第72章 許子言
川菜，是八大菜系之一。
菜式多樣，且所用食材簡單，做法簡單。
基本上家家戶戶都會那么一兩道。
確定好菜系后，張少平便把要做的菜的食材進(jìn)行清洗。
索性后廚里面的食材豐富，沒有什么欠缺。
將食材清洗后便開始了做菜的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)。
噠噠噠噠噠…
張少平手握菜刀將豬肉、胡蘿卜、竹筍、等一一切成絲。
后廚的廚師們聽到節(jié)奏輕快的切菜聲，紛紛上前圍觀。
在看到張少平平穩(wěn)快速將各種食材切成均勻粗細(xì)的長條狀，大感震驚。
無不佩服他的刀功！
“真沒看出來，這小師傅的刀功如此厲害！”
“光這個切絲的功夫我就比不上！”
“剛才我真是小瞧人家了，別看他年紀(jì)不大，手上的活可真是厲害！”
馬華聽到師傅們對張少平的稱贊，心里一陣不爽。
語氣發(fā)酸的在一旁說：“刀工好有什么了不起，做菜最重要的還是味道！”
張少平見馬華三番兩次的對自己不滿，直接反懟到。
“我做菜的味道好不好一會兒就知道了，但是肯定比還沒出師的學(xué)徒要強(qiáng)上不少。”
馬華聽到張少平反嗆自己，一時被他的話氣的無法反駁。
時間過得很快，在張少平把所有的前期工作準(zhǔn)備好后已經(jīng)來到了十一點。
此時廠長正好派人來通知可以準(zhǔn)備菜了。
張少平大手一揮，開始起鍋燒油。
這次他準(zhǔn)備做紅燒肉，魚香肉絲，麻婆豆腐，回鍋肉等。
這菜雖然都是一些常見的川菜，但是想做的好吃也不是一件容易的事。
隨著張少平把種種配菜一一放進(jìn)鍋里烹炒，立刻便散發(fā)出濃濃的香味兒。
“嗯，真香！”
“光是聞到這個味兒，我的食欲就來了！”
“小師傅做的都是一些平常菜，怎么會比我做的香那么多！”
馬華沒有聽到師傅們對張少平的稱贊，自從他聞到張少平炒菜的菜香味，他便知道自己輸了。
而且輸?shù)梅浅氐祝?p> “上菜！”
張少平每做完一道菜，就叫劉嵐把菜端上去。
待做完九個菜和一份湯后，才停上手上的活。
拿毛巾擦了擦額頭的汗，脫下廚師服坐在一旁休息。
他這次做菜沒有出現(xiàn)任何紕漏，而且可以說是非常的好。
廠長和他的領(lǐng)導(dǎo)朋友們吃了絕對贊不絕口。
他有這個自信！
…………
“嗯，這個回鍋肉口感很不錯??！很久沒吃到這么好吃的麻婆豆腐了！”
“許久沒來，你們廠的何師傅手藝又見長?。 ?p> 廠長看到領(lǐng)導(dǎo)們吃得如此滿意，心里也就放下心來。
張少平又讓他刮目相看了一次。
原本他對張少平的廚藝沒抱多少希望，心想一個半拉小子就算會做菜，也不可能會有很高的造詣。
但是沒想到此次不僅讓口味挑剔的領(lǐng)導(dǎo)們吃得開心，更是難得的對其大肆夸獎。
讓他長了不少臉面。
“各位領(lǐng)導(dǎo)們，這你們可就猜錯了，這并不是何師傅做的”
“哦？”
領(lǐng)導(dǎo)們聽到廠長的話后頓時來了興趣。
“你們廠除了何師傅有這樣的手以外，難道還有其他人？”
廠長哈哈一笑。
“咱們廠人才濟(jì)濟(jì)，發(fā)現(xiàn)一個新的大廚也不奇怪呀，更何況這位大廚還年紀(jì)輕輕呢?！?p> “年少有為呀，在廠里好好干，等著你年底的級別考核打放光彩！”
領(lǐng)導(dǎo)對張少平感嘆后又叮囑的說道。
張少平也不是個不懂人情世故的人，立馬說了一些場面話。
“哪里哪里，都是領(lǐng)導(dǎo)們和廠長的栽培，我有今天全靠你們?！?p> 領(lǐng)導(dǎo)們和廠長聽到張少平所說的場面話哈哈一笑，欣然接受。
“廠長和各位領(lǐng)導(dǎo)們，你們先吃，我手里還有活，就不打擾你們了?！?p> 張少平說完后恭敬的離開。
領(lǐng)導(dǎo)們看著張少平遠(yuǎn)去的背影，對他甚是滿意。
