第六章 DIY漢堡
而這個(gè)步驟，決定了童子雞在炸熟起鍋之后，顏色是渾身金黃色，還是快速變成暗褐色的關(guān)鍵所在。
外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。
秦蘇葉熟悉低給童子雞翻身的手法，熟練掌握者百中無(wú)一。
這就是考驗(yàn)一個(gè)漢堡廚師炸制技術(shù)的水平之處了，一般只存在于皇庭漢堡集團(tuán)的理論上而已。
沒(méi)想到，這個(gè)剛來(lái)半年的秦蘇葉做到了，不得不暗自贊一聲優(yōu)秀。
“提示:李兵對(duì)你廚技的認(rèn)可度+10?！?p> 忙著炸制童子雞的秦蘇葉雙眼一抬，隨即轉(zhuǎn)頭看李兵，卻是發(fā)現(xiàn)李兵正看自己有點(diǎn)出神。
秦蘇葉瞬間臉紅，這……，李兵的性別……取向，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有什么特別的??？
他帶著疑問(wèn)的眼神看向李妞妞，其中不免含有求助的眼神，李妞妞只是低頭給裹粉區(qū)的過(guò)濾水換新水，假裝沒(méi)看見(jiàn)。
秦蘇葉心中發(fā)苦，李大哥，就算你是訓(xùn)練員，官大一級(jí)，現(xiàn)在還客串廚房老大，對(duì)伙伴們有調(diào)配崗位的絕對(duì)權(quán)利，你總不能對(duì)我……霸王硬什么弓吧！
皇庭漢堡集團(tuán)沒(méi)有這種特殊崗位的。
即使有，也不可能在廚房這種地方……吧!
秦蘇葉看見(jiàn)李兵走過(guò)來(lái)，惶恐之間，卻見(jiàn)李兵拍拍他的肩膀，眼神里略顯欣賞:“有兩下子，不錯(cuò)！”
秦蘇葉瞬間全身放松，原來(lái)只是這樣啊，不是要那樣??！
秦蘇葉呆呆地點(diǎn)頭，不知作何回答。
隨后，他抬頭看到從辦公室走出來(lái)的陳世偉。
秦蘇葉的精神勁瞬時(shí)恢復(fù)了，出神地看著腦海里的彈窗。
那是陳世偉的資料。
陳世偉，當(dāng)前對(duì)你的廚藝認(rèn)可度為65，可以查看他的詳細(xì)資料。
秦蘇葉滿眼期待，又看見(jiàn)灶爺發(fā)來(lái)的彈窗。
“姓名:陳世偉。
職業(yè):漢堡廚師。
等級(jí):中級(jí)廚師后期，經(jīng)驗(yàn)73000/120000。
廚師六大基礎(chǔ)技能:
腌制技術(shù):中級(jí)中期，48000/100000；
裹粉技術(shù):中級(jí)巔峰，90000/100000；
烤制技術(shù):中級(jí)中期，35000/100000；
炸制技術(shù):中級(jí)巔峰期，86000/100000；
配料調(diào)理:中級(jí)后期，60000/100000；
漢堡組合:中級(jí)后期，60000/100000。
特殊技能:特殊技能經(jīng)驗(yàn)不會(huì)影響廚師基礎(chǔ)等級(jí)的經(jīng)驗(yàn)值，
1，培訓(xùn)新手廚師技能，初級(jí)后期，56600/100000；
2，DIY漢堡特技，初級(jí)中期，4500/10000，可以滿足客人對(duì)DIY漢堡的制作需求。
比如，客人要求在香辣雞腿堡里，加入一片牛肉，陳世偉可以讓這種混合漢堡不出現(xiàn)賣相和香味混亂而下降的情況，反而會(huì)使賣相更好看，香味更加令人食欲大增。
秦蘇葉的眼睛都瞪大了，自己的師傅陳世偉，平時(shí)不顯山不露水的，竟然是整個(gè)皇庭漢堡帝集團(tuán)帝豪店中，都無(wú)比珍貴的中級(jí)廚師。
另外，他的裹粉技術(shù)和炸制技術(shù)竟然已經(jīng)達(dá)到中級(jí)巔峰期，離高級(jí)只有一步之遙。
