第六十六章 廚師與鏢師

　　佟伯達都已經(jīng)睡覺了，聽到有人在門外叫自己，聽著聲音像是去打聽名廚消息的那個人，趕忙穿上衣服，看了看自己的夫人和小湘玉都睡的還挺踏實，自己輕手輕腳的起床，來到外邊，看到果然是他，院里還站著四個人，不停的在往黑的地方看著，眼里充滿著擔憂和后怕，佟伯達問道：“不知四位是？”

　　其中一人說道：“說來慚愧，我們本來是來參加廚藝比賽的廚師，我們四位分別做的菜系是川魯越淮，誰知道來了之后，竟然讓我們進宮，去御膳房，我們不愿意就離開了，誰知道剛出們不長時間就碰到了好幾個蒙面人想要殺我們，我們擔心不已，也幸好您手下的人把我們救了，說您要見我們，不知道總鏢頭見我們所為何事?！?p>　　佟伯達心思活動，哦，這四人這不就是自己一心想要找的名廚嗎，往自己的里屋看了一眼，心里想到，夫人你好福氣啊，不止找到我這么優(yōu)秀的男人，而且想要找廚師，川魯越淮四大名廚馬上就出現(xiàn)在咱的院子里，看來我要想辦法把這四人留住。

　　只聽佟伯達說道：“四位師傅先往屋里請，賤內還有孩子們都睡了，委屈各位跟我來東屋吧。”幾人來到東屋，報信那人點著燈，四人進屋之后這才覺得稍微安全了一些。回想剛才發(fā)生的事情，都以為是佟伯達特意命令報信的把自己四人救了，四人起身抱拳對著佟伯達說道：“總鏢頭的救命之恩，在下沒齒難忘。”佟伯達也就將錯就錯，說道：“宮里那可是很多人夢寐以求要去的地方，更何況是御膳房，那可是直接能面君的職位，飛黃騰達可能就在一夜之間啊，聽說京城食神諸葛孔方就是這么得的寵。”

　　其中一人說道：“我等本來就無意為官，京城好是好，但畢竟離家太遠，更何況到我等這個年紀是上有老下有小，怎么敢一直在宮里這么不自由的地方，進了宮，可就不知道何年何月才能再回家見到妻兒了。那樣的生活，活著與死了又有何異啊。”

　　佟伯達道：“那幾位是真的喜歡做菜嗎？”四人互相看了一眼，同時說道：“當然?！逼渲幸蝗搜a充道：“要不然我們也不會走了這么遠的路來到漢中來參加這個比賽了?！?p>　　佟伯達思慮片刻說道：“既然各位是真的愛好做菜，那不知幾位在老家是在什么地方工作，工作的地方離家有多遠，一般又是多少時間能回家一次呢?！?p>　　有人回答道：“我們這個廚藝在我們省里算是數(shù)得著的了，除了一些不愿出山的前輩高人，剩下的人里我們算是拔尖的吧，那些前輩年齡也都不小了，所以也不愿意出遠門，我們年齡相比較而言還比較小，所以我們幾乎都是在全省最繁華的酒樓里工作，但是繁花的地方什么都貴，我們掙得錢也就那么些，也沒能力把全家老小都接過來，不滿總鏢頭說，即使在家里也是聚少離多，但總歸是比在宮里要自由舒服的多了?！?p>　　佟伯達說道：“那好，如果各位不嫌棄，我不管之前酒樓給各位開多少錢，我愿意雙倍給你們，然后一個月有十天的探親假，但是咱也別一下都回去，總歸咱這里還得留個做飯的是不。你們就負責留在我們鏢局做飯，平時就是我們一家三口，還有時候這些跑鏢的回來之后，我們的飯菜到時候需要做的就多一點，到時候還是得麻煩幾位師傅，不知幾位意下如何?！?p>　　四人有點驚訝，沒想到一個走鏢的要把自己留下，但是轉念又一想，其實在自己省里說是離的家進，但是每到逢年過節(jié)這種一家人團聚的時候，往往也就是酒樓里最忙的時候，這時候酒樓的掌柜是打死都不會放人的，平時更是沒法脫身，很多人為的就是自己的手藝來的，一換人做，味道就不對了，客人不滿意，掌柜的也就不滿意，就想著法扣自己的錢，也不舒服。現(xiàn)在在這里拿的錢能翻一倍，而且還有十天的探親假，不管怎么算都比在老家里舒服，時間自由，還掙錢。

　　四人思考片刻也就答應了。突然一人像想到什么一樣問佟伯達：“只是不知道咱這里能不能保護我們的安全，我們害怕京城里的人不罷手，還要殺我們?！?p>　　佟伯達說道：“各位請放心，我們鏢局雖然不是什么特別有名氣的鏢局，但是我們也給京城里的大官運送一些東西，他們是不會查到我這里來的，你們如果想回家的時候跟著我們鏢局的車回去就行了，到時候讓他們等著你一起再回來也就行了?！?p>　　四人趕忙跪地謝恩，佟伯達趕忙把四人拉起來說道，“這四位在我這里也是難為四位了，但是請四位放心，留在我這里，一，我錢肯定給到位，二，我要把龍門鏢局的做的更大更出名，到時候讓各位的老家里的人也都知道我漢中龍門鏢局，那時候也算是不辱幾位的盛名了，如果到時候我做不到，各位也可以請便?！彼娜寺犃速〔_的話，心里也算是更踏實了。

　　佟伯達那小半車銀子，初步估計得有二十萬兩雪花紋銀。這是多少錢，這可是絕大多數(shù)人一輩子都看不到的錢。在這里就又的夸夸龍門鏢局里的鏢師，還有佟伯達的眼光，佟伯達找的這些鏢師，功夫是一個賽一個，做人那也是一個比一個正派，一個比一個老實。

　　佟伯達挑鏢師，有兩個原則，一個是武功要高，身體強壯，這樣碰到一些土匪強盜山賊的也能對付，再一個就是人品要好，別拉著這鏢還沒出漢中呢，自己就把鏢上的東西拉到自己家里去了，這樣的也不行。

　　對于一些老鏢師，佟伯達是給足了錢，是其他鏢局的好幾倍，這些人也都愿意留在龍門鏢局了，也不想著去其他地方了，其他鏢局的鏢師卻都想往龍門鏢局里來，佟伯達就先招一批，但是這一批人不直接參與運鏢，先做些搬運的工作考驗考驗人品，如果經(jīng)過考驗再升級為鏢師，鏢師也分為一等二等三等，剛進來的是莫等，慢慢一年一年的往上熬，年限越長等級越高，能拿到的錢也就越多。

　　當然如果是熟人介紹的話，特別是至親之人介紹的人，來做鏢師的話，那這套標準就不適用了，主要還是看這幾人的人品態(tài)度，還有佟伯達的心情了。