“這孩子無論是心性還是為人都挺不錯，以后你就多關(guān)照關(guān)照他?！?p> 大領(lǐng)導(dǎo)對著廠長囑咐道。
廠長笑著點頭，表示了解。
回到車間后張少平，繼續(xù)干著手里的工作直到下班。
下了班后，邀請了組里的幾名員工和老師傅一起吃飯。
完成早上所說的承諾。
來到飯店，張少平十分闊綽，雞鴨魚肉通通點了個遍。
好酒也點了幾瓶。
看著一桌子豐盛的菜和好酒，老師傅們和幾名員工甚是開心。
在這個年代，一個星期都吃不上幾頓肉。
更別提好酒了。
一些比較貪酒的師傅們，只能喝著在街邊店里打的散酒。
像今天這種幾塊錢一瓶的酒，他們也是第一次喝。
酒足飯飽后，看著張少平掏出二十幾塊錢的飯錢，吃飯的幾人都有點不好意思。
“今天讓你破費了，沒想到一頓飯吃了你這么多錢?！?p> 喝紅了臉的何師傅，歉意的對著張少平說道。
張少平擺擺手：“何師傅您太客氣了，感謝這一個月來您和大家對我的照顧，請大家吃飯是應(yīng)該的?！?p> 其他的幾位師傅對著張少平豎起大拇指。
“還是少平懂事，以后遇到什么困難盡管和我們說，我們能幫一定幫！”
張少平笑著應(yīng)允。
告別了幾位師傅們后，張少平騎著自行車來到鴿子市打算購買一些物資。
現(xiàn)在他手上錢多票少，許多東西都沒法買，只能來到鴿子市來淘換一下。
鴿子市也俗稱黑市。
來這里的人都是進(jìn)行倒賣東西的。
把家里一些剩余的糧食或者肉食和票用不上的東西，拿到這里進(jìn)行交換和售賣。
不過這里的價格要比市面上貴上不少。
比如雞蛋。
市面上的雞蛋五分錢一個，而這里的卻要八分。
但是在這里買賣東西不需要各種票，所以也就方便許多。
像張少平這種錢多票少的人，來鴿子市買東西是最合適的。
雖然張少平通過簽到獲得了不少肉和蔬菜，但家里缺的東西也挺多。
在鴿子市逛了一會兒后，買了三斤雞蛋、兩條魚、還有二十斤的米和十斤面。
將自行車上掛的滿滿當(dāng)當(dāng)后，這才騎車回家。
這個年代的條件實在艱苦，他打算以后的早飯在家里吃完了，把中飯做好帶到廠里。
苦了日子，可不能苦了肚子。
以前他做菜的手藝一般般，對于吃的要求也就不高。
但是現(xiàn)在擁有特級廚師技能的他，可不會再將就湊合。
騎車回到大院后，天已將黑。
閻埠貴，看到張少平推著滿當(dāng)當(dāng)一自行車的東西時，本能的想上前討要占點便宜。
隨后立刻想到了張少平不僅不好惹，而且還沒從他手上占到過一次便宜，甚至還吃虧了不少。
立刻轉(zhuǎn)身回屋，當(dāng)做沒有遇見。
張少平看到閻埠貴瞧見自己就走，心底一樂。
“呵，看來這個閻算盤學(xué)聰明了，不主動上來找事兒了?！?p> 就這樣一直推著自行車，直到回家。
回到家后，剛把自行車上掛著的東西放好就傳來敲門聲。
張少平把門打開，瞧見來人是易中海。
面對這個道貌岸然的一大爺，張少平抱著胳膊倚靠在門框不滿的問道。
“有何貴干啊？”
易中?？粗鴱埳倨綄ψ约航z毫不尊重的樣子，心里就是一股火。
在這個大院里每一個人都對他畢恭畢敬，就連在廠里很多人都得給他一個面子，叫他一聲易大爺。
而眼前這個臭小子，自從兩天前就像換了個人一樣！
可就算張少平如此態(tài)度，易中海還是陪著笑臉。
“也沒啥事兒，就是通知你待會兒過來參加全院大會?！?p> 張少平一聽又要開全院大會，心里就煩躁的很。
大院這些人都是閑的沒事兒開會玩嗎？
他本來是不想?yún)⒓拥?，但是一想自己就算和全院里的人關(guān)系再不好，但他也是這個院的一份子。
那么他就有這個責(zé)任和義務(wù)參加。
張少平點了點頭，回答道。
“好，我待會過去?！?p> 易中海原本以為張少平會拒絕，然后他在好生的勸說。
沒想到他竟然爽快的答應(yīng)了！
這一點易中海著實沒有想到。
……………