112.夠硬
回到分菜這個(gè)老崗位。
南易真可謂是熱情高漲?。?p> 至于為啥，當(dāng)然是機(jī)修廠的職工只要來(lái)到他面前的，都會(huì)對(duì)著南易大喊一聲。
“南師傅你終于是回來(lái)了?！?p> 特別是本來(lái)一些人只是想要兩個(gè)窩窩頭罷了，可是看到南易也回來(lái)后，他們也明白了，今天飯菜可是南易做的，那怎么能夠錯(cuò)過(guò)呢？
畢竟這段時(shí)間他們是真的有點(diǎn)懼怕機(jī)修廠的伙食，沒(méi)辦法能夠吃到沙子或者小石頭，當(dāng)然是多少有點(diǎn)不愿意了。
但是今天很顯然不同了，畢竟南易學(xué)習(xí)回來(lái)了。
“南師傅你算是回來(lái)了，沒(méi)有你真的是太難太難了。”
而南易也非常享受著這些人的贊美和夸獎(jiǎng)。
南易還不忘記向一旁的葉云崢嘚瑟了起來(lái)。
葉云崢當(dāng)然是忍不住翻了幾個(gè)白眼和小拳拳捏起來(lái)了，給了南易一個(gè)十分有武力的警告。
看到葉云崢的動(dòng)作和眼神，南易同志自然不敢再次向葉云崢叫囂了，開(kāi)玩笑！他要是敢這樣做，南易估計(jì)葉云崢也是真的會(huì)打！為了不必要的沖突，為了不破壞友情，南易自然不會(huì)那樣做了。
而菜分的差不多之后。
劉科長(zhǎng)很快就讓人把食材給準(zhǔn)備好了，南易和葉云崢趕忙是停下了手里的活，返回觀看了起來(lái)。
來(lái)到后廚的南易還有葉云崢都小小地吃驚了，特別是南易看到這么多食材后，都忍不住向一旁的葉云崢吐槽了，“老葉看這伙食今天可是夠硬的?！?p> 指著那三只老母雞，還有排骨，五花肉，魚(yú)也有，甚至還有看起來(lái)有三到四斤的牛肉。
這可不得了??！
這牛肉可真是很少見(jiàn)到，如今這個(gè)時(shí)期別說(shuō)牛肉了，就連豬肉都很少吃到，更不要說(shuō)牛肉了。
在這個(gè)科技比較落后的時(shí)期，牛對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)是什么，那就是命根子，是寶貝是最重要的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有人會(huì)舍得去殺一頭牛。
因?yàn)榕？梢杂脕?lái)犁地，是人民的好幫手。
特別是如今這個(gè)時(shí)期，牛真的太重要了，而且很多家里如果有一頭牛，那家里在村里肯定是非常吃香的，為啥？因?yàn)檫@頭牛不僅可以幫助自家犁地，還可以幫助別人家，到時(shí)候給點(diǎn)糧票或者錢，那不是小賺一筆？而且態(tài)度還要對(duì)你好。
當(dāng)然大部分的牛都是公社的，只有少部分家庭才能夠擁有。
還有一種那就是兩到三個(gè)家庭共同擁有一頭牛，這在村里也是有的，畢竟太貴了，買不起，只能夠幾家籌錢來(lái)買下一頭牛，才能夠犁地。
相信很多經(jīng)歷過(guò)農(nóng)村生活的多有這個(gè)經(jīng)歷，小的時(shí)候，每天都要去割草喂牛，更不要提放牛了，那都是基本操作了。
牛比人精貴不是沒(méi)有道理的。
放到現(xiàn)在，一頭牛沒(méi)有兩到三萬(wàn)想都不要想，當(dāng)然黃牛的體重比較小，可能沒(méi)那么貴。
但是無(wú)論是那個(gè)時(shí)期，這牛??！就是一個(gè)精貴的東西。
所以南易同志發(fā)出了驚呼聲是對(duì)的。
葉云崢在一旁也是暗自點(diǎn)了點(diǎn)頭，“看來(lái)劉科長(zhǎng)和廠長(zhǎng)今天可是下了血本啊！”