尤其是會(huì)制作DIY漢堡的技術(shù)，整個(gè)帝豪店的廚子，估計(jì)也是鳳毛麟角。
陳世偉出色的屬性數(shù)據(jù)，令秦蘇葉暗暗佩服。
看來(lái)，在整個(gè)餐廳里，廚藝能比他厲害的，也就只有永不出手的劉店總了吧。
就算是副經(jīng)理李良，估計(jì)也比陳世偉強(qiáng)不了多少。
再想想自己的廚藝，得有多渣，太有辱師門了。
難怪李良臨時(shí)請(qǐng)假，想到頂替自己管理位置的，第一人選就是陳世偉。
有他這個(gè)好廚子把關(guān)，至少能保證店里的食品等級(jí)不會(huì)下降，也就保證了店里的基本口碑和信譽(yù)。
反觀秦蘇葉自己，要是客人下單DIY漢堡，恐怕自己就會(huì)手足無(wú)措，只能等著陳世偉一番統(tǒng)一協(xié)調(diào)后，他來(lái)親自上陣，才能保證餐廳營(yíng)運(yùn)不亂，又能保證DIY漢堡的品質(zhì)。
秦蘇葉感嘆之間，陳世偉早已在他的身旁轉(zhuǎn)悠半天，上下前后地盯著他，猶如在看離奇復(fù)活的恐龍化石。
秦蘇葉反應(yīng)過(guò)來(lái)，尷尬值飆升。
陳世偉:“你發(fā)什么愣，昨晚運(yùn)動(dòng)太多，睡不夠？”
秦蘇葉更是尷尬笑笑，只搖頭，女朋友是五姑娘的他，再怎么運(yùn)動(dòng)，劇烈程度也有限。
陳世偉見(jiàn)他如此，臉色忽然一變，指著廚房顯示屏:“進(jìn)DIY訂單了，要求在香辣雞腿堡里面放一片牛肉，再放五片西瓜，沒(méi)看見(jiàn)？”
秦蘇葉聞聲看向廚房的訂單顯示屏，乖乖，還真有如此奇葩的DIY漢堡要求。
本身香辣雞腿堡屬于香辣型的味道，牛肉卻是屬于鐵板燒的味道，串味的現(xiàn)象極容易出現(xiàn)。
而西瓜，雖說(shuō)有一定程度的解膩?zhàn)饔?，但極為容易被壓扁，嚴(yán)重影響賣相。
如果西瓜汁不小心被壓了出來(lái)，這個(gè)漢堡的賣相不止難看，聞起來(lái)的味道，都能令人感到尷尬。
可以預(yù)想，客人大概率會(huì)皺著眉頭問(wèn):“就這？也敢拿出來(lái)賣？”
當(dāng)然，皇庭漢堡集團(tuán)收了客人的錢，是不敢反駁的，最多來(lái)這么一句:“先生，這就是你點(diǎn)的奇葩漢堡，就這個(gè)味！”
很顯然，這是要走上倒閉的節(jié)奏。
就在秦蘇葉覺(jué)得陳世偉要親自操刀的時(shí)候，陳世偉卻是來(lái)一句:“蘇葉啊，你跟著我學(xué)藝，也有半年時(shí)間了，這次的DIY漢堡要求比較簡(jiǎn)單，就你來(lái)做吧！”
“What？”
“Why？”
秦蘇葉猶如聽(tīng)到一個(gè)天大的玩笑，看向陳世偉，卻是看到陳世偉一臉認(rèn)真的表情，表情里還顯示出他很忙，沒(méi)空做這個(gè)DIY漢堡的意思。
這是不容拒絕的表情，秦蘇葉只感覺(jué)頭皮發(fā)麻。
硬著頭皮上吧！
誰(shuí)讓他攤上這么個(gè)膽肥的師傅兼領(lǐng)導(dǎo)。
只是，為什么遇上這個(gè)前所未有的高難度活計(jì)，那個(gè)神秘的灶爺不發(fā)布相關(guān)任務(wù)，讓自己賺一波獎(jiǎng)勵(lì)？
秦蘇葉太郁悶了，這個(gè)灶爺是不是太過(guò)吝嗇了。
不會(huì)是灶爺沒(méi)錢獎(jiǎng)勵(lì)了吧？
唉，不管了，先干活吧！
第一次做DIY漢堡，想想還是有點(diǎn)激動(dòng)，且忐忑。
終于走到這一步了，好厲害的樣子，連訓(xùn)練員李兵都還沒(méi)親自做過(guò)，也只是見(jiàn)他在陳世偉邊上做副手而已。
貌似，這是一件值得慶賀的事情，該回去對(duì)著鏡子，伸出五姑娘，告訴她，他很棒棒喔！
呵呵！