第56章 化腐朽為神奇(第二更，求推薦，求收藏)
酸臭味！
濃濃有酸臭味在空氣中彌漫著，為了避開那股味道，施奕文甚至特意退到了遠(yuǎn)處，顏如玉就站在他身邊，看著吐的昏天黑地的鄭芝鳳，她問道。
“這樣就行了？”
“呃……”
施奕文笑了笑。
“我也不知道啊！”
“那，那你為什么讓他聞腳布？”
接下來的回答，讓顏如玉傻了眼。
“這樣興許有救吧！”
其實(shí)，直到現(xiàn)在，施奕文都不知道鄭芝鳳是怎么了。就是一把鹽而已？又不是黃世仁喝的鹵水。
鹵水要命不假，這種苦鹽要命不假，可問題是劑量??！
難道是咸的？
突如其來的變故讓所有人都傻了眼。陳德更是愕然的走過來問道。
“施公子，這鹽，這鹽，真的能吃死人？”
“能！”
施奕文點(diǎn)點(diǎn)頭。
先前還懷疑的眾人，見著鄭家兄弟的模樣，那里還敢有絲毫懷疑，就連先前起哄的嘍羅們，也都傻了眼，不少人都覺得的渾身不自在，為啥不自在，這陣子他們吃的可不就是那種苦鹽。
“那，那這鹽咱，咱是不能吃了！”
陳德咽了口唾沫，打從到了這邊，他吃的就是苦鹽啊，從生番那邊換的。
對了，為啥生番沒死？
在陳德把目光投向巴里斯時，施奕文說道。
“別看他們了，這鹽是有可能毒死人，可也要看劑量，鹽苦，不是因?yàn)辂}有毒，是因?yàn)槠渲械碾s質(zhì)沒有去除，所以鹽才是苦的?！?p> 施奕文的話，讓陳德連忙問道。
“那公子的意思是，這鹽還能吃？”
“能吃，但是要處理一下。”
想了想，施奕文說道。
“如果我沒有猜錯的話，他們在制鹽的時候，少了一道工序，所以才鹽才會苦，幸好咱們沒用這鹽腌魚，要不然可能真的會死人啊！”
“公子，這，這……這個工序有辦法補(bǔ)救嗎？”
看著滿面殷切的陳德，施奕文嘆了口氣，轉(zhuǎn)臉又看到了顏如玉，她的目光中同樣充滿期待。
“是啊，施大哥，寨子上下總不能不吃鹽吧?！?p> 其實(shí)過去這鹽，他們也是一樣的吃，只不過現(xiàn)在看到有人差點(diǎn)毒死了，哪里還敢再吃這種苦鹽。
面對眾人期待的目光，施奕文想了想，然后說道。
“取十張席子和桶過來?！?p> ……
那邊忙活起來的時候，鄭一官甚至都沒看一眼，現(xiàn)在什么都不重要，重要的是，人總算是沒事了，終于，再三確認(rèn)兄弟沒事后，一直憂心兄弟性命的鄭一官，這才算沒把那塊裹腳布再塞回他的嘴里。
“大哥……”
已經(jīng)吐掉半條命的鄭芝鳳整個人都虛脫了，渾身大汗的他像是從水里吐出來似的，喃喃道，
“??？”
“真，真臭啊……”
話音未落，他又吐了一口……空氣。
實(shí)在是太臭了。
“肚子還痛嗎？”
“不，不痛了！”
鄭芝鳳連連擺著手，往著那塊腳布時，目光中充滿了恐懼，那玩意實(shí)在是太臭了！
回運(yùn)魂來的他，唯恐大哥再把又臟又臭的裹腳布塞嘴里，連忙轉(zhuǎn)移話題道。
“大哥，他們在忙啥？”
“沒啥，就是說要把這鹽變得沒毒，不對，是把苦鹽變成好鹽?！?p> 看到兄弟臉上的苦澀，鄭一官安慰道。
“老三啊，這事……哎，是為兄大意了！”
可不是大意，還能咋地，實(shí)在是大意了啊！