南易也點(diǎn)頭贊同道，“豈止?。】磥?lái)今天的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)頭不小??！不然怎么安排地這么面面俱到了?！?p> 沒(méi)有過(guò)多廢話，南易立馬開(kāi)始安排后廚人員開(kāi)始干活。
眾人也明白這個(gè)活的重要性，所以都不敢馬虎大意，畢竟這要是出了問(wèn)題，那可是相當(dāng)?shù)膰?yán)重?。?p> 眾人可不敢擔(dān)這個(gè)責(zé)任啊！畢竟他們的身高可沒(méi)有南易那么高?。∑饽敲淳?，也沒(méi)有南易那個(gè)手藝和本事，可不敢得罪領(lǐng)導(dǎo)。
怎么說(shuō)呢！南易的地位和在軋鋼廠的何雨柱有點(diǎn)相似，或者說(shuō)真的差點(diǎn)一模一樣了。
南易安排下去之后，自己也沒(méi)有閑著，而是親自動(dòng)手開(kāi)始切菜了起來(lái)，畢竟一些菜還是需要他來(lái)動(dòng)手的，畢竟這個(gè)擺盤(pán)的時(shí)候，可要弄的好看，可不是大鍋菜。
這都算是開(kāi)小灶了，所以這可是非常講究的，如果是大鍋菜的話，南易肯本就不會(huì)動(dòng)手，直接就交給自己的徒弟劉明敢他們了，至于南易則是在一旁悠哉悠哉地喝茶了，哪里會(huì)理會(huì)這個(gè)。
“剁剁剁！”的聲音從南易的菜刀傳來(lái)，只見(jiàn)在南易的刀功下。
那一片片的肉邊立馬就切的整齊如一了，厚度剛剛好，不多不少，大小合一。
葉云崢看見(jiàn)南易的刀功也不得不感嘆一聲，“厲害！”
就這樣，在南易的操辦下，機(jī)修廠的后廚展開(kāi)了如火如荼的工作。
不一會(huì)兒！
只要進(jìn)入機(jī)修廠后廚的人員，充分地明白了什么叫色香味俱全！
沒(méi)錯(cuò)南易做的，太好看太香了，特別是那個(gè)擺盤(pán)技術(shù)。
這可是南易在軋鋼廠特意地和何雨柱學(xué)的一招。
當(dāng)時(shí)葉云崢就評(píng)價(jià)了，做菜呢！不僅是從味道要過(guò)得去，同樣的菜品的造型也不送馬虎。
聽(tīng)到葉云崢的解釋，南易和何雨柱都十分認(rèn)同。
如果說(shuō)一個(gè)菜品做的很好吃，但是造型卻不是很好看，按照葉云崢說(shuō)的，如果是評(píng)分的話，他只能夠給八點(diǎn)八分罷了！
畢竟單從菜品就擁有讓人眼前一亮的感覺(jué)，自然是食欲大增了，如果外形不好看，像si一樣，那還有什么胃口？那完全就沒(méi)有了。
葉云崢可是深深地明白擺盤(pán)的重要性的，可以說(shuō)通過(guò)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地?cái)[盤(pán)可以讓本來(lái)味道一般還不錯(cuò)的菜品，迅速增色不少，比如說(shuō)一盤(pán)簡(jiǎn)單地白蘿卜頓豆腐湯，這時(shí)候只要裝飾一番，在起一個(gè)好聽(tīng)的名字，那么它就不是十塊二十塊的一盤(pán)菜，而是一盤(pán)可以買到上千元的菜品。
有錢人吃的就是與眾不同，要的就是這個(gè)面子。
很快菜品就端了上去。
做完這一切之后，南易也是松了一口氣，畢竟這也沒(méi)有出什么差錯(cuò)出啦。
南易當(dāng)然不是所有的菜品都上完了，南易當(dāng)然是選擇留下了一點(diǎn)來(lái)犒勞一下大家了。
這也是后廚的一個(gè)小規(guī)矩。
沒(méi)有人會(huì)去說(shuō)這個(gè)事情，畢竟大家都是一條船上的人，怎么可能會(huì)去說(shuō)呢？