湯就好，整只吃更過(guò)癮！”
“噗！”
“哈哈哈！”
“啊喂，你夠了啊，我還以為你又要展示小刀剁魚頭的驚人的技巧呢！”
“我怎么就那么想噴陌爺呢？”
“憋說(shuō)了，就知道你這只弱雞剁不動(dòng)，哈哈！”
“講道理，小刀剁魚頭，的確為難我弱雞陌了。”
“不講道理，給他斧頭剁他也揮不動(dòng)！”
“年輕了吧？陌爺?shù)囊馑际牵婚_(kāi)魚頭就沒(méi)刀口，沒(méi)刀口那就是刀口最完美，畢竟陌爺，邏輯太縝密了！”
“吹比我只服陌爺！”
......
那可不么？
甭管有的沒(méi)的，蘇陌都總能自言自語(yǔ)的給你天南地北一頓胡吹海侃。
到底是漫無(wú)邊際的高談闊論，還是蘊(yùn)含哲理的真知灼見(jiàn)，你都完全不用去管。反正他就是能讓直播間氣氛時(shí)刻保持高漲，永不冷場(chǎng)。
吐槽歸吐槽，但蘇陌那把小刀用的是真的6啊，耍得那叫一個(gè)行云流水，秀得人眼花繚亂。
而此時(shí)，蘇陌拿起魚身在魚腹部劃了一刀，取出魚籽，隨后所有人都不禁驚叫了起來(lái)。
“我的天，好多魚籽?。 ?p> “這尼瑪?shù)囊蔡碳ち税?？?p> “光吃魚籽就夠一頓的了吧？”
“太幸福了??！”
......
大家先前就知道這魚有魚籽了，但當(dāng)一整條魚籽被蘇陌完整取出來(lái)后，那種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力是完全不一樣的?。?p> 夕陽(yáng)的余輝中，橘紅色的魚籽晶瑩剔透，散發(fā)著耀眼誘人的神秘光芒，就連蘇陌自己，都忍不住在咽口水，咧著嘴都快要笑傻了。
若不是自己身體過(guò)于虛弱擔(dān)心生病，蘇陌真想直接一口下去，好好體驗(yàn)一下新鮮生魚籽爆漿的感覺(jué)。
“咳咳，還行還行。”
蘇陌強(qiáng)行穩(wěn)住心神，反正早吃晚吃，都是自己吃。
而且比起魚籽，平時(shí)大家都嫌棄的魚脂肪，對(duì)蘇陌來(lái)說(shuō)吸引力要更大，魚腹內(nèi)兩側(cè)的脂肪，那可都是能量啊，連忙小心翼翼地全給它切下來(lái)。
就連魚腸上的脂肪，蘇陌都沒(méi)放過(guò)，如果不是想著留魚腸當(dāng)魚餌，他都想來(lái)個(gè)涮魚腸。
魚身怎么處理呢？
整條烤有點(diǎn)不太實(shí)際，太大了。
橫切成段，然后串起來(lái)燒是個(gè)好辦法，但蘇陌想了一下后，這樣方便是方便，但吃起來(lái)不夠爽啊。
最后，蘇陌決定把兩側(cè)魚肉完整片出來(lái)，這樣去掉魚排骨和拔掉身上的魚刺后，純魚肉就可以想多大口就多大口。
畢竟，作為一個(gè)有理想有追求的干飯人，不僅要吃得飽，吃得好，還得吃得爽不是？
活著是為了干飯，但干飯不能只是為了活著。
活兒該整起來(lái)就得整起來(lái)，做個(gè)渝式的烤魚，一烤二燉三火鍋，起飛！
“我們就取中段最肥美的肉來(lái)烤吧，然后魚尾、魚骨跟魚頭一起燉湯?！?p> 說(shuō)著，蘇陌下手飛快，那把小刀被他用得出神入化，三下兩下就把兩片厚實(shí)肥美的魚肉完整的給片了下來(lái)。
那刀工，那種片起魚來(lái)絲滑的感覺(jué)，不知道的還以為他是魚生料理店的專業(yè)大廚呢。
而被剔下來(lái)的魚肉完整度，估計(jì)是連魚生大廚都得直呼內(nèi)行，讓人看得是只想膜拜。
“眾所周知，鮭科魚類的肉色幾乎都是橘紅或橙黃色的，當(dāng)然也有特例，比如白鮭，暫且不提。
但其實(shí)它們本是白身魚，這種色澤是來(lái)自于一種類胡蘿卜素，蝦青素。”