明明知道煮鹽是個技術(shù)活，可卻還強(qiáng)自讓老三去辦，以為他讀過書，就能煮好鹽，鹽是煮出來了，可這鹽……是人吃的嗎？
哎，丟人??！
“大意？啊，是，是大意了……”
鄭芝鳳站起身，盯著那邊正忙活著的施奕文等人，說道。
“不過，我得看看，看看他到底怎么把苦鹽變成好鹽?！?p> 鄭芝鳳不明白??！
直到現(xiàn)在也不明白，為什么他煮出來的鹽是苦的，而且還能要命，當(dāng)時肚子真的痛?。?p> “是，是得過，畢竟，人家救了你一命，”
說出這番話時，鄭一官的心情是那個復(fù)雜?。?p> 今天……丟人??！
非但沒收拾成那小子，甚至還搭上了人情。
在鄭一官、鄭芝鳳兩人走近時，就看到一個木頭架子，架子上面是用木頭、竹子捆扎的多層臺子間，每層臺子上都鋪著席子。
“把鹽塊搗碎，鋪撒到席子上?！?p> 在施奕文吩咐人干活時，鄭芝鳳走過去長揖道。
“施公子，謝……”
不等他說完，施奕文轉(zhuǎn)臉笑道。
“沒事了？”
“嗯，沒事了，剛才多謝公子的救命之恩？”
無論如何，這個救命的恩情他算是欠下了。心情復(fù)雜的鄭芝鳳看著木架床問道。
“施公子，不知道這是何物？”
“淋床。”
施奕文解釋道。
“其實(shí)，你煮的鹽還算不錯，只不過少了幾道工序而已，少了一道過濾提純的工藝，所以才會導(dǎo)致其中的雜質(zhì)過多，那些雜質(zhì)少了對人傷害不大，可要是多了，卻能傷人命……”
對鄭芝鳳的詢問，施奕文在回答時并沒有絲毫的隱瞞，這本身就不是什么秘密，其實(shí)，在煎鹽過程中，需要灶戶合作，其中一些關(guān)鍵程序，從制鹵尤其是看準(zhǔn)火候，都需要經(jīng)過熟悉操作之后，才能掌握的一門技術(shù)。對于灶戶中的這些相對高級技術(shù)工匠，這是他們憑此為生的獨(dú)門手藝，輕易不能泄露。
實(shí)際上，古代的進(jìn)步緩慢和這種“敝帚自珍”有直接的聯(lián)系，許多工匠正是通過這樣的保密，甚至故作神秘來保持技術(shù)壟斷，壟斷的是什么？是父傳子，子傳孫的父子相繼的“吃飯買賣”。就拿制鹽來說，中國直到滿清都是煎鹽為主，曬鹽法為什么不能普及，是因?yàn)槿绻募鍨闀?，會?dǎo)致以前一大批人的手藝無用武之地，影響他們的切身利益。所以他們肯定千方百計(jì)的抗拒改革，所謂的“保守勢力”作祟，其根源就在這里。
“現(xiàn)在咱們把這些鹽放在架床上，然后用鹽水由上到下澆灑，其實(shí)，在鹽場里在煎鹽前，他們都會另挑出一份備用的“淋鹵”，就是現(xiàn)在派上用場了，咱們沒有淋鹵，就用高濃度的鹽水，把淋鹵澆灑到淋架上，逐層浸過。淋鹵本身是趨近飽和的鹽水溶液，所以澆灑之后，席子上的鹽塊絕大部分不會再溶解，而其中已經(jīng)很少的氯化鎂等雜質(zhì)鹽分卻會再度溶解，通過淋鹵這個程序，鹽的純度進(jìn)一步提高，這個時候鹽也就能吃了?！?p> 其實(shí)，這個手藝看似高深，可實(shí)際上也就是初中化學(xué)題而已，當(dāng)然，現(xiàn)在施奕文并不知需要解釋其中的道理，只要告訴他們怎么做就行了。
“好了，巴里斯倒水吧。”
聽著吩咐的巴里斯，在眾人的注視中，把一桶濃鹽水倒到了淋床上。