“鮭科魚類通過(guò)捕食小型甲殼綱動(dòng)物，小魚小蝦之類的獲得蝦青素，但和其它魚類只把蝦青素儲(chǔ)存在卵C和體表不同，鮭科魚類能夠把蝦青素富集儲(chǔ)存在肌肉細(xì)胞里，這樣長(zhǎng)期以往，就讓鮭科魚肉有了明顯的橘紅色，如同蒸熟的蝦蟹一樣?！?p> “因此，其實(shí)每條鮭魚的魚肉顏色都不一樣的，關(guān)鍵看它伙食好不好。”
“基于這個(gè)原理，現(xiàn)在養(yǎng)殖的鮭魚許多都會(huì)進(jìn)行人工調(diào)色，只需要在飼料里加入蝦青素、角黃素和混合色素進(jìn)行喂養(yǎng)，就可以使其魚肉變得更加紅潤(rùn)誘人。
還有你們平時(shí)吃的什么高價(jià)紅心土雞蛋之類的，商家吹起來(lái)牛匹哄哄的，張口閉口就是各種農(nóng)家走地飛天的，但其實(shí)也是這么個(gè)原理，在雞飼料里狂懟色素進(jìn)去就行，至于好與不好就自行分辨了......”
蘇陌一邊叨逼叨，一邊拿起兩片巨大又厚實(shí)的魚肉炫了下，可沒(méi)把水友們刺激壞了！
兩大片色澤鮮明，呈現(xiàn)出橘黃色的魚肉在蘇陌手里晃呀晃，那誘惑力比那渾圓飽滿的鮭魚子有過(guò)之而無(wú)不及！
單看魚肉上布著道一道道細(xì)小卻清晰的脂肪紋路，“入口即化”這四個(gè)字便自動(dòng)的浮現(xiàn)在了每個(gè)人的腦海里，完全沒(méi)心思聽(tīng)知識(shí)點(diǎn)了好么！
“啊啊啊啊啊！”
楚清妍已經(jīng)受不了了：“蘇陌是來(lái)者不善啊雷爺，我都感覺(jué)這家伙就是故意的！”
可不是么，她才點(diǎn)完烤魚、魚頭湯，還是私人定制，要求廚師必須要用鮭魚來(lái)做，心想這回穩(wěn)了，然后這死家伙就跟你聊這個(gè)......
這年頭，哪還有三文魚不是養(yǎng)殖的哦？
楚清妍眼淚都要下來(lái)了。
雷爺哈哈大笑：“淡定淡定，你要相信咱們郭嘉的食品安全部門，妥妥的！”
楚清妍小嘴一扁，妥不妥另說(shuō)，但這還沒(méi)開(kāi)始就被他的天然食材壓了一頭，就很煩躁好么。
另一邊，
只聽(tīng)“唰”一聲！
蘇陌麻利剃掉魚排骨后，拿刀背在魚肉上刮了一下：“接著，我們給魚肉拔刺，這樣一會(huì)吃的時(shí)候，就完全不需要當(dāng)心有魚刺了，無(wú)骨烤魚，想多大口，就多大口，嘿嘿！”
看著蘇陌給魚肉拔刺，楚清妍的心情才好了一些，只見(jiàn)他的小刀在魚肉上每移一下，刀面與手指配合這么一拔，就有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的大魚刺被整根拔出，看著就覺(jué)得解壓。
處理完畢后，蘇陌將鍋里的先前做好的云莓烤魚醬全倒在翻過(guò)來(lái)的鍋蓋上，洗凈鍋?zhàn)?，再把清洗好的魚頭、魚骨、魚尾全丟進(jìn)去。
就這些，一鍋已經(jīng)被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，只是看，都幸福到要暈厥過(guò)去了。
“啊～，此時(shí)此刻，此情此景，我只想吟詩(shī)一首?！?p> “北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，一鍋燉不下！”
蘇陌搖頭晃腦的念著，拿起兩片魚肉扇了扇，振振有詞：“化而為鳥，其名為鵬。鵬之大，需要兩個(gè)燒烤架，一個(gè)秘制，一個(gè)麻辣，再來(lái)瓶雪花，帶你勇闖天涯！”
“噗哧！”
“哈哈哈！”
“哈哈哈哈哈！”
“66666！”
“好濕好濕！”
“秀兒，是你嗎？”